Ny vanim-potoanan'ny tongolobe any Japon dia ny Aprily ka hatramin'ny Jona. Saingy tato anatin'ny taona vitsivitsy izay dia nitombo manerana ny firenena izy io ary misy mandritra ny taona satria misy karazany maro eto an-toerana. Indrindra indrindra, ny fijinjana tongolo tanora, izay miavaka amin'ny hodiny manify sy ny mamy manokana, dia voaangona amin'ny lohataona amin'ny Aprily ka hatramin'ny Mey.
Ny fandinihana vao haingana nataon'ny mpahay siansa japoney dia mampiseho fa ny toetra mahasoa ny tongolobe dia lehibe lavitra noho ny noheverina teo aloha.
Ny tongolobe dia misy singa manify ra - allyl sulfide (allicin). Noho izy io no mahamay ny maso rehefa manapaka tongolo ary mangidy ao am-bava rehefa hohanina. Ny allyl sulfide dia manakana ny fivontosan'ny ra amin'ny fanalefahana azy. Mahomby amin'ny tosidra ambony, atherosclerose, infarction cerebral ary infarction myocardial.
Ankoatra izany, ny tongolobe dia manakana ny fitomboan'ny glucose ao amin'ny ra, noho izany dia atolotra ho an'ny olona manana tavy tsy miandany sy kolesterola avo lenta.
Ny tongolo dia misy quercetin, karazana polyphenol izay pigment sy singa astringent amin'ny tongolobe. Manana fananana antioxidant - manala oksizenina mavitrika. Noho ny fiantraikan'ny antioxidant, dia voasoroka ny fahanteran'ny vatana. Izy io koa dia manampy amin'ny fisorohana ny sery sy ny aretina oncolojika vokatry ny fihenan'ny hery fiarovana.
Indrindra indrindra, ny pigment mena amin'ny tongolo volomparasy dia misy anthocyanins, karazana polyphenol izay manana fananana antioxidant, manatanjaka ny lalan-drà, misoroka ny havizanana sy ny fahanterana, mampihena ny tosidra sy ny metabolika syndrome, ary manatsara ny fiasan'ny atiny. Ny pigment mitovy dia hita betsaka amin'ny karazana ovy misy nofo volomparasy.
Ankoatra izay dia betsaka ny glutathione izay anisan’ny tongolobe ao amin’ny atiny sy ny mason’ny olombelona, ka manatsara ny fiasan’ny atiny sy misoroka ny katarakta ny fihinanana tongolo.
Ny allyl sulfide dia manana fananana bactericidal matanjaka, noho izany dia mamono bakteria pathogen. Manampy amin'ny fiatrehana ny asma, ny sery, ny gripa ary ny fanapoizinana ara-tsakafo. Manamafy ny hery fanefitra koa izy io, ka ny tongolobe dia tokony hohanina rehefa malemy ny vatana.
Ny tongolobe dia misy karazana fibre ara-tsakafo roa - fibre tsy mety levona sy tsy mety levona. Izy io koa dia misy oligosaccharides izay manatsara ny tontolo iainana tsinay. Ny Quercetin dia manampy amin'ny fampihenana ny fatran'ny tavy, mahatonga ny tongolobe ho sakafo mampidi-doza.
Ny potasioma voarakitra ao anatin'ny tongolobe dia manampy amin'ny fanesorana ny rano sy ny sira be loatra amin'ny vatana ary mampihena ny fivontosana. Mahomby koa izy io amin’ny fanalefahana ny havizanana rehefa raisina miaraka amin’ny vitaminina B1, hita amin’ny henan-kisoa, ohatra.