Araka ny fanadihadiana vao haingana navoakan'ny American Frozen Food Institute (AFFI), ampahany betsaka amin'ny mponina any Etazonia no mino fa ny fampiasana voankazo sy legioma mangatsiaka dia manamora ny fandrahoan-tsakafo, mitsitsy vola ary mampihena ny fako sakafo, hoy ny Potatoes News.
Anisan'ny fianarana ny fandalinana manokana momba ny tokantrano mendrika ny Fandaharana fanampiana ara-tsakafo fanampiny (SNAP). Araka ny voalazan'ny valo amin'ny folo amin'ireo mpandray anjara amin'ny fandalinana SNAP, ny voankazo sy legioma mangatsiaka dia mamela ny sakafo isan-karazany kokoa, mampihena ny fako sakafo ary mitahiry vola. Ireo vokatra ireo dia mampiseho ny maha-zava-dehibe ny fampidirana sakafo mangatsiaka amin'ny programa momba ny sakafo federaly.
"Rehefa mikaroka fomba hanatsarana ny sakafo sy hampihenana ny hanoanana manerana ny firenena ny indostrian'ny sakafo sy ny mpanao politika, dia tsy maintsy tafiditra ao anatin'ny vahaolana ny sakafo mangatsiaka", hoy ny filoha sady tale jeneralin'ny AFFI Alison Bodor.
Ny mpikaroka dia nanamarika fa mihoatra ny 25% amin'ny mpanjifa ankehitriny no mividy legioma (sy voankazo) mangatsiaka kokoa noho ny telo taona lasa izay ary mahafantatra ny tombontsoa ara-pahasalamana maro avy amin'ireo vokatra ireo.
"Amin'ny ankapobeny, avo dia avo ny haavon'ny fihinanana voankazo sy legioma mangatsiaka any Etazonia: eo amin'ny 94% amin'ny tokantrano no mividy ireny vokatra ireny," hoy ny manam-pahaizana momba ny AFFI.
Nahatratra $7,1 lavitrisa dolara ny varotra voankazo sy legioma mangatsiaka amerikanina tao anatin'ny 52 herinandro 2022 (fararan'ny 26 jona 2022), ka tafakatra 135 taonina ny varotra alohan'ny areti-mifindra 500 tapitrisa taonina. Ny vokatra lehibe amin'ity fizarana ity dia legioma, ovy ary tongolo, ary voankazo misy varotra 1,95 miliara dolara amerikana, 2,9 miliara dolara amerikana ary 2,3 miliara dolara amerikana.
Ny mpanjifa dia mampiditra sakafo mangatsiaka amin'ny sakafony amin'ny fomba samihafa. Ny voankazo sy legioma mangatsiaka dia matetika ampiasaina ho sakafo fanampiny ho an'ny sakafo fototra (63% amin'ny mpanjifa rehetra no nitatitra an'io fampiasana io), ho ingredient amin'ny zava-pisotro sy smoothie (50%), ary ho fanampin'ny paty sy ny lovia vary (44%). ).
Saika ny mpividy rehetra ihany koa dia nilaza fa mividy legioma sy voankazo vaovao sy mangatsiaka izy ireo, ary rehefa lany ny vaovao dia mitodika any amin'ny mangatsiaka izy ireo, manampy ny "mangatsiaka" amin'ny toe-javatra tsy azo atao ny mitsidika ny fivarotana. Araka ny voalazan'ny AFFI's 2021 Power of Frozen Market Research, ny ankamaroan'ny mpanjifa dia mampiditra sakafo vaovao sy mangatsiaka ao anaty sakafony. Ity fampahalalana ity dia mifanaraka amin'ny zavatra hitan'izy ireo.