Manohy mamoaka fitaovana manokana avy amin'ny WPC (World Potato Congress) izahay, miresaka momba ny fandaminana ny rojo famokarana ovy mahomby any Afrika.
Hotanterahina ny 31 mey ka hatramin’ny 3 jona any Dublin, Irlandy, ny Kongresin’ny Ovy Maneran-tany. Hivondrona ireo matihanina amin’ity hetsika ity ahitana ny mpamboly ovy, ny mpivarotra ambongadiny, ny mpanafatra entana, ny mpanafatra ary ny mpanondrana ovy voa sy ovy.
Amin'ity herinandro ity isika dia hiresaka momba ny tsenan'ny ovy any amin'ireo firenena afrikanina.
Ny fidirana amin'ny tsena no hery mitarika ny famokarana ovy maharitra. Tena ilaina ny fitakiana tsy tapaka ny famatsiana tsy tapaka mampifandray ny tantsaha amin'ny mpivarotra, toeram-pivarotana lehibe ary mpanodina.
Misy ohatra tsara amin'ny fifamatorana ara-barotra mahomby avy amin'ny vondrona mpamboly Kabale (Oganda) Nyabyumba (natomboka sy nampiharin'ny CIP rehefa nahomby ny hafa toa an'i Africare) izay mamokatra ovy ho an'ny trano fisakafoanana sakafo haingana ao Kampala Nandos. Ity toerana ity dia manokana amin'ny french fries. Niteraka famokarana ovy maharitra izany fiaraha-miasa izany, ary nahazo tombony betsaka ny tantsaha sy ny mpivarotra sakafo.
Toy izany koa, ny fampivondronana ny tantsaha ao Bomet, Kenya miaraka amin'ny processeur iray antsoina hoe Tropical Heat (antsoina koa hoe DEEPA Industries), izay manondrana ovy voahodina ho any Angletera tamin'ny 2010, dia nanampy ny tantsaha hahazo tsena tsy miovaova ho an'ny ovy, mandrisika azy ireo hamokatra vokatra avo lenta. ary hampitombo ny fidiram-bolany.
Ny orinasa koa dia nahazo tombony tamin'ny fampihenana ny fatiantoka sy ny fanatsarana ny kalitaon'ny vokatra (chips) ary noho izany dia mahazo tombony. Nampirisihin'ny fahombiazan'ity orinasa ity, orinasa maro hafa no nanomboka nampiditra ny tantsaha tamin'ny famokarana fifanarahana ho azy ireo. Ny fifanarahana ara-barotra toy izany dia manampy ny tantsaha hanana vola ilàna azy hividianana zezika sy fitaovana hafa hampitomboana ny vokatra.
Indrisy anefa fa alaim-panahy hivarotra ny ovy amin'ny orinasa hafa ny tantsaha raha toa ka omena vidiny ambony noho ny voalaza ao amin'ny fifanarahana. Ny processeur indraindray dia mandà ny ovy omen'ny tantsaha noho ny antony tsy mahafeno ny kalitaon'ny vokatra. Mba hialana amin’ny olana toy izany dia ilaina ny fivoriana tsy tapaka ataon’ny tantsaha miaraka amin’ireo mpanodina sy ny fijerena ny fifanarahana fifanarahana isaky ny telo volana hanavaozana ny vidiny.
Mitombo haingana ny tsena fanondranana, indrindra ny ovy efa voavoatra. Mihabetsaka ny ovy voahodina ankehitriny ho setrin'ny fitomboan'ny fangatahana avy amin'ny toeram-pivarotana sakafo haingana entin'ny fitomboan'ny mponina an-tanàn-dehibe, ny sakafo isan-karazany ary ny fomba fiaina izay tsy mamela fotoana ho an'ny vokatra vaovao.
Io fironana io dia nampitombo ny fangatahana sakafo voahodina, indrindra ny ovy mangatsiaka sy maina, izay manana anjara kely amin'ny firenena an-dalam-pandrosoana, indrindra amin'ny tsena fanondranana.
Sarotra tokoa ny fanondranana vokatra ovy vaovao sy voahodina ho any amin’ireo firenena mandroso avy any Afrika noho ny fiakaran’ny vidin’entana napetraka. Na izany aza, misy ny fahafahana manondrana any amin'ireo firenena mifanila aminy any Afrika sy Afovoany Atsinanana.
Zava-dehibe amin'ny varotra mahomby ny famatsiana vokatra tsara kalitao, ivon-toeram-pambolena, fampivondronana ny tantsaha hiara-mamokatra sy fivarotana, fananganana fahaiza-manao mahomby ary fananganana fifampitokisana eo amin'ny mpikambana. Na dia niparitaka aza ny tantsaha madinika ary manana tany kely, dia azo atambatra ny tany, toy ny nampiharina tamim-pahombiazana tany Rwanda. Ny famokarana mitambatra dia mamela ny mekanika sy ny fifehezana ny bibikely sy ny aretina mahomby, manatsara ny fidirana amin'ny trosa ary miantoka ny varotra mahomby.
Manao hetsika mitovy amin'izany i Etiopia amin'ny alàlan'ny fomba fiasany amin'ny Clusters Commercialization Clusters (ACC), izay manamafy ihany koa ny famokarana sy mampiroborobo ny varotra iombonana. Ity dia fomba iray azo antoka hamadihana toeram-pambolena kely ho lasa varotra.
Ny toeram-pambolena Kisima any Kenya dia mamokatra ovy 4000 taonina eo ho eo, ka ny 75% amin'ireo dia ao anatin'ny sokajy voa. Ny ankamaroan'ny masomboly dia amidy amin'ny tantsaha madinika ao anatin'ny radius 30 kilometatra miala ny toeram-piompiana. Nahazo KSh 400 tapitrisa tamin'ny faran'ny taona 12 ireo mpamboly madinika 000 nividy masomboly tao amin'ny toeram-pambolena Kishima sy ireo mpamboly 400 teo ho eo izay nahazo masomboly tamin'ireo 2013 ireo.
Noho ny tombotsoan’ny masomboly voamarina dia mandeha amin’izany ny tantsaha na dia lafo aza ny vidiny. Noho izany, mitombo isan'andro ny fangatahana masomboly voamarina.