Ludmila Dulskaya
Nandritra ny areti-mifindra dia nanomboka nieritreritra bebe kokoa momba ny kalitaon'ny sakafo ny olona, ary nitombo ny fahalianana amin'ny vokatra organika. Nihena be anefa ny fahefa-mividin’ny mponina ankehitriny. Manana hoavy ve ny fambolena organika amin'ny toe-javatra vaovao? Inona no fahasahiranana hatrehin'ny orinasa fambolena rehefa manapa-kevitra ny hirotsaka amin'ny famokarana vokatra organika? Hoy ny filohan'ny filankevi-pitantanan'ny Union of Organic Farming Sergey Aleksandrovich Korshunov.
Ny Union of Organic Farming Association no hetsi-bahoaka Rosiana mahaleo tena lehibe indrindra ho an'ny fambolena organika sy ny biolojika amin'ny fambolena, vokatra ara-pahasalamana, voajanahary, tontolo iainana azo antoka, vidiny mirary ho an'ny tantsaha ary fampandrosoana ambanivohitra. Efa nisy hatramin’ny taona 2013 ny sendikà, mampiray ireo mpamokatra fambolena 350 mahery ary mpandray anjara 800 eo ho eo. Mpikambana maherin'ny 70 ao amin'ny Union no manana taratasy fanamarinana ny rafitra Rosiana na iraisam-pirenena momba ny fanamarinana organika.
Ny fambolena organika dia mikendry ny hamokatra vokatra voajanahary sy mahasalama indrindra. Ireo mpamokatra fambolena izay nisafidy an'io torolalana io ho an'ny tenany dia miara-miasa amin'ny zavaboary, miezaka ny hampihena ny fiantraikan'ny olombelona amin'ny tontolo iainana ary handray andraikitra amin'ny fitazonana ny fifandanjana ara-tontolo iainana.
Amin'ny famokarana vokatra organika dia voarara ny zezika mineraly synthetic sy ny vokatra fiarovana amin'ny zavamaniry simika. Ny zezika organika sy ny fitaovam-piarovana biolojika ihany no ampiasaina, izay mitaky fanitsiana sasany amin'ny teknolojia fambolena. Vokatr'izany, ny vokatra vita amin'ny zavamaniry dia manana tsiro mamiratra kokoa sy manankarena kokoa, saingy ny vokatra dia ambany noho ny an'ny mpamokatra mampiasa agrochemicals.
Inona no itomboantsika?
Misy ny voly izay tsy azo atao na tsy mahasoa ara-barotra ny fambolena araka ny fitsipiky ny fambolena organika. Amin'ny ankapobeny, ireo mpamokatra organika lehibe dia mandray anjara amin'ny famokarana vokatra eny an-tsaha, ao amin'ny lisitry ny vokatra lehibe: varimbazaha, soja, rongony menaka, katsaka, tanamasoandro. Ny legioma dia matetika ataon'ny mpamboly madinika izay zara raha nandao ny habetsaky ny sombin-tany manokana. "Ao anaty organika" dia mora ny mamboly voatavo, voatabia amin'ny tany voaaro sy misokatra, tongolo gasy, tongolo. Sarotra kokoa ny ovy: amin'ny ady amin'ny bibikely sy ny aretina dia sarotra ny mitantana afa-tsy amin'ny vokatra biolojika. Ny vokatra azo avy amin'ny ovy organika dia ambany lavitra noho ireo mampiasa teknolojia mahery vaika. Raha jerena fa ambany ny vidin'ireo vokatra ireo eny an-tsena, amin'ny ankapobeny, dia tsy maintsy manaiky isika fa tsy mahasoa ny famokarana azy. Na ny karaoty sy ny betiravy aza dia manana sisiny ambony kokoa noho ny ovy.
Amin'ireo mpikambana ao amin'ny Union of Organic Farming, telo ihany no mamboly ovy, ankoatra ny zavatra hafa. Ny toeram-pambolena dia hita ao amin'ny faritr'i Perm, Volgograd ary Leningrad. Mivadika ho hafa tanteraka ny ovy - ny fiantraikan'ny toetr'andro.
Ahoana no hitomboantsika?
Ao Rosia, tsy mitovy amin'ny firenena maro eran'izao tontolo izao, ny famokarana vokatra fiarovana ny zavamaniry biolojika dia tena mandroso. Manodidina ny 95% ny zava-mahadomelina dia avy any an-trano. Saingy zava-dehibe ny mitadidy fa mba hahazoana vokatra, ny fanomanana biolojika dia tsy maintsy eo an-toerana, tsy maintsy voafantina amin'ny fomba ara-tsiansa - izay miasa any Volgograd dia mety tsy miasa any Kaluga. Ankoatr'izay, ny vokatry ny fiparitahan'ny zava-mahadomelina biolojika dia tsy hita avy hatrany.
Ny fahasarotana hafa amin'ny fambolena organika ho an'ny tantsaha antonony dia ny tsy fisian'ny fanohanana ara-pambolena avy amin'ny mpamokatra fitaovam-piarovana amin'ity faritra ity. Ny orinasa manam-pahaizana manokana amin'ny famokarana vokatra fiarovana amin'ny zava-maniry simika dia manana mpiasan'ny mpanolo-tsaina miaraka amin'ireo agronomista: mamolavola tetika fitsaboana izy ireo, mamaly fanontaniana avy amin'ireo mpamokatra fambolena ary manome santionany amin'ny fanomanana. Misy mpankatò ny teknolojia biolojika manana serivisy toy izany.
Azo atao ny mamboly vokatra tena tsara tsy mampiasa simika, fa tsy maintsy manana ny mpanjifany manokana.
Iza no hivarotanay?
Amin'izao fotoana izao any Rosia dia tsy misy rojom-pivarotana federaly na eo an-toerana izay tsy manolotra vokatra organika. Tamin'ny taona 2020, ny ANO "Russian Quality System" dia nanao fanadihadiana izay nahafahana namantatra hoe iza no tena mpividy vokatra organika. Araka ny efa nampoizina, voalohany indrindra, ireo dia reny izay mividy entana amin'ity sokajy ity ho an'ny zanany sy ny tenany, ary koa ny mpanaraka ny fomba fiaina ara-pahasalamana, izay ny vokatra toy izany dia ampahany tsy maintsy ilaina amin'ny sakafo mahavelona.
Izao ny momba ny vidiny. Mandra-pahatongan'ny taona 2020, ny legioma organika any Eropa dia 10-15% mihoatra noho ny tsy organika. Inoana fa hatramin'ny 15% ny fahasamihafana izay matetika tsy heverin'ny olona iray rehefa manapa-kevitra hividy. Indrisy fa any Rosia dia mandoa bebe kokoa amin'ny vokatra organika isika, izany dia noho ny tsy fivoaran'ny tsenan'ny vokatra fambolena eto amin'ny firenentsika. Raha avo kokoa ny habetsahan'ny famokarana organika, dia hitovy ny fahasamihafana eo amin'ny vidin'ny varotra.
Tsy misy fifaninanana ankehitriny. Raha manana ovy bitika ny tantsaha iray, dia takany fa afaka mivarotra izany amin'ny 150 sy 250 roubles isaky ny kilao izy. Tsy misy analogues, mametraka vidiny izahay, ary ireo mpividy izay manandrana mampiasa vokatra mahasoa indrindra dia hividy.
Ny tena asan'ny mpamokatra organika dia ny fitadiavana mpanjifa izay mizara ny soatoaviny mba hiantohana ny varotra.
Ary ahoana ny fanondranana?
Ny mpanjifa lehibe indrindra amin'ny vokatra organika eran-tany dia Etazonia, firenena EU ary Shina, noho ny haben'ny mponina sy ny haben'ny tsenan'ny mpanjifa. Ho an'i Rosia, ny tsenan'ny fanondranana lehibe indrindra dia ny Vondrona Eoropeana. Nanondrana vokatra matavy sy menaka tany izahay ho akora fototra, ary talohan'ny nampidirana ny adidy fiarovana - voamaina organika. Ankehitriny ny tsenan'ny Vondrona Eoropeana dia mbola tsy mihidy amin'ny fomba ofisialy ho antsika, saingy heveriko fa fotoana fohy izany.
Afaka mamatsy vokatra organika any Shina, Emirà Arabo Mitambatra i Rosia. Fa ny tena fironany amin'ny mpamokatra fambolena an-trano rehetra amin'ny toe-javatra ankehitriny dia, mazava ho azy, ho eo amin'ny tsena anatiny - manana lehibe. Raha ny momba ny legioma dia mora kokoa ny any Eoropa noho ny any Rosia, ka tsy nisy fanondranana.
Manana fanantenana ve ny indostria?
Nandritra ny areti-mifindra dia nitombo ny fangatahan'ny mpanjifa ny vokatra voajanahary voajanahary, ary nitombo be ny varotra. Mbola sarotra eritreretina ny zavatra hitranga ankehitriny, mandritra ny krizy ara-miaramila sy politika. Ny fangatahana organika dia mety tsy hiakatra amin'ity taona ity - mazava ho azy fa miankina betsaka amin'ny fahefa-mividy izany. Ny tena zava-dehibe ho an'ny mpamboly tsirairay amin'izao fotoana izao dia ny tsy hamoy ny habetsaky ny famokarana.
Amin'ny hoavy, mieritreritra aho fa ho voatery hanaraka ny lalana nodiavin'ny firenena hafa rehetra i Rosia: na ho ela na ho haingana, ny tantsaha madinika, amin'ny ankapobeny, dia hirotsaka amin'ny fambolena vokatra organika. Ny toeram-pambolena madinika sy salantsalany dia tsy ho afaka hifaninana amin'ny toeram-pambolena lehibe amin'ny lafin'ny vidin'ny famokarana: manana fitaovana efa lany andro izy ireo ary akora voafafy ratsy kokoa, izay midika fa raha te hivarotra dia tsy maintsy manolotra zavatra fanampiny ho an'ny mpanjifa izy ireo. sanda. Ny famokarana organika dia manome izany sanda fanampiny izany.
Ny zava-misy mivoatra ankehitriny dia hanova ny fomba fijerin’ny fanjakana sy ny fiaraha-monina amin’ny tokony hisian’ny fambolena eto amintsika. Mazava ho azy fa lehibe ny fambolena fambolena, efa misy ary mbola hisy. Fa eo amin'ny tsena anatiny ao an-toerana, ny fampandrosoana bebe kokoa dia an'ny toeram-pambolena madinika sy salantsalany.
Inona no ilain'ny mpamboly mba handehanana organika?
Ny dingana voalohany dia ny fitadiavana tsena. Mila manomboka amin'ny famaliana ireo fanontaniana ianao: “Afaka mivarotra ve aho? Ho an'iza? Ohatrinona? Ny Vondronantsika dia hanampy sy hanome soso-kevitra ny fomba hampitomboana vokatra organika amin'ny alàlan'ny fanomanana biolojika. Mila mandinika ve ianao raha mamela anao hivadika ho organika ve ny teknolojia fambolena ampiasainao? Ampy ve ny fitaovana, misy saha mety ve?
Nanomboka ny taona 2020, dia nampihatra ny tetikasa Organic Agriculture - New Opportunities izahay ary manofana ny tantsaha maimaim-poana amin'ny alàlan'ny orinasam-pambolena voamarina, mampiasa famatsiam-bola avy amin'ny Filohan'ny Federasiona Rosiana ho an'ny fampandrosoana ny fiarahamonim-pirenena.
Ny fomba fanamarinana mifanaraka amin'ny GOST 33980-2016 dia azo tanterahina amin'ny sampana fanamarinana ekena - eo amin'ny 12 amin'izy ireo any Rosia. Any amin'ny faritra sasany, ny fanjakana dia manonitra ny ampahany amin'ny saran'ny fomba fiasa ho an'ny orinasa madinika sy salantsalany. Ireo mpamokatra voamarina dia mahazo zo hametraka marika vokatra organika ary tafiditra ao amin'ny rejisitry ny Minisiteran'ny Fambolena ao amin'ny Federasiona Rosiana. Famantarana fanjakana tokana - "ravinkazo maitso" - napetraka eo amin'ny fonosana miaraka amin'ny kaody qr, izay ahafahan'ny mpividy mankany amin'ny tranokalan'ny minisiteran'ny Fambolena sy ny pejin'ny mpanamboatra.
Raha te hampandroso ity faritra ity ianao, nefa tsy mikasa ny hahazo certificat dia mifandraisa amin'ny Union ihany. Misy toe-javatra izay efa naorina ny fantsona fivarotana ny orinasa, ary tsy ilaina manokana ny mandeha amin'ny dingana sarotra sy lafo fanamarinana, satria efa matoky ny mpividy. Ny roa ampahatelon'ny mpikambana eto amintsika dia tantsaha izay mamokatra vokatra tena organika.
Inona no tombony ho azon’ny tantsaha amin’ny fampitomboana ny vokatra organika? Vidin'ny fivarotana ara-drariny sy tsy fivadihan'ny mpanjifa bebe kokoa. Ho fantatry ny olona fa mamokatra vokatra voajanahary sy mahasalama indrindra ianao. Ny tahotra mandrakizay an'ny mpanjifa dia ny mividy zavatra miaraka amin'ny nitrate, feno pesticides sy agrochemicals. Ankehitriny na dia ireo izay tsy manam-bola be aza dia aleony mividy ny an'ny tantsaha fa tsy ny fromazy indostrialy. "Aleoko mihinana 100-200 grama, fa ny vokatra tsara, toy izay ny antsasaky ny kilao mampiahiahy", izany no toeran'ny mpividy maoderina. Mitovy amin'izany koa ny anana. Amin'ny famokarana organika dia misy fisavana tsy tapaka, tsy misy akora manimba ao amin'ny vokatra.
Misy revolisiona maitso ve?
Tany Eoropa, tao anatin’ny 15 taona lasa, dia nanomboka namokatra vokatra voajanahary tsy misy akora simika ny ankamaroan’ny tantsaha. Heveriko fa ho any Rosia ihany koa izany. Raha ny marina, efa ao anatin’ny “revolisiona maitso” isika. Ny ankamaroan'ny mpanamboatra, raha ny marina, dia mampiasa rafitra fiarovana mitambatra - simika, miaraka amin'ny biolojika, ary ny bibikely bibikely dia miady amin'ny fanampian'ny entomophages. Heveriko fa manodidina ny 10-15% amin'ireo toeram-pambolena ireo dia ho lasa organika madio.
Ny fiarovana ny tsy fisian'ny aretina sy ny fanaraha-maso mahomby amin'ny bibikely no tena tanjona amin'ny fambolena organika. Ankehitriny, raha jerena ny fivoaran'ny fitaovam-piarovana biolojika, izay nojerentsika nandritra ny 5-7 taona lasa, dia azo atao ny miatrika azy ireo (rehefa mitombo ny ankamaroan'ny vokatra).
Mamelà ahy hamafisiko indray: manerana izao tontolo izao, dia legioma sy voankazo hatrany am-boalohany no nibodo ampahany lehibe kokoa amin'ny fitambaran'ny vokatra organika vokarina. Any Rosia, ny mifanohitra amin'izany, ny zava-misy dia ny mifanohitra amin'izany - ny ampahany lehibe indrindra dia mianjera amin'ny famokarana vokatra eny an-tsaha. Tena tsara raha ireo izay mbola tsy nandray anjara tamin'ny fambolena, ireo izay mbola tsy nametraka dingana, miezaka ny manomboka ny zava-drehetra hatrany am-boalohany ary manomboka mamboly legioma. Raha mitantana ny fambolena am-pahamendrehana sy am-pahamendrehana ary amim-pahazotoana ianao dia tsy hijanona ao anaty mena.
The cop