Nividy fitaovana manokana tena matihanina noho ny fanohanan'ny governemanta. Ankehitriny dia nitombo be ny famokarana ary mitombo hatrany ny fahombiazany. Ny asan'ny orinasa dia nanara-maso ny governoran'ny faritra, Igor Babushkin, nandritra ny dia niasa. Manodidina ny 40 taonina ny vokatra isan'andro - vokatra toy izany no nasehon'ny orinasa Modern Fast Kitchen nandritra ny 16 taona.
Ny orinasa dia mamokatra vokatra legioma mangatsiaka sy vokatra semi-vita. Mifototra amin'ny fijinjana Astrakhan irery ihany izy io. “Manaiky legioma hatramin’ny 4 arivo taonina izahay: zucchini, baranjely, voatabia, poivre, voatavo, karaoty, tongolo, aneta. Miezaka manitatra ny isan'ny vokatra izahay. Vao haingana izahay no nampiditra dill sy voatavo tao anatin'ny karazan-tsaintsika”, hoy i Sergei Sorokin, tale jeneralin'ny orinasa Modern Fast Kitchen.
Ny legioma hatramin'ny 4 arivo taonina isan-taona dia 5-7% mihoatra ny taona vitsivitsy lasa izay. Ny orinasa dia manampy betsaka amin'ny fahazoana vokatra ambony toy izany amin'ny alàlan'ny fitaovana vaovao tena matihanina azo noho ny fanohanan'ny governemanta. Tamin’ny taon-dasa dia nisy vola fanampiny natokana ho an’ny fampandrosoana ireo complexe agro-industrial sy orinasa fanodinana legioma any amin’ny faritra. Araka ny nomarihin'i Igor Babushkin nandritra ny fitsidihany ny orinasa dia mbola hitohy ny fanampiana. “Ankoatra izany, manao ny zava-drehetra izahay mba hahazoana antoka fa misy ny fotoana hampitomboana ny boky. Tamin'ity taona ity dia afaka namoaka fanampiana bebe kokoa izahay ho fepetra fanohanana ireo mpamokatra fambolena sy ireo izay tafiditra amin'ny fanodinana manaraka, ”hoy ny governora.
Amin'ny vanin-taona mafana, ny fihinanana legioma lehibe indrindra eny an-tsaha dia atao, ary manakaiky ny fararano dia omena tongolo sy karaoty. Aorian'izay dia tehirizina ao anaty vata fampangatsiahana manokana mandra-pahatongan'ny ririnina ny vokatra voaray rehetra. Ny mari-pana any dia mahatratra 20 degre ambanin'ny zero, ka tsy mila manahy momba ny kalitaon'ny legioma eto ianao. Rehefa tonga ny fotoana fanodinana dia mandalo dingana maromaro ny vokatra: fanasan-damba, fanadiovana, fanapahana ary fanamainana indray amin'ny fitaovana fanadiovana. Noho izany, ny orinasa dia mahazo vokatra eo amin'ny 2 taonina isan'ora, ary mitombo ny boky. “Orinasa marin-toerana ity orinasa ity, izay mampitombo isan-taona ny habetsaky ny fanodinana sy ny hetra. Zava-dehibe ihany koa ny manamarika fa ny mpiara-miasa amintsika dia manana sarintany famatsiana lehibe momba ny vokatra azony », hoy ny fanamarihan'ny minisitry ny fambolena sy ny jono ao amin'ny Faritra Astrakhan, Ruslan Pashayev. Tena mahavariana ny jeografia. Ny Modern Fast Kitchen dia mamatsy ny vokatra manerana an'i Rosia. Abakan, Novosibirsk, St. Petersburg, Moskoa. Raha ny zava-misy, misy ihany koa ny famenoana legioma eto an-drenivohitra. Amin'ny ho avy, kasaina hanitarana ny famokarana legioma.