Ny lohahevitry ny fampihenana ny fako ara-tsakafo dia misarika ny saina bebe kokoa amin'ireo mpandraharaha any Etazonia sy Eropa Andrefana. Ny fironana malaza dia nanjary fandaminana fanombohana izay manome vahana amin'ny fivarotana voankazo sy legioma manana endrika tsy azo hamidy.
Matetika, ny ankamaroan'ny fanombohana dia tohanan'ny orinasa. Ny iraka ataon'ny orinasa toy izany dia ny mamorona fantsona fizarana ho an'ireo voankazo sy legioma izay tsy neken'ny rojom-pivarotana noho ny fisehoany tsy mahazatra.
Ny gadona fivarotana lehibe indrindra koa dia tafiditra amin'ny ady amin'ny fako ara-tsakafo. Ohatra, ny rojo fivarotana lehibe britanika Morrisons dia nanambara ny fitomboan'ny varotra voankazo sy legioma "ratsy tarehy", ary i Sainsbury sy Tesco dia manondro amin'ny boaty misy ranom-boankazo, voasarimakirana ary lasopy amin'ny mombamomba azy ireo manokana momba ny fampiasana "legioma tsy manara-penitra" ao mahandro.
Famokarana tsy lavorary
Ny tetik'asa B2C any Maryland, Imperfect Produce, dia nanomboka tamina tambajotran-tsakafo fanarenana sakafo (FRN) tsy mitady tombom-barotra ao amin'ny campus of the University of Maryland. Nividy "legioma ratsy" tamin'ny orinasa ny orinasa ary nanolotra izany tamin'ny mpanjifa tamin'ny fihenam-bidy. Hatramin'ny nanombohany, FRN dia nivelatra tamin'ny anjerimanontolo sy anjerimanontolo maherin'ny 180 manerana ny firenena. Ny Imperfect Produce dia miady amin'ny fako ara-tsakafo amin'ny alàlan'ny fanomezana mivantana legioma 'ratsy tarehy' ho an'ny mpanjifany amin'ny fihenam-bidy 30%, "hoy ny CEO Ben Simon.
Mampivelatra ny hetsika ny tetikasa hitehirizana ny voankazo sy legioma amin'ny tambajotra sosialy. Nisokatra ny fizarana iray tsy lavorary tany North Texas tamin'ny taon-dasa.
Tsena misfits
Ny fanombohan'ny B2C an'ny orinasa Miscits an'ny Philadelphia dia mamerina mamoaka legioma sy voankazo eny an-tsena amin'ny vidiny 30% -50% ambany noho ny fivarotana lehibe. Ny vidin'ny boaty iray, ankoatry ny vidin'ny fandefasana dia manomboka amin'ny $ 19. Ny mpanjifa dia misafidy ny legioma ilaina amin'ny legioma ary mametraka baiko amin'ny alàlan'ny tranonkala ofisialy.
Fijinjana feno
Niorina tamin'ny 2 manokana ny tsena amerikana B2014B an-tserasera Full Harvest mba hiantohana ny fizarana voankazo sy legioma tsy ara-barotra ary hampihena ny fako ara-tsakafo.
“Manampy ny tantsaha izahay hivarotra vokatra sy fihoaram-pefy voafaritra amin'ny firenena izay voafafa matetika satria sarotra ny hamidy. Ny orinasa mpanodina dia mividy legioma sy voankazo any aoriana, ary mahazo tambiny fidiram-bola ireo tantsaha, "hoy i Christine Moseley, mpanorina sy CEO an'ny Full Harvest.
Fijinjana noana
Hungry Harvest monina any Baltimore dia manavotra ny vokatra ambiny avy amin'ireo tantsaha sy mpamongady, ary mividy vokatra ambiny avy amin'ireo orinasa famonosana sy foibe fizarana ambongadiny. Ny ankamaroan'ny legioma dia vidiana amin'ny toeram-pambolena miaraka amin'ny velaran-tany 80-200 hektara. Noho izany, ny tetikasa dia mandray anjara amin'ny fahombiazan'ny orinasa kely.
Amin'izao fotoana izao, ny orinasa dia mivadika amin'ny rafitra e-varotra. Raha ny filazan'ny CEO Evan Lutz, ny sehatra Magento amin'ny Internet dia hanampy ireo mpamatsy hametraka baiko sy hampihena ny fako amina rojo manontolo.
Noho ny paikady voafidy tsara, Hungry Harvest dia nanitatra ny fisiany tany amin'ny fanjakan'i Washington, Philadelphia, South Florida, Detroit, DC ary North Carolina. Marihina fa ny toerana misy ny fizarazarana vaovao dia nisafidy mifototra amin'ny asan'ny mpanjifa amin'ny tambajotra sosialy sy mpitsidika tranokala.
Ny sakafo tsara
Ilay mpiady fako ara-tsakafo Nicole Klaski dia nanokatra ny supermarket Good Food any Alemana mba hamonjy ireo vokatra nolavin'ny rojo fivarotana lehibe noho ny endrika tsy ara-dalàna na ny haben'ny voankazo kely.
“Alaivo an-tsaina hoe hitovy ny fijerin'ny olona rehetra eto an-tany. Tena mankaleo be! Toy izany koa ny legioma. Tokony hankasitrahantsika ny fahasamihafan'izy ireo, "hoy i Nicole Klaski naneho hevitra.
Ankoatry ny fiotazana legioma any an-tsaha, ny vondrona dia manangona ihany koa ireo vokatra izay manakaiky ny faran'ny androm-piainany any amin'ireo fivarotana enta-mavesatra ao an-toerana izay matetika be dia be. Ireo vokatra dia amidy eny amin'ny tsenan'ilay vondrona ao Cologne amin'ny vidiny izay heverin'ireo mpividy ho ara-drariny.
Ny fivarotana gilasy eto akaikinao dia mampiasa ny akondro avy amin'ny The Good Food. Ho fanampin'izay, ny trano fisakafoanana Indoneziana amin'ny arabe manaraka dia manomana lovia avy amin'ny vokatra tavela any an-tsaha akaikin'i Cologne.
Juice "Aza mandany"
Ny marika britanika Waste Not dia mamokatra ranom-boankazo sy legioma izay tsy neken'ny rojo fivarotana. Mikaroka ny mety hampihena ny vidin'ny tavoahangy 250 ml ny mpanamboatra amin'izao fotoana izao.
Fanentanana amin'ny voankazo sy legioma maharikoriko
Miantso ny fividianana vokatra tsy mihinana zava-mahadomelina ny fampielezana Ugly Fruit and Veg, izay manaparitaka ny hetsika fitehirizana sakafo amin'ny alàlan'ny media sosialy. Ireo mpikatroka mafana fo dia manantona hatrany ireo mpivarotra lehibe toa an'i Whole Foods, Walmart ary Target.
Source: fruitnews miorina amin'ny fitaovana avy amin'ny serivisy fanaovan-gazety an'ny Imperfect Produce, Fijinjana manontolo, Fijinjana noana, tsenan'i Misfits, The Guardian, NBC