Mifanaraka amin'ny fotopampianarana momba ny fiarovana ara-tsakafo, ny tondro (tondro) amin'ny famokarana ovy ao amin'ny Federasiona Rosiana dia tsy tokony hidina ambanin'ny 95% amin'ny haavon'ny fizakan-tena.
Raha raisina ny fangatahana voalanjalanja sy ny firafitry ny fampiasana ovy kendrena eto amin'ny firenena, ao anatin'izany ny fanjifana manokana (arakaraka ny fenitra ara-tsakafo), ny fanjifana ho an'ny masomboly, ary koa ny fampiasana ny ampahany amin'ny vokatra ho an'ny fanodinana sy ny vilona ho an'ny biby fiompy, mba hitazomana ny fari-pitsaboana takiana, dia tokony handray 26 tapitrisa farafahakeliny i Russia ovy taonina.
Miorina amin'ny tombantombana sy kajikajinay mandritra ny fotoana maharitra, hamaly ny fangatahan'ny ovy any amin'ny firenena, ilaina ny miantoka: ny fanjifana sakafo amin'ny 14 tapitrisa taonina, ho an'ny voa - manodidina ny 4 tapitrisa taonina, ho an'ny tanjona famahanana - 5 tapitrisa taonina, ho an'ny fanodinana - 1 tapitrisa taonina ( Tabilao 1).
Azontsika atao ihany koa ny manantena ny fihenan'ny fatiantoka mandritra ny fitehirizana ka hatramin'ny 1,5 tapitrisa taonina, izay tokony hanamora ny alàlan'ny fananganana vaovao sy fanarenana ny tahiry ovy misy, fampitaovana azy ireo amin'ny rafitra maoderina hitazonana ny toerana fitahirizana sahaza.
Amin'ny habetsaky ny ovy lany dia tsy tokony hihoatra ny 1,5% (400 taonina eo ho eo) ny ampaham-bidy omena. Ireo dia ovy "tanora" voalohany, izay mazàna mitombo ny fangatahana amin'ny volana aprily-mey (amin'ny vanim-potoana tsy vanim-potoana, raha efa lany ny taham-bokatra tamin'ny taon-dasa, ary roa volana farafahakeliny sisa tavela alohan'ny fanombohana ny varotra ovy ara-barotra amin'ny vokatra vaovao. Tao anatin'ireo taona faramparany dia mazàna no mameno ny firenena toa an'i Egypt, Israel, China, Azerbaijan, Pakistan, sns. Ny fihenan'ny ampahany amin'ny fanafarana ovy voalohany dia tsy azo atao raha tsy amin'ny fiakarana ny famokarana any amin'ny faritra atsimon'ny firenena sy ny fananganana rafitra logistika rezionaly sy interregionaly ho an'ireo tanjona ireo, izay manan-danja ihany koa amin'ny fampitomboana ny habetsahan'ny fanondranana sakafo sy ovy voa.
Azo inoana fa hitombo ny habetsaky ny fanondranana ovy Rosiana any ivelany, indrindra ao amin'ireo firenena ao amin'ny Vondrona Ekonomianina Eurasia. Izany dia tokony hohamoraina amin'ny alàlan'ny fepetra hampiakarana ny isan'ny kalesin'ny vata fampangatsiahana isothermal ary hampihena ny vidin'ny fandefasan'ny fiara manam-pahaizana manokana amin'ny vanim-potoana tsy vanona.
Araka ny voalazan'ny Federal State Statistics Service, ny faritra ambanin'ny ovy amin'ny toeram-pambolena sy fiompiana sokajy rehetra tamin'ny taona 2017 dia nahatratra 2205 hektara, anisan'izany ny sokajin'ny fikambanana mpamboly (AHO) - 171 hekitara, fambolena tantsaha (PFH) sy mpandraharaha isam-batan'olona (IE) - 129 hektara ary ao an-tokantrano - 1606 arivo hektara (Tabilao 2).
Mandritra izany fotoana izany, mifototra amin'ny valim-pifidianana vonjimaika tamin'ny fanisam-bahoaka tamin'ny taona 2016, afaka miresaka momba ny famantarana ireo tsy fitoviana lehibe eo amin'ny mari-pamantarana ny antontan'isa ofisialy sy ny tena angona izahay. Nandritra ny 10 taona dia nahita fihenam-bidy maranitra ny faritra natokana ho an'ny ovy maniry. Ka tamin'ny 2017, ny velarantany ambanin'ny ovy amin'ny valan-trano tsy miankina dia 971,1 hekitara. Mazava ho azy fa mila fanazavana fanampiny amin'ny antsipiriany kokoa ireo fampahalalana ireo, ary amin'ny ho avy, fanaovana fanitsiana mifanaraka amin'ny tatitra.
Fijinjana ovy any amin'ny tanimboly misy sokajy rehetra amin'ny 2017 araka ny antontan'isa ofisialy dia 29,6 tapitrisa taonina ny isan'izy io, ao anatin'izany ny 6,8 tapitrisa taonina amin'ny fikambanan'ny tantsaha sy ny fiompiana tantsaha. Ny fanadihadianay dia nampiseho fa tao anatin'ny 10 taona dia nihena ny anjaran'ny tokatrano tamin'ny famokarana ovy hatramin'ny 89% ka hatramin'ny 76%, raha nitombo kosa ny anjaran'ny orinasa mpamboly tamin'ny 7 ka hatramin'ny 14%, ny tokatrano (tantsaha) ary ny mpandraharaha tsirairay - 4 ka hatramin'ny 10,5 % (sary 1).
Raha ny fahitana azy, amin'ny taona manaraka, afaka manantena ny fihenan'ny anjaran'ny ankohonana amin'ny totalin'ny famokarana ovy hatramin'ny 16-18 tapitrisa taonina (tamin'ny 2016 dia 24,2 tapitrisa taonina, tamin'ny 2017 - 22,8 tapitrisa taonina). ary ny fitaoman'izy ireo eo amin'ny tsena ho an'ny ovy ara-barotra dia hihena hatrany. Ny fisondrotana mety amin'ny famokarana ovy ara-barotra amin'ny orinasam-pambolena, ny tantsaha tantsaha ary ny mpandraharaha tsirairay hatramin'ny 7-8 tapitrisa taonina dia azo tratrarina noho ny fiakaran'ny vokatra ary ny ampahany dia noho ny fanitarana ny faritra hatrany amin'ny 305-310 arivo hektara.
Ireo mari-pahaizana efa voalaza mialoha momba ny vokatra ovy atsy ho atsy ao amin'ny orinasa mpamboly mampiasa teknolojia maoderina dia afaka miorim-paka amin'ny haavon'ny 25-26 t / ha (amin'ny 2017 - 25,8 t / ha). Any amin'ny toeram-pambolena sy fiompiana, azo inoana fa ny haavon'ny vokatra dia hijanona ao anatin'ny 20-22 t / ha (ny taona 2017 dia 20,6 t / ha), izay betsaka noho ny fitaovana mihemotra sy ny fotokevitra ara-teknikan'ny ankamaroan'ny toeram-pambolena raha oharina amin'ny orinasa mpamboly, ary koa ny rehetra vao mainka sarotra ny fidirana amin'ireo tantsaha hanofa fitaovana, indram-bola amin'ny banky, fanampiana ho an'ny zezika, solika ary loharano hafa.
Azo antenaina fa amin'ity taona 2018 ity. ny velarantany ambanin'ny ovy any amin'ny toeram-pambolena sy ny sokajy rehetra dia hanakaiky ireo tondro tamin'ny taona lasa ary hahatratra 1,27 tapitrisa hektara farafahakeliny, ao anatin'izany ireo fikambanana mpamboly sy toeram-pambolena tantsaha amin'ny haavo 300 hektara sy ny tokantrano - 970 arivo hektara. Ilaina tokoa ny fanatanterahana ireo tondro ireo mba hisorohana ny fihenan'ny famokarana, izay mety mitaky ny fampiakarana ny anjaran'ny fanafarana ny fifandanjan'ny ovy azo amidy.
Amin'ny toe-javatra maoderina, ny fampandrosoana bebe kokoa amin'ny famokarana ovy marobe dia tsy azo atao raha tsy misy rafitra efa miorina amin'ny fanomezana fikambanana tantsaha ovy, orinasa tantsaha (tantsaha) ary mpandraharaha isam-batan'olona manana voan-karazan'olom-bary avo lenta sy kilasy avo lenta. Amin'izany lafiny izany, ny fitomboan'ny volan'ny famokarana sy ny fanatsarana ifotony ny kalitaon'ny ovy voajanahary sy ny elitika no anisan'ny laharam-pahamehana ho an'ny fampandehanan-draharahan'ny ovy.
Araka ny valin'ny fanaraha-maso nataon'ny Institution Federal Budget Budget "Rosselkhoztsentr", ny isan'ireo ovy ambioka nambolena tamin'ny fambolena sokajy rehetra tamin'ny taona 2017 dia 3613 arivo taonina (tamin'ny 2016 - 3803,4 taonina), anisan'izany ny 743 nambolena tamin'ny fikambanan'ny tantsaha sy ny fambolena tantsaha arivo taonina, ao an-tokantrano - 2870 arivo taonina. Ny valin'ny fanaraha-maso ny kalitaon'ny ovy voa mba hanarahana ny fepetra takiana amin'ny fenitra (araka ny filazan'ny Institution Federal State Budgetary "Rosselkhoztsentr") dia aseho amin'ny tabilao 3.
Mampiseho ireo angon-drakitra ireo fa ny ampahany betsaka amin'ny ovy voa izay tsy mahafeno ny fepetra takiana dia apetraka isan-taona any amin'ireo fikambanana mpamboly sy tokantrano tantsaha (tantsaha).
Ny fampiasana ny potret varietal azo ampiasaina ovy dia mbola tsy ampy fahombiazana ihany koa. Tamin'ny taona 2017, karazana ovy miisa 428 no natolotra tao amin'ny rejisitry ny fambolena nahazoana alalana hampiasaina, izay karazany 221 (52%) no noforonin'ireo mpiompy ao an-trano. Mandritra izany fotoana izany dia 17,3% monja ny anjaran'ny karazan'ireo nanangana avy ao an-trano amin'ny totalin'ny voa nambolena. Ny mpitarika amin'ny volan'ny ovy ambioka dia karazana toy ny Gala (19,6%), Red Scarlett (13,8%), Nevsky (5,6%), Lady Claire (5,3%), Rosara (4,5%) , Vintana (4,1%), Zekura (2,3%), Veneta (2%). Amin'ireo karazany 10 mitarika, valo ny an'ny tompon-tany vahiny ary ny roa ihany no an'ny fiompiana Rosiana.
Folo taona lasa izay, araka ny valin'ny fanadihadiana mitovy amin'izany, karazany efatra no niditra an-tampon'ny mpitarika dimy voalohany: Nevsky, Udacha, Lugovskoy, Elizaveta ary vahiny iray ihany - Romano. Ny ampahany betsaka amin'ireo mpiorina vahiny amin'ny tsenan'ny ovy dia manana fironana miakatra hatrany, izay miteraka loza mitatao amin'ny famindran-toerana bebe kokoa ireo karazana Rosiana amin'ny famokarana.
Hatramin'izao, iray amin'ireo antony lehibe mahatonga ny fihenan'ny vokatra ovy amin'ny faritra maro dia ny fihanaky ny tsimok'aretina voa fatra miaraka amin'ny «fitopathogens» mikraoba. Ity olana ity dia mahazatra amin'ny orinasa tantsaha maro, toeram-piompiana tantsaha ary indrindra ho an'ny ankohonana, izay ampiasaina betsaka ny famokarana ovy maharitra ela, izay voan'ny otrikaretina bakteria, holatra, viriosy.
Ny toetra biolojika ovy toy ny voly ambolena dia mandray anjara amin'ny fanangonana haingana ny aretina mandritra ny fiterahana. Vao mainka miharatsy ny zava-misy satria maro ny mpamboly ovy no tsy mahatsikaritra ny fitokanan'ireo voan-javamaniry, ny fihodinan'ny vokatra, ary tsy mihetsika tsara sy ara-potoana foana.
Ny fahasimban'ny toe-javatra eo amin'ny tahan'ny volan'ny ovy voa amin'ny karazana Rosiana sy avy any ivelany dia vokatry ny zava-misy fa ny haavo teknolojika ny famokarana masomboly tany an-toerana sy ny fitaovana ara-teknikan'ny ankamaroan'ny andrim-panjakan'ny karazany Rosiana dia tsy azo ampitahaina amin'ny haavon'ny toeram-piompiana sy orinasa mpamokatra masomboly any Eropa Andrefana ankehitriny. Amin'io lafiny io, ny fananganana fepetra mahomby hanavaozana ny fotodrafitrasa sy ny fotony teknikan'ny fiompiana ovy sy ny famokarana masomboly ary ny famoronana foibe fiompiana masomboly maoderina dia lasa iray amin'ireo asa maika indrindra amin'ny fampandrosoana ny ovy maniry any Russia.
Mandritra izany fotoana izany dia manan-danja tokoa ny fampiharana ny tetikasa fampiasam-bola mikendry ny hamorona sy (na) hanavao ny fotodrafitrasa ho an'ny fambolena ao anatin'ny rafitry ny Programa Fampianarana siantifika sy teknika ho an'ny fampandrosoana ny fambolena ho an'ny taona 2017-2025.
Ny toe-javatra eo amin'ny sehatry ny fanohanana ara-tsiansa ny indostria mitombo ovy dia mitaky fanatsarana mahery vaika koa. Ny laharam-pahamehana manokana dia ny fampiasana betsaka ny teknolojia manavao ny famokarana sy ny famokarana masomboly, mampitombo ny fifaninanana isan-karazany amin'ny fiompiana an-trano sy ny fampiroboroboana haingana azy io ho famokarana.
Izy io kosa dia mitaky fitomboana lehibe eo amin'ny sehatra siantifika sy metodolojika ary ny fampitomboana ny habetsaky ny asa vita miorina amin'ny andrim-pianarana siantifika amin'ny sehatra manandanja indrindra amin'ny fikarohana fototra sy fikarohana izay ao anatin'izany:
- famoronana karazana ovy vaovao mampanantena izay manana toetra sarobidy omena ara-toekarena mifototra amin'ny fiompiana nentim-paharazana sy ny fomba maodely momba ny fiompiana marika sy mifototra amin'ny génomika;
- ny fananganana sy ny fanitarana ny fototry ny marika DNA, ny fikarohana ary ny fivoaran'ny marika DNA vaovao ilaina amin'ny faobe sy ny fampiasana amin'ny fomba mahomby ny fisafidianana mifantoka amin'ny marika;
- fampiroboroboana ny teknolojia ho an'ny fanovana mivantana ny genome ovy mba hahazoana genotypes manana toetra sarobidy omena ho an'ny fandinihana fiompiana manaraka;
- fitehirizana, fikojakojana, fampiroboroboana ny angon-drakitra; ny fananganana angon-drakitra miasa amin'ny fisafidianana karazana karazany vaovao an-trano amin'ny fampiasana isan-karazany sy ny famoronana mifototra amin'ireo ivon-toeram-pampiasa iraisana ho an'ny mpiompy;
- fampivoarana ny fomba fitiliana fitopathogens sy ny fananganana rafi-pitsapana tena mora tohina mifototra amin'ny teknolojia PCR, immunoassay anzima ary fanadihadiana immunochromatographic hamantarana ireo virus sy bakteria izay mamindra ovy;
- fampiharana ny fomba bioteknolojia maoderina sy ny teknolojia sela-meristem ho an'ny fahazoana sy micropropagation clonal in vitro of material; famoronana noho io loharanom-bola mifaninana ovy voa tany am-boalohany misy karazany vaovao mampanantena vaovao io;
- fampandrosoana teknolojia mahomby amin'ny fambolena, fijinjana, fitehirizana ary fiarovana ny ovy amin'ny pathogens sy ny adin-tsaina abiotika.
Ny potika lehibe amin'ny fampitomboana marina ny famokarana ovy dia azo ampiasaina amin'ny sokajin'ny tokantrano tantsaha (tantsaha) sy ny mpandraharaha tsirairay. Mba hampitomboana ny fahombiazan'ny famokarana ovy amin'ity sehatra ity dia zava-dehibe indrindra ny fampiroboroboana ny fiaraha-miasa eo amin'ny toeram-pambolena amin'ny famokarana sy ny fivezivezena ny ovy sy ny voa (Raha mila tsipiriany misimisy kokoa dia jereo ny diary "Rafitra ovy" No. 4, 2017).
Amin'ny ankapobeny, ny fampandrosoana bebe kokoa ny fambolena ovy sy ny fitomboan'ny fahombiazany amin'ny toeram-pambolena amin'ny sokajy rehetra dia miankina betsaka amin'ny fahombiazan'ny fampiharana ny fepetra laharam-pahamehana, ao anatin'izany:
- ny fiakaran'ny faritry ny fambolena ovy amin'ny sehatry ny varotra (fambolena sy ny tantsaha tantsaha) hatramin'ny 305-310 arivo hektara, izay, amin'ny vokatra 25-26 t / ha, dia hiantoka ny fijinjana ovy ara-barotra azo antoka amin'ireo sokajy fiompiana ireo amin'ny ambaratonga 7-8 farafaharatsiny tapitrisa taonina;
- ny fiakaran'ny vidin'ny ovy eo amin'ny sokajin'ny olona hatramin'ny 17-18 t / ha, izay, na eo aza ny fihenan'ny faritra amin'ity sokajy fiompiana ity, dia hanome vokatra betsaka 17-18 tapitrisa taonina farafahakeliny hanatanterahana ny tena filàna, raha raisina ny fomba nentim-paharazana fahaleovan-tena ao anaty ovy ampahany amin'ny mponina ao amin'ny firenena;
- fampitomboana ny fahombiazan'ny fampiasana loharanom-pahalalana varietal, voalohany indrindra ny zava-bita tsara indrindra amin'ny fiompiana an-trano sy ny famoronana fepetra ho an'ny fitomboana haingana kokoa amin'ny volan'ny famokarana sy ny fanatsarana ny kalitaon'ny ovy voa, ary koa ny fampiroboroboana sy ny fampidirana ireo karazana varotra vaovao mampitombo ny fiompiana an-trano;
- fifehezana sy fanarahana henjana ny tetika teknolojia maoderina sy fitsipika mifototra amin'ny siansa amin'ny famokarana ovy voajanahary, ambony sy miteraka;
- fampitomboana ny haavon'ny tsenan'ny ovy amin'ny alàlan'ny fampiasana akora voa eto an-toerana avo lenta, vokatra fiarovana zava-maniry mahomby ary fampidirana ireo teknolojia fambolena manavao;
- fampiroboroboana ny indostrian'ny fanodinana ovy sy ny fanentanana ny fanatanterahana tetikasa fampiasam-bola mahomby amin'ny famoronana orinasa maoderina teknolojia avo lenta miaraka amin'ny famokarana volavola maro karazana vokatra ovy (french fries, chips, ovy nopotserinaina, sns.);
- fampiroboroboana ny fotodrafitrasa eny an-tsena ho an'ny vokatra ovy sy ovy, famoronana ivon-toerana lozisialy isam-paritra sy iraisan'ny varotra ny varotra sakafo sy ovy ary vokatra ovy;
- fampitomboana ny fahalianan'ny banky amin'ny fampiasam-bola amin'ny sehatry ny fambolena, ao anatin'izany ny famokarana sy ny fanodinana ovy.
Ny fampiharana am-pahombiazana ireo fepetra laharam-pahamehana etsy ambony sy ireo fanapahan-kevitra lehibe momba ny laharam-pahamehana amin'ny ho avy tsy ho ela dia handray anjara amin'ny fampandrosoana ny indostria, hiantohana ny famokarana ovy goavambe, hampihena ny fiankinan-doha amin'ny importa, hamorona rafitra lozisialy maoderina ho fampiroboroboana ny ovy sy vokatra ovy manana vokatra azo antoka eto an-tsena.