Ny famokarana sy fikojakojana ny hoditry ny ovy mandritra ny fitehirizana maharitra dia tena ilaina mba hahazoana tombony betsaka amin'ny indostrian'ny ovy, satria ny ovy voasasa sy voafono no mibahana amin'ny varotra maoderina. Olana lehibe sy tsy azo ekena ho an'ny indostrian'ny fandavana na fampidinana ny ovy toy ny loko sy ny toetry ny hoditra mahantra na tsy mitovy. Mazava ho azy fa misy olana hafa amin'ny hoditra mifandray amin'ny fisehoan'ny aretina sy ny aretina ara-batana (ny harato, ny maitso, ny lentila be loatra, ny triatra, ny fahasimbana ara-mekanika), fa ity lahatsoratra ity dia hiresaka mivantana momba ny peel voajanahary sy ny fahafahana manatsara azy. fepetra.
Ao amin'ny literatiora manokana, ny hoditra na ny hoditra ivelany amin'ny ovy ovy dia antsoina hoe periderm. Ny periderm dia sosona fiarovana amin'ny sela izay manamaivana ny fahaverezan'ny rano avy amin'ny sela parenchyma ao ambaniny ary manome fiarovana amin'ny otrikaretina amin'ny tany. Ny periderm dia misy karazana sela telo: phellem (bofona), phellogen (cambium cork) ary phelloderm (sary 1). Ny teny hoe "peel" indraindray dia ampiasaina hanondroana ny periderm manontolo, ary indraindray ilazana ny phellem ihany.
Ny phellem na ny plug dia tavy ivelany indrindra amin'ny periderm, izay manohitra ny fahaverezan'ny rano, manana hery mekanika ary miasa ho toy ny sakana mahomby amin'ny bakteria sy holatra. Ny selan'ny phellem dia manana endrika "biriky" eo ho eo ary mifanentana tsara tsy misy habaka intercellular. Ny periderm ovy amin'ny karazany isan-karazany dia sosona sela 7-18 miaraka amin'ny hatevin'ny 100 -200 microns. Amin'ny alàlan'ny fluorescence sy ny fandokoana amin'ny loko toy ny berberine, ny phellem dia mora hita fa manankarena amin'ny suberin, ary izany dia manavaka mazava tsara ny sela phellem amin'ny sosona sela ao ambaniny. Suberin dia polymère hydrophobic ahitana fitambarana phenolic sy aliphatic mifamatotra amin'ny glycerol ary eo anelanelan'ny rindrina voalohany sy ny plasmalemma. Feno rivotra ny sela subera ary noho izany dia manome insulation mafana, manakana ny fanafihan'ny micro micro-organisms (mechanika sy simika) ny rindrina ambany, ary ny fametrahana savoka mipetaka ao anaty suberin dia manakana ny tavy anatiny tsy ho maina.
Ho fanampin'ny suberin, ny periderm tuber ovy dia misy akora simika fiarovana hafa miaraka amin'ny fananana antioxidant, antibacterial ary insecticidal. Ireo akora ireo dia mety ho vokatra mpanelanelana amin'ny biosynthesis suberin na metabolites miaro tsy miankina. Ny metabolites dia misy savoka tsy polar, asidra matavy sy tsy matavy, asidra dicarboxylic saturated, monoacylglycerols, 1-alkanols, n-alkanes, sterols ary polyphenols, asidra quinic, phenolicamines, asidra fenolika, glycoalkaloids flavonoid (solanine, chaconine, solanine). solatriose sy ny hafa), saponins, polyamines (putrescine, spermine sy spermidine derivatives), ary koa ny methylprotodioscin sy protodioscin.
Ny fananganana ny hoditry ny ovy voajanahary (tany) dia mitranga amin'ny dingana telo: 1- fanombohana ny periderm - cambial phellogen dia miforona amin'ny fanavahana ny sela subepidermal; 2- fivoaran'ny periderm tsy matotra - ny phellogen mavitrika dia manampy sosona hoditra bebe kokoa amin'ny tuber mivelatra; ny fizarazarana ny phellogen dia marefo sy mora simba, izay mety hitarika amin'ny fisarahana amin'ny hoditra avy amin'ny pulpan'ny tuber ary ny olana amin'ny famokarana lafo vidy amin'ny fahasimban'ny hoditra; 3- fahamatorana ny periderm - mijanona tsy mitombo ny tuber amin'ny faran'ny vanim-potoanan'ny fitomboana, tsy ilaina ny sela hoditra vaovao, ary lasa tsy mihetsika ny phellogen. Vokatr'izany, ny soson'ny periderm dia mifikitra mafy amin'ny pulp tuber (parenchyma) amin'ny dingana iray antsoina hoe fametrahana, fahamasana ary fanamafisana ny hodiny (sary 2).
Ny tuber ovy dia taho novaina izay manomboka manavaka toy ny internode mivonto eo akaikin'ny tsimok'aretin'ny stolon. Ny sosona ivelany amin'ny stolon dia ny epiderme, izay misy stomata miparitaka be. Raha mbola kely ny tuber, ny epiderme dia efa nosoloin'ny periderm, izay manomboka eo amin'ny faran'ny tahon'ny tuber mitombo ary vetivety dia miparitaka amin'ny tany manontolo. Lasa feno ny periderm rehefa mahatratra ny haben'ny voanjo ny tuber. Rehefa miforona ny periderm, dia mizara sy mamorona lentila ny sela mivantana eo ambanin'ny toerana misy ny stomata. Mandritra ny fitomboan'ny tuber sy ny fivoaran'ny periderm, ny phellogen dia meristem lateral mavitrika. Mizara ny sela phellogène ary lasa sela phelleme ny sela vaovao eo ivelan'ny tuber. Ny famokarana sela phellem amin'ny alalan'ny phellogen sy ny fahaverezan'ny sela phellem amin'ny alalan'ny exfoliation eo amin'ny ambonin'ny tuber dia eo amin'ny fitovian-jo eo ho eo rehefa mitombo ny tuber. Ny Phelloderm koa dia avy amin'ny phellogen.
Ny fizarana transverse dia nolokoina tamin'ny hematoxylin ary nojerena teo ambanin'ny mikraoskaopy maivana (panneau havia) sy ny mikraoskaopy ultraviolet (panneau havanana, ambadika mainty) mba handinihana ny morphologie ny sela sy ny nuclei sela, ary ny autofluorescence ny rindrin'ny sela suberized. (A) Fiantombohan'ny periderm-ny sela subepidermal dia mandalo dedifferentiation ka mamorona phellogen initials (Phg) (boribory), izay mamokatra phellemcellae (sela fotsy). (B) Ny fivoaran'ny epidermis tsy matotra — ny phellogén dia mijanona ho mavitrika ary manampy sela (Ph) bebe kokoa amin'ny tuber mivelatra. Ny sary mihalehibe (2,5x magnification) dia mampiseho sela misaraka eo anelanelan'ny sela roa (zana-tsipìka mena). Ny rindrin'ny sela dia mora simba, izay mitarika amin'ny fisarahana ny peel tsy matotra amin'ny endriky ny tuber. (C) fahamatorana periderm - aorian'ny fanesorana ny ravina na ny fahanteran'ny zavamaniry, mijanona ny fitomboan'ny tuber, mijanona ny fizarazarana ny cellules phellogen, ary misy dingan'ny fanamafisana. Ny sosona phellogen dia tsy hita amin'ny dingan'ny fahamatorana. Bara mizana: 200 µm.
Rehefa tsy miforona tanteraka ny hoditry ny ovy, dia simba (misaraka) amin'ny alàlan'ny fifandraisana mekanika amin'ny faritra miasa amin'ny milina, vato, vongan-tavoahangy, tubers mianjera, sns. Ireo fahasimbana ireo dia manasitrana noho ny fananganana periderm ratra (sary 3). Ny teratany sy ny fery periderms dia mitovy amin'ny fiavian'ny tavy, ny rafitra ary ny morphologie, saingy tsy mitovy amin'ny fizotran'ny saturation sy ny firafitry ny pectin sy anthocyanin. Ankoatr'izay, ny suberin amin'ny periderm ratra dia manankarena amin'ny alkyl ferulates savoka ary mora kokoa amin'ny rano. Ao anatin'ny 1-3 andro dia misy sosona manarona miforona ao amin'ny faritra simba, izay ny rindrin'ny sela misokatra amin'ny parenchyma tuber dia mandalo lignification / suberization. Amin'ny andro faha-3 dia miharihary ny primordia of phellogen, ary ny tsanganana amin'ny sela phellemal vaovao dia hita mazava tsara eo ambanin'ny sosona manarona. Manomboka amin'ny andro faha-4, ny phellem vao niforona dia mandalo suberization avy amin'ny sosona ivelany mankany anatiny, ary amin'ny andro faha-8, ny sosona suberized amin'ny phellem dia lasa mipetaka sy mipetaka, izay manondro ny fahamatoran'ny periderm ratra.
Ny fitomboan'ny haavon'ny auxine sy ny lipid hydroxyperoxide 20-30 minitra aorian'ny ratra dia manomboka hetsika cytological izay mitarika amin'ny fananganana periderm ratra. Ny haavon'ny asidra abscisic, ny ethylene, ary ny asidra jasmonic dia mitombo vetivety ihany koa aorian'ny ratra sy alohan'ny hanombohan'ny fananganana periderm. Ny fiforonan'ny periderm vokatry ny ratra dia miseho haingana indrindra amin'ny 20-25 ° C, mihemotra amin'ny mari-pana ambany (10-15 ° C), ary voasakana amin'ny mari-pana mihoatra ny 35 ° C, amin'ny fifantohana O.2 latsaky ny 1% ary ny mari-pana 15°C na ambony. Ny fampifangaroana ny mari-pana, ny fifantohan'ny oksizenina ary ny hamandoana mifandraika dia tsy maintsy amboarina mifototra amin'ny toe-batana ara-batana amin'ny tubers mba hamehezana haingana araka izay azo atao ny tavy ao anatiny ary hisorohana ny fidiran'ny pathogen sy ny fahaverezan'ny rano.
Ny tsy fahampian'ny fivoaran'ny hoditra, izay miteraka fanamaivanana ny karazana hoditra malefaka (sary 3B), dia matetika vokatry ny toe-javatra mitombo tsy tsara indrindra. Ity aretina ara-batana ity dia tsy vokatry ny pathogens. Ny loko mena-volontsôkôlà dia mety ho toetran'ny fototarazo, toy ny amin'ny karazana Amerikana malaza Russet Burbank. Ny tubers manana hoditra mena-volontsôkôlà dia manana sosona matevina kokoa noho ny ovy amin'ny hoditra malefaka, ary ho an'ny karazany ara-teknika dia tena ilaina izany, satria ny hoditra matevina kokoa, ny tsy fahampian'ny fahasimbana anatiny amin'ny tubers, ny avo kokoa ny tsenan'ny vokatra. Ny fananganana zonal ny soson'ny sela phellem dia mety vokatry ny fitomboan'ny asan'ny phellogène vokatry, ohatra, avy amin'ny mari-pana ambony amin'ny tany na ny firaisankina matanjaka amin'ny sela phellem mifanakaiky mba tsy hivezivezy mandritra ny fivoaran'ny tuber. Mety ho noho ny fitomboan'ny suberization na ny fitomboan'ny votoatin'ny pectin sy hemicellulose. Rehefa mivelatra ny tuber mandritra ny fivoarana, dia mitresaka ny hoditra matevina, ka miteraka loko mena na mena.
Ny algorithm sy ny vokatry ny fiforonan'ny hoditra ovy amin'ny toe-javatra samihafa dia samy hafa be. Ny fananganana ny teratany sy ny fery periderm ny ovy dia nodinihina nandritra ny am-polony taona maro ary ny tena saina dia nandoa ny toetry ny suberization ny phellem rindrina sela, i.e. ny dingana izay manome ny periderm ny fiarovana fototra. Tao anatin'ny folo taona farany, ny lafiny fototarazo amin'ny fizotry ny fananganana peel dia nodinihina tamim-pahavitrihana, ny fototarazo loharanon'ny lokon'ny peel sasany ary ny lamina maro no fantatra. Fahombiazana no azo tamin'ny fanovana ny lokon'ny hoditry ny karazana ovy fantatra amin'ny alalan'ny fampidirana ireo fototarazo tiana. Na izany aza, mbola tsy misy ny fahatakarana ny fomba biolojika marina sy ny fahafaha-mifehy ny fampahavitrihana ny sela phellogen ho an'ny fananganana mavitrika kokoa ny hoditry ny tuber mandritra ny fitomboana na ny fahasimbana ara-mekanika sy ny tsy fihetsehan'ireo sela ireo mandritra ny dingan'ny fahamasana sy ny fametrahana ny tuber. peel farany. Ny periderm tsy matotra dia manana sosona phellogène mizara mavitrika, ary ny periderm matotra (mahazatra amin'ny ovy fitahirizana) dia manana sosona phellogen ihany koa, saingy tsy mavitrika izy ary tsy mamorona sela vaovao.
Ny toetry ny hoditry ny ovy dia azo jerena amin'ny maso sy amin'ny alàlan'ny fomba fanaraha-maso marina. Ny ankamaroan'ny laboratoara famokarana amin'izao fotoana izao dia mampiasa tabilao manara-penitra mba hanampiana ny mpiasa hanombantombana ny kalitaon'ny tubers raha oharina amin'ireo sokajy efa voafaritra. (Ny ohatra iray amin'ny kisary toy izany dia eo amin'ny sary 4).
Ny tabilao momba ny kalitao dia be mpampiasa satria mora ny mamokatra (ary matetika omen'ny mpanjifa) ary azo ampiasaina hanofanana ireo mpiasa mifehy ny kalitaon'ny vokatra haingana sy mora. Na izany aza, ny fanombanana ataon'ny olona iray mifototra amin'ny fiheverany hita maso dia mifototra ary iharan'ny fahadisoana. Noho izany, tato anatin'ny taona vitsivitsy, ny Optical scanner dia nampidirina mavitrika eo amin'ny sehatry ny fanombanana ny endriky ny tubers sy ny toetry ny peel. Ny fanasokajiana optika dia tena mamokatra, hatramin'ny 100 taonina isan'ora, ary miantoka ny kalitaon'ny vokatra tsy tapaka (24/7) araka ny fepetra fandavana tsy manara-penitra. Ity sehatry ny teknolojia ity dia mandroso haingana. Raha 5 taona lasa izay, ny fahaiza-manaony dia voafetra amin'ny fisafoana ny ovy voasasa araka ny mari-pamantarana 3-4, amin'izao fotoana izao, ny fitaovana fanasokajiana optika ho an'ny mari-pamantarana 7-8 ovy tsy voasasa dia mamokatra faobe (sary 5). Efa misy ny fahombiazana amin'ny fitiliana optique ny sub-hoditra, ny lesoka anatiny amin'ny ovy.
Mba handinihana ny toetry ny peel dia azonao atao koa ny mampiasa metatra gloss ara-barotra (sary 6). Ny hoditra manjelanjelatra dia taratry ny hazavana bebe kokoa, noho izany dia tombanana amin'ny alalan'ny nomerika ny fahasamihafana eo amin'ny karazany na andian-ovy manana kalitaon'ny hoditra samihafa. Nisy ny fanandramana nanamboatra fitaovana manokana ho an'ny ovy, saingy tsy nitarika famokarana faobe izany.
Ny lafin-javatra agronomika manan-danja indrindra izay misy fiantraikany sy azo ampiasaina hanatsarana ny toetry ny hoditry ny ovy dia ahitana ny karazany, ny firafitry ny tany, ny halalin'ny fambolena, ny sakafo, ny mari-pana amin'ny tany, ny adin-drano, ny fandatsahan-drano, ny halavan'ny vanim-potoanan'ny fambolena ary ny fomba fitsaboana aorian'ny fitehirizana.
Ny toetry ny peel dia miovaova be amin'ny karazany samihafa. Ny fahasamihafana misy eo amin'ny karazany dia fantatra tsara amin'ny indostrian'ny fonosana sy ny rojo antsinjarany, saingy ny toetran'ny kalitaon'ny peel dia tsy mifanaraka amin'ny fenitra. Ny orinasa mpiompy dia mampiasa teny samihafa hamaritana ny hoditry ny karazany. Teo aloha, izy ireo no tena nanondro ny loko, ny halalin'ny maso sy ny malama - ny meshness ny peel. Vao haingana, ny teny hoe "hoditra vita" dia nanjary nihanalaza, fa ny fepetra hanendry azy amin'ny haavon'ity famantarana ity "mahantra - antonony - tsara - tsara" dia tsy navoaka. Vokatr'izany, ny tena toetry ny peel amin'ny karazany rehetra amin'ny tany manokana, ny toetr'andro ary ny fitomboan'ny teknolojia dia aseho amin'ny fampiharana. Ny faharetan'ny fitehirizana ny hamandoana ny peel dia mamaritra ny mety sy ny mety hampiasana ny karazana hosasana mandritra ny vanim-potoana fitahirizana manontolo. Na dia ho an'ny karazany ara-teknika aza dia tsy azo ekena ny hodi-kazo manjavozavo, satria mitombo ny vidin'ny fanasana sy ny fako rehefa manadio ny tubers.
Ny karazana tany dia misy fiantraikany amin'ny fahadiovan'ny hoditra, saingy tsy voamarika amin'ny antsipiriany ara-tsiansa ny fiantraikan'ny tontolon'ny tany. Ny tubers ambolena ao anaty fasika dia manana sela phelem betsaka kokoa noho ny tubers ambolena ao anaty humus. Fantatra ao amin'ny indostrian'ny famonosana fa ny tubers ambolena amin'ny tanimanga na tanimanga dia manana hoditra tsara kokoa hosasana noho ny tubers ambolena amin'ny tany feno fasika mikitroka kokoa. Mety ho malama ihany koa ny hoditry ny tubers ambolena amin'ny tany misy peaty, saingy mety ho ratsy kokoa ny lokon'ireo tubers ireo. Izany hoe, eo amin'ny tubers maniry amin'ny tany abrasive kokoa, ny soson'ny bosoa dia matevina kokoa, fa ny texture, malama ary mamirapiratra dia mijery tsara kokoa amin'ny tany tanimanga. Ny fambolena lalina dia miteraka hoditra manify raha oharina amin'ny fambolena marivo.
Amin'ny toe-javatra misy ny mari-pana ambony (28-33 ° C), ny tubers dia manana hoditra somary matevina ary mora kokoa amin'ny maizina sy ny fananganana tambajotra. Amin'ny fanandramana iray, ny hatevin'ny periderm rehefa mitombo amin'ny mari-pana 10,20,30оC dia, tsirairay avy, 120, 164, 182 µm. Ny rano be loatra dia heverina fa hampitombo ny tambajotran'ny hoditra sy ny fahadontoana, saingy kely na tsy misy porofo navoaka hanohanana izany. Misy boky milaza fa ny famirapiratry ny hodiny dia mifanohitra amin'ny halavan'ny fotoana manomboka amin'ny fanamainana ka hatramin'ny fijinjana (izany hoe ny elanelam-potoanan'ny fijinjana dia miteraka ovy mamiratra kokoa).
Ny sakafo voalanjalanja araka ny tokony ho izy dia mampihena ny aretina amin'ny hoditra ary manatsara ny endriky ny peel, ary misy fiantraikany amin'ny hatevin'ny peel ihany koa, fa tsy amin'ny tranga rehetra. Voamarina fa ny fampifangaroana ny N, P ary K na ny fampiasana zezika organika dia mampitombo ny hatevin'ny phellem sy ny totalin'ny phellogen sy ny phelloderm raha oharina amin'ny fampiasana azota fotsiny. Betsaka ny boky momba ny fiantraikan'ny macro- sy micronutrients amin'ny kalitaon'ny hodi-tava, saingy ny ankamaroan'ny lamina voafaritra voafaritra dia mifandraika amin'ny singa ara-tsakafo vitsivitsy.
azota. Ny fotoana sy ny habetsahan'ny zezika azota ampiasaina dia misy fiantraikany lehibe amin'ny fahatsapan'ny mangana noho ny fiantraikany lehibe eo amin'ny fahamatorana. Ny tsy fahampian'ny azota dia mety hahatonga ny fahanteran'ny vokatra aloha ary mety ho mora mangana raha tazonina eo ambanin'ny taho maty ela be alohan'ny fijinjana ny tubers. Ny azota be loatra (indrindra fa amin'ny faran'ny vanim-potoana) dia manemotra ny fahamasahan'ny vokatra, ka mihena ny lanjany manokana, mihamitombo ny fahapotehan'ny peeling sy ny mangana, ary ny tsy fahampian'ny hoditra. Ny mpamboly ovy amerikana dia mino fa ny totalin'ny fangatahana azota ho an'ny ovy voatondraka dia tsy tokony hihoatra ny 350 kg azota isaky ny hektara, fa amin'ny tapaky ny volana aogositra ny votoatin'ny nitrate amin'ny petioles dia tsy tokony hihoatra ny ampahany 15 isaky ny tapitrisa. Misy fiantraikany ratsy eo amin'ny fiforonan'ny hoditra ny fampiasana tafahoatra ny azota raha toa ka atao eo am-piandohan'ny fivoaran'ny zavamaniry ny fahamaizana. Matetika, ny fampiasana azota be loatra dia mitarika ho amin'ny defoliation. Ny fampiharana azota dia tokony ahitsy arakaraka ny halavan'ny vanim-potoana andrasana. Tokony hotandremana manokana ny fampiasana azota amin'ny karazany manana hoditra ratsy.
Phosphore. Tsy toy ny azota, ny phosphore, amin'ny ankapobeny, dia mampiroborobo ny fahamainana ny tubers, ny fananganana hoditra matanjaka ary na dia ny fivoaran'ny reticulate aza. Ny phosphore dia arotsaka amin'ny tendron'ny fakany mandritra ny fitomboana mavitrika, noho izany dia tsy maintsy ampiharina ny zezika phosphore alohan'ny fambolena.
potasioma eo ambanin`ny ovy dia tokony ho ampiharina foana amin`ny be indrindra sy ny tahan`ny ny sakafo hafa. Raha misy tsy fahampian'ny potasioma, ny tubers dia mihamaizina ny nofo aorian'ny peeling. Ny fampiharana be loatra ny potasioma dia mampihena ny lanjan'ny manokana sy ny fampandrosoana ankapobeny.
kalsioma mampihena ny mety ho mangana noho ny fiantraikany amin'ny tanjaky ny rindrin'ny sela. Amin'ny ankapobeny dia ambany indrindra ny mety ho mangana rehefa mihoatra ny 200-250 micrograms isaky ny kilao amin'ny lanja maina ny habetsahan'ny kalsioma tuber. Ny fitrandrahana kalsioma mahomby indrindra dia mitranga rehefa ampiana amin'ny tany alohan'ny hambolena.
solifara mampihena ny haavon`ny tsy tapaka sy vovoka scab. Ny vokatra tsara indrindra dia azo amin'ny fampidirana solifara amin'ny tany amin'ny endrika mora idirana amin'ny fambolena, fa ny fampiharana solifara amin'ny ravina dia mety hampihena ny aretina.
bore Manampy amin'ny fanamafisana ny kalsioma ao amin'ny rindrin'ny sela ary misy fiantraikany amin'ny fisintonana kalsioma ihany koa, noho izany dia zava-dehibe ny fitehirizana kalsioma mba hiantohana ny sakafo voalanjalanja sy hampitombo ny tombontsoa azo avy amin'ny fihinanana calcium.
fanitso fampiasa matetika mba hanesorana vovoka vovoka. Ny fampiharana azy amin'ny tany ihany no miantoka ny fahombiazany.
Misy porofo maro momba ny fanatsarana ny toetry ny hoditra miaraka amin'ny fampiasana zezika mahafeno fepetra mandritra ny vanim-potoana mitombo (sary 7). Na izany aza, ny vokany dia tratra indrindra amin`ny fampihenana ny fampandrosoana ny aretina. Tsy misy porofo momba ny fiantraikany mivantana amin'ny zezika foliar amin'ny hateviny, ny fahamendrehana ary ny famirapiratan'ny peel. Ny fanandramana amin'ny sakafo be pitsiny, ohatra, dia tsy afaka mamaha ny olan'ny hoditra marefo amin'ny karazany sasany any Angletera.
Sary 7. Ny fahombiazan'ny fanatsarana ny toetry ny peel mampiasa macro- sy microfertilizers
Ny fomba fitantanana voly hafa manatsara ny hoditry ny ovy dia ahitana:
• Fifantenana tanimbary manana fahavokarana tsara indrindra, masontsivana agrochimique ary firafitry ny tany. Fanilihana ireo saha izay misy antony tsy ankasitrahana toy ny aretina, ny tatatra ratsy na ny fahafaha-mitahiry rano kely;
• Fampiasana feno ny loharanon-karena agroclimatique mba hahamasaka tanteraka ny hodiny. Mampiasa masomboly avo lenta amin'ny tahan'ny aretina ambany kokoa;
• Ny fampiasana fungicides, fiomanana mikraoba, akora biolojika mavitrika amin'ny fanomanana ny voa, mandritra ny fambolena sy mandritra ny vanim-potoanan'ny fambolena mba hampihenana ny fihanaky ny aretina;
• Ny fanondrahana mba hisorohana na hampihenana ny aretina toy ny scab mahazatra;
• Fanamainana ara-potoana sy fijinjana amin'ny toetr'andro tsara mba hisorohana ny fahasimbana ara-batana sy ny fandotoana aretina;
• Fadio avy hatrany ny sokay alohan'ny hambolena ovy, satria izany no mahatonga ny fisehon'ny scab.
Ny rafitra fiarovana simika ny hoditry ny tuber amin'ny aretina dia tsy azo faritana amin'ny antsipiriany amin'ny endrika fizarana amin'ity lahatsoratra ity. Lohahevitra lehibe misaraka ity; tsy maintsy ampiasaina amin'ny fambolena ovy lehibe ny fampiasana fitaovana fiarovana. Saingy tsy maintsy manantitrantitra fa maro ny aretina hoditra no voafehy tsara (rhizoctoniose, scab mahazatra sy volafotsy) ary maro ny akora mavitrika no mahomby, be dia be ny safidy, ary noho ny olana maromaro dia tsy ampy ny fahaiza-manao fanafody simika (anthracnose, powdery). scab, lo bakteria) ary misy molekiola mahomby vitsivitsy.
Ny fahafahana fanampiny amin'ny fifehezana ny aretina hoditra dia omena amin'ny alàlan'ny fampiasana karazana fiarovana vaovao - fanomanana mikrobiolojika sy mpandrindra ny fitomboana. Ohatra, any Etazonia, ny herbicide 50-D dia nampiasaina betsaka nandritra ny 2,4 taona mahery mba hanatsarana sy hanamafisana ny lokon'ny karazana ovy mena mena. Ny fiantraikan'ny loko feno kokoa dia maharitra mandritra ny volana maromaro, ary ny fihenan'ny fiparitahan'ny scab dia tratra (sary 8). Ity fampiasana ity dia tafiditra ao amin'ny fitsipika ofisialy momba ny herbicide 2,4-D:Ovy mena (Ambolena ho an'ny tsena vaovao): Ny fampiharana ara-potoana an'io vokatra io amin'ny ankapobeny dia manatsara ny loko mena, manampy amin'ny fitahirizana ny loko mena, manatsara ny bika aman'endriny, mampitombo ny tuber set, ary manatsara ny fitovian'ny tuber (vitsy ny jumbo). Ny valin'ny vokatra dia mety miovaova arakaraka ny karazany, ny adin-tsaina ary ny toe-javatra eo an-toerana. Miresaha amin'ny Sampan-draharahan'ny Fanitarana Fambolena sy ireo mpanolotsaina momba ny fambolena mahafeno fepetra hafa momba ny tolo-kevitra eo an-toerana. Ny karazana manana loko mena voajanahary voajanahary dia tsy dia mahazo tombony amin'ny fitsaboana. Mampiasà rano 1.6 litatra isaky ny hektara amin'ny rano 5 ka hatramin'ny 25 galona amin'ny fampiasana fitaovana an-tanety na an-habakabaka. Ny habetsaky ny tifitra voafantina dia tokony ho ampy ho an'ny fandrakofana tsara ny zavamaniry. Manaova fampiharana voalohany rehefa eo amin'ny dingan'ny tsimokaretina ny ovy (eo amin'ny 7 ka hatramin'ny 10 santimetatra eo ho eo ny haavony) ary ataovy fanindroany 10 ka hatramin'ny 14 andro aorian'izay. Aza mihoatra ny fampiharana roa isaky ny voly. Aza mijinja ao anatin'ny 45 andro aorian'ny fampiharana. Mety hampitombo ny mety hisian'ny fahasimban'ny voly ny fampiharana tsy mitovy, na mifangaro amin'ny pesticides sy additives hafa.
Amin'ny ankapobeny, ny endriky ny peels dia tsy mihatsara mandritra ny fitahirizana, noho izany ny kalitaon'ny peels rehefa miditra amin'ny fitehirizana no zava-dehibe indrindra. Mba hahafahan'ny ovy manome kalitao avo lenta amin'ny tsena voasasa sy mitazona izany kalitao izany mandritra ny androm-piainany, dia zava-dehibe ny hahombiazan'ny agronomie eny an-tsaha mba hahazoana ny kalitaon'ny hoditra tsara indrindra. Miaraka amin'ny teknolojia fitehirizana maoderina dia azo atao ny mitazona ny kalitaon'ny peel tsara mandritra ny 35 herinandro mahery, fa raha avo lenta ny kalitao amin'ny fotoana fijinjana. Lafin-javatra maro amin'ny famenoana peel no efa voafaritra amin'ny fotoam-pijinjana ary tsy miova firy amin'ny fitehirizana. Izany dia mihatra amin'ny harato, triatra ny fitomboana ary ny aretina sasany toy ny scab mahazatra sy ny rhizoctonia. Mandritra izany fotoana izany, maro ny masontsivana peel mety hiharatsy mandritra ny fitahirizana: gloss, lentil, anthracnose, volafotsy ary vovoka.
Mba hihazonana ny toetry ny hoditra tsara mandritra ny fitehirizana, dia asaina atao anaty vata fampangatsiahana haingana araka izay azo atao ny vokatra aorian'ny fampidirana azy any amin'ny toerana fitehirizana (raha toa ka tsy misy pentina ny hoditra ary apetraka tsara ary tsy misy pentina ny karazana). Ankoatra izany, ny vokatra dia tokony ho ventilated amin`ny rivotra maina nandritra ny dingana voalohany ny fitehirizana mba hanesorana ny hamandoana ambonin`ny. Miezaha mitahiry ovy amin'ny mari-pana ambanin'ny 4,0°C.
Ny endrik'ireo tubers dia matetika miharihary fa very ny famirapiratany mandritra ny fitahirizana. Ny fandinihana manokana dia naneho fa io fahasimbana io dia vokatry ny firodanan'ny sela ao amin'ny sosona coating mandritra ny roa herinandro voalohany amin'ny fitehirizana raha toa ka very ny hamandoana ny sela mandritra ny fotoana fitsaboana. Ny fiovan'ny firafitry ny periderm dia mitarika ho amin'ny fihazonana ny hoditry ny hoditra, izay manimba ny famirapiratana, ary manjary manjavozavo ny hoditra. Ny sosona ivelany amin'ny bosoa dia mipoitra mandritra ny fitehirizana, fa tsy misy na inona na inona intsony, ny hoditra avy amin'ny malama, mamirapiratra, mamirapiratra dia mety ho lasa henjana, manjavozavo ary manjavozavo (sary 9). Ny fahasimbana sy ny fanamafisana ny periderm dia tsy maintsy tandremana mafy.
Ny fitondrana rivotra tsara indrindra mandritra ny vanim-potoana fitahirizana lehibe, amin'ny ankapobeny, dia misy fiantraikany kely amin'ny fampihenana ny famirapiratan'ny peel. Saingy ny karazany maromaro dia mampiseho toetry ny bosoa tsara kokoa amin'ny hamandoana ambony indrindra amin'ny 98% voatazona ao anaty fitahirizana. Ny fitehirizana tubers amin'ny hamandoana avo lenta dia mampihena ny fatiantoka mavesatra amin'ny 1-2%. Mandritra izany fotoana izany dia tsy maintsy mahatsiaro ny loza ateraky ny condensation ny hamandoana ao amin'ny fitehirizana, ny voka-dratsin'izany ho an'ny kalitao sy ny fiarovana ny vokatra dia avo be noho ny mety ho tahiry amin'ny fahaverezan'ny lanja amin'ny fanamainana. Amin'ny toe-javatra phytopathological maoderina, ny fihazonana ny hamandoana 90-95% (ary izany no haavon'ny hamandoana izay miforona noho ny fofonain'ny tubers ao amin'ny habaka intertuber mandritra ny fotoana tsy misy rivotra, izany hoe fananana voajanahary amin'ny ovy voatahiry) no tsara indrindra. . Ary ho an'ny batch izay mety hiparitaka amin'ny aretina fungal sy bakteria, dia tsara ny mitazona ny haavon'ny hamandoana 85-90%, izay hisorohana ny fahasimbana ara-batana sy bakteria amin'ny vokatra fitehirizana. Miharatsy ny famirapiratry ny hoditry ny karazana mena maro mandritra ny fitehirizana maharitra. Ezahina hihazona ny kalitao avo lenta amin'ny alàlan'ny fametahana sarimihetsika mifikitra. Tao anatin'ny andrana iray, dia nisy fitambarana fanosotra efatra samihafa nampiasaina. Ny coating azo hanina mifototra amin'ny alginate dia nanatsara ny fanombanana ara-pihetseham-po, indrindra eo amin'ny loko, ny famirapiratana ary ny fanekena ankapobeny ny ovy mena hoditra. Ny vokatra dia naneho fa ny fitsaboana amin'ny coating azo hanina dia nanatsara ny lokon'ny hoditra, indrindra fa ny F1 sy F2.
Mandritra ny fanomanana mialoha ny fivarotana dia tsara ny mampiasa teknolojia izay ahafahana mitazona sy manatsara ny endriky ny tubers. Ny mpanasa amponga misy borosy mihodinkodina (antsoina hoe polishers, sary 11) dia afaka manatsara ny famirapiratan'ny hoditry ny ovy, izany hoe, ny sasany amin'ireo voka-dratsy ateraky ny fanao amin'ny fambolena sy ny fitehirizana dia azo esorina amin'ny alalan'ny fanasana avo lenta. ny fahamendrehan'ny hoditry ny tuber, izay mety hitarika amin'ny fanimbana ny ovy. Ilaina foana ny fanombanana haingana ny fiantraikan'ny fanasan-damba amin'ny hoditry ny tuber rehefa mifindra amin'ny andiany na karazany vaovao ary manitsy ny fomba fanasana. Amin'ity dingana ity dia tokony hojerena ihany koa ny haavon'ny fandotoana mikraoba, anisan'izany ny rano ampiasaina, ary tokony hampiasaina ny otrikaretina sy ny antimikrobia ankatoavina ho an'ny indostrian'ny sakafo. Mbola miezaka miaro sy mitazona ny fitsipika momba ny fikarakarana ovy voasasa amin'ny fitaovana fiarovana amin'ny fomba fahalalana ny rehetra.
Ny fitehirizana ny kalitaon'ny hodi-kazo ovy eo amin'ny sehatry ny fitaterana sy ny varotra dia azo antoka amin'ny alàlan'ny fampiasana fonosana misy perforation ampy ho an'ny rivotra sy ny fisorohana ny fiposahan'ny hazavana maharitra amin'ny hazavana mamirapiratra, izay tsy azo ihodivirana mitarika ho amin'ny maitso sy ny fanangonana glycoalkoloids. Ny lohahevitra momba ny fanamainana ny hoditry ny ovy mandritra ny fambolena, ny fitehirizana ary ny fivarotana dia mendrika hodinihina manokana.
Noho izany, ny hodiny dia manao asa fiarovana lehibe amin'ny tubers ary mamaritra ny fanombanan'ny mpanjifa ny kalitao ovy. Rehefa mitombo ny fivarotana ny vokatra voasasa sy fonosina dia mitombo ny fepetra takiana amin'ny endriky ny tubers. Maro ny lamina amin'ny fiforonan'ny sosona bosoa mateza, malama, mangirana amin'ny periderm no fantatra, saingy tsy misy algorithm rafitra iraisan'ny rehetra hifehezana io dingana io. Ny safidy mahomby amin'ny fanatsarana ny toetry ny hoditry ny ovy dia ny fisafidianana ny karazana tsara indrindra sy ny karazana tany, ny fampiasana feno ny loharanon-karena agroclimatic amin'ny vanim-potoanan'ny fitomboana, ny fisorohana ny fivoaran'ny aretina, ny famatsian-drano tsy tapaka, ny zezika voalanjalanja sy feno miaraka amin'ny macro- sy microelements, ny fampiasana akora biolojika mavitrika sy mpandrindra ny fitomboana, ny fanamainana ara-potoana, ny fanadiovana avo lenta ary ny fanatanterahana ny dingana voalohany amin'ny fitehirizana, ny fisorohana ny fahasimbana mekanika, ny fikosoham-bary amin'ny fampiasana fitaovana manokana.
Sary 11. milina fanasan-damba poloney
Mpanoratra ny fitaovana: Sergey Banadysev, Dokotera momba ny siansa momba ny fambolena, Doc-Gene Technologies