Tamin'ny Desambra 2023, ny fivoriamben'ny Firenena Mikambana dia nanambara ny 30 May ho Andro iraisam-pirenena ho an'ny ovy. Mba hanasongadinana ny maha-zava-dehibe ny ovy eo amin'ny fiainan'ny mpamokatra sy ny mpanjifa, ny Fikambanana Sakafo sy Fambolena an'ny Firenena Mikambana (FAO) dia nisafidy lohahevitra ara-potoana ho an'ity andro ity: "Mamafy voan'ny fahasamihafana, mitombo ny fanantenana."
Inona no tanjon'ny andro iraisam-pirenena momba ny ovy?
Ny ovy dia entam-barotra lehibe ho an'ny rafitra ara-tsakafo ara-pambolena manerantany, manomboka amin'ny mpamboly madinika izay mamboly karazana lova isan-karazany any Andes ka hatramin'ny toeram-pambolena ara-barotra lehibe manerana ny kaontinanta. Io no vokatra sakafo fahatelo be mpampiasa indrindra eran-tany, manome fiarovana ara-tsakafo sy fivelomana ho an'ny mponina ambanivohitra sy an-tanàn-dehibe manerana ny planeta.
Ny fankalazana ny andro iraisam-pirenena momba ny ovy dia hanamafy ny vokatry ny taona iraisam-pirenena momba ny ovy, izay nankalazaina ny taona 2008. Hanasongadina ihany koa ny maha-zava-dehibe ny voly ho fitaovana hiadiana amin'ny hanoanana, ny fahantrana ary ny loza ara-tontolo iainana izay manohintohina ny rafitra ara-tsakafo. Ny andro iraisam-pirenena ihany koa dia ho fotoana iray hankalazana ny anjara asa lehibe eo amin'ny fiompiana fianakaviana, izay mampiasa ampahany betsaka amin'ny vehivavy, amin'ny fiarovana ny fahasamihafan'ny ovy, ary hanasongadinana ny lafiny ara-kolontsaina sy ara-tsakafo amin'ny fambolena sy ny fihinanana an'io vokatra io.
Ny ovy dia vokatra sakafo tena ilaina lanin'ny olona maherin'ny arivo tapitrisa manerantany.
Andao hamafy ny voan'ny fahasamihafana, hampitombo ny fanantenana
Maherin'ny 5 izao ny karazana ovy nohatsaraina, novolena ary tany amin'ny tany, izay maro amin'izy ireo no vokarina sy lanin'ny vazimba teratany any amin'ny tendrombohitra Andes, izay maneho ny ivon'ny fahasamihafan'ny fototarazony. Mahavariana fa eo amin'ny 000 eo ho eo ny havan'ilay ovy ambolena manana karazan-karazan-java-maniry isan-karazany, ao anatin'izany ny fahafahana mampifanaraka amin'ny toe-piainana isan-karazany amin'ny tontolo iainana sy ny fitomboana, ny fanoherana ny bibikely sy ny aretina, ary ny sakafo mahavelona.
Mahavariana ny habeny sy ny lokony ary ny endriny isan-karazany. Maro amin'ireo havan'ny ovy no tsy mety hohanin'ny olona, fa manome akora sarobidy ho an'ny famolavolana karazana voly tsara kokoa izay mifanaraka amin'ny fiovan'ny toetr'andro, mahatohitra ny bibikely sy ny aretina, ary mahafeno ny filan'ny tsena sy ny filan'ny mpanjifa.
Hevi-dehibe
Ny ovy dia mandray anjara amin'ny famahana ny olana amin'ny fanatsarana ny famokarana fambolena, ny fanatsarana ny kalitaon'ny sakafo ho an'ny olombelona, ny fanatsarana ny tontolo iainana ary ny fanatsarana ny kalitaon'ny fiainana.
Fanatsarana ny famokarana: Hanampy tantsaha an-tapitrisany hanatsara ny vokatra sy ny fidiram-bolan'izy ireo ny fampiasana betsaka ny fomba fambolena mandroso sy ny teknolojia fototra.
- Ny tombontsoa azo avy amin'ny fomba fambolena maharitra, anisan'izany ny fitantanana ny voly mitambatra, dia mila velarina sy voaporofo, ary tsy maintsy omena hery ny tantsaha hampiasa izany.
- Hatsarao ny fomba fiompiana mba hanampiana amin'ny famenoana ny filan'ny karazana marani-tsaina sy mifanaraka amin'ny toetr'andro.
- Ny mpamboly dia tsy maintsy mahazo akora voa tsara indrindra amin'ny karazany mampifanaraka tsara sy mamokatra izay mifanaraka indrindra amin'ny toetran'ny rafitra famokarana sy ny tontolo iainana.
- Ilaina ny manome fahafahana ny tantsaha hianatra teknika agronomika sy hampiasa teknolojia vaovao mba hampitomboana ny vokatra ary hampihenana ny fatiantoka sy ny fako.
Fanatsarana ny kalitaon'ny sakafo. Ny ovy dia manankarena otrikaina, vitamina, mineraly ary fibre.
- Ny ovy dia manankarena vitamin C, izay manampy amin'ny fisorohana ny scurvy.
- Ny ovy dia misy potasioma be dia be, electrolyte ilaina amin'ny fampandehanana tsara ny fo, ny hozatra ary ny rafi-pitatitra.
- Ny hoditra ovy dia misy fibre ara-tsakafo ilaina amin'ny fampandehanana ny rafi-pandevonan'ny olombelona.
- Ny hasarobidin'ny sakafon'ny ovy dia miankina betsaka amin'ny karazany, ny toetr'andro, ny tany, ny fomba fambolena, ny fepetra fitehirizana ary ny fomba fikarakarana, fanodinana ary fanomanana.
- Ny ovy dia mety ho anisan'ny sakafo ara-pahasalamana, saingy raha tsy mihinana azy amin'ny habetsahana sasany izy ireo, voakarakara, voahodina ary voaomana amin'ny fomba sasany, ary voalanjalanja amin'ny sakafo sisa nohanina.
Fanatsarana ny tontolo iainana. Ny fampiharana ny rafitra famokarana ovy maharitra dia afaka manatsara ny fampifanarahana amin'ny fiovan'ny toetr'andro ary manatsara ny zavamananaina.
- Amin'ny fambolena karazana varimbazaha avo lenta mifanaraka amin'ny toe-javatra eo an-toerana, dia azo ampitomboina ny faharetan'ny rafitra fambolena ovy.
- Amin'ny fambolena karazana ovy izay ara-toekarena sy matanjaka dia azonao atao ny mampihena ny fiantraikan'ny vokatra amin'ny tontolo iainana.
- Ny fambolen-kazo mifangaro na ny rafitra fihodinan'ny ovy sy legume dia mitaky zezika simika kely kokoa ary noho izany dia mampihena ny entona mampidi-doza.
- Mila amboarina sy ankatoavina ary aparitaka ireo fomba fanao ara-tsakafo ara-tontolo iainana, toy ny fanondrahana amin'ny fomba mazava sy ny fambolena fikajiana.
Fanatsarana ny kalitaon'ny fiainana. Ny ovy dia voly lehibe manampy amin'ny fiarovana ny sakafo sy ny fivelomana.
- Ny rojo sandan'ny ovy, manomboka amin'ny fambolena ka hatramin'ny fanodinana tombam-bidy, ny famonosana ary ny varotra, dia manome ny mponina any ambanivohitra sy an-tanàn-dehibe, anisan'izany ny vehivavy sy ny tanora, tombontsoa lehibe amin'ny asa mendrika.
- Any amin'ny faritra an-tanàn-dehibe, mihamaro ny lovia ovy sy ny tsakitsaky amboarina sy amidy - indostria mampanantena izany raha jerena ny fandraharahana tanora.
- Ny fidirana bebe kokoa amin'ny teknolojia sy tsena vaovao dia afaka manatsara ny fidiram-bolan'ny mpamboly madinika izay mpitahiry karazana ovy maro karazana.
Ny tantara mahagaga momba ny ovy: ny fomba nahatongavan'ny teratany avy any Andes ho olo-malaza manerantany
Ny ovy, izay nanomboka tany Andes ny tantarany, dia nantsoina taloha hoe "vonin'ny sivilizasiona Inca fahiny", izay no tena vokatra. Tamin'ny taonjato faha-500 dia nampidirina tany Eoropa ny ovy, izay niparitaka nanerana izao tontolo izao. Tao anatin'ny XNUMX taona monja, dia lasa vokatra sakafo manan-danja ho an'ny mpanjifa marobe manerana izao tontolo izao izy io.
Ny fiparitahan'ny ovy dia nanampy tamin'ny fampihenana ny fiankinan'ny mponina eoropeanina amin'ny voa ary nanafaingana ny tanàn-dehibe tamin'ny fampitomboana ny famatsiana sakafo. Inoana fa nandritra ny tarana-mpanjaka Qing tany Chine, ny ovy dia namonjy ny mponina tamin'ny hanoanana. Nandritra ny fotoanan'ny fifandonana toy ny Ady Lehibe Faharoa, ity vokatra be vokatra ity, izay azo ampiasaina amin'ny fanodinana kely indrindra, dia nanjary fitaovana tena ilaina hiantohana ny fiarovana ara-tsakafo. Ny maha-zava-dehibe ny anjara asan'ny ovy amin'ny vanim-potoana toy izany dia ilaina ny mandinika manokana azy ireo ho toy ny vokatra manome sakafo ho an'ny mponina any amin'ny faritra iharan'ny krizy, amin'ny toe-javatra izay tsy mandeha ny rojo famatsiana entana ary tandindomin-doza ny fidirana amin'ny sakafo. .
Ny tantaran’ny ovy dia azo faritana amin’ny alalan’ny fitenenana mety tsara hoe “ny farantsa iray misy lafiny roa”. Ny mosary lehibe namely an'i Irlandy tamin'ny taona 1840 dia mampiseho fa mety hisy vokany ratsy ny tsy fahampian'ny fahasamihafan'ny fototarazo sy ny rafi-pambolena. Noho ny tsy fisian'ny fahasamihafan'ny fototarazo ao amin'ny ovy, ny ovy tara ovy, vokatry ny holatra Phytophthora infestans, dia nanimba ny voly ovy manerana ny firenena, niteraka tsy fahombiazan'ny vokatra izay nitarika mosary sy onjan'ny fifindra-monina.
Mba hisorohana ny krizy ho avy ary hiantohana fa ny ovy dia mandray anjara amin'ny fampivoarana mavitrika ny fambolena sy ny rafi-tsakafo ara-pahasalamana, ny fahasamihafàna dia tsy maintsy hatsaraina sy arovana amin'ny rafitra famokarana sy fambolena. Manodidina ny 5 eo ho eo ny fidiran'ny ovy tsy manam-paharoa eto amin'izao tontolo izao, manome loharano ho an'ny fampitomboana tsy tapaka ny dobo fototarazo, izay ahafahana mitrandraka ireo toetra isan-karazany amin'ity tuber ity ary noho izany dia tsy mampihena fotsiny ny fahasosorana amin'ny bibikely, aretina ary ny fiantraikan'ny bibikely. fiovaovan'ny toetr'andro, fa mampitombo ihany koa ny fampifanarahana amin'ny fiovaovan'ny tontolo iainana tsy mitsaha-mitombo. Ny vahaolana vaovao amin'ny rafi-pambolena sy ny mekanika dia manome fahafahana fanampiny hampidirana ovy amin'ny rafi-pambolena isan-karazany sy maharitra.
Ny angon-drakitra dia mampiseho fa mihena ny fihinanana ovy tsy voavolavola maneran-tany amin'izao fotoana izao. Mandritra izany fotoana izany, ny ankamaroan'ny firenena dia mihinana sakafo voahodina be dia be, anisan'izany ny ovy, ary io fironana manaitra io dia manampy amin'ny fihanaky ny tsy fahampian-tsakafo isan-karazany.
Misy kihon-dalana eo amin'ny fampandrosoana ny rafitra ara-pambolena sy ara-tsakafo maneran-tany, rehefa ilaina ny mandinika ifotony ny fomba fiasa amin'ny famokarana, fanodinana ary fanjifana sakafo. Ny ovy dia azo ambolena any amin'ny faritra samihafa eto amin'izao tontolo izao, mamokatra vokatra be any amin'ny faritra mafana sy be tendrombohitra, ary ampiasaina amin'ny fomban-drazana isan-karazany amin'ny sakafo, ka mahatonga azy ireo ho singa manan-danja amin'ny ezaka mitohy amin'ny fananganana rafitra famokarana maitso kokoa, mahasoa ary mitombina.
Antso ho amin'ny hetsika
Amin'ny fihinanana karazana ovy isan-karazany, tsy vitan'ny hoe manatsara ny kolontsaintsika amin'ny sakafo isika, fa manampy amin'ny fitahirizana ny zavamananaina ara-pambolena. Misy karazana ovy an'arivony eran'izao tontolo izao, samy miavaka amin'ny loko, ny habeny, ny tsirony ary ny sakafo ara-tsakafo, ka mahatonga azy ireo tsy ho foto-tsakafo fotsiny, fa loharanon'ny aingam-panahy amin'ny sakafo sy singa ilaina amin'ny karazan-tsakafo isan-karazany. rafitra.
Afaka mandray anjara amin’ny fiovana maharitra isika tsirairay. Ny fandraisana andraikitra amin'ny fampitomboana ny famokarana ovy maharitra sy ny fanjifana manomboka amin'ny Andro iraisam-pirenena ovy dia mety hiteraka vokatra izay ho tsapa ela aorian'ny hetsika. Ireto ambany ireto ny ohatra amin'ny hetsika toy izany.
Ny governemanta sy ny fikambanana iraisam-pirenena dia afaka:
- mamorona tontolo iainana ahafahana, ao anatin'izany ny rafitra ara-dalàna sy andrim-panjakana, hanitarana ny famokarana maharitra sy ny fihinanana karazana ovy isan-karazany ho anisan'ny sakafo ara-pahasalamana;
- hampiroborobo ny fikarohana sy ny fampandrosoana mankany amin'ny rafitra famokarana mamokatra kokoa, mateza ary mavitrika izay ambolena ovy miaraka amin'ny voly hafa;
- fanohanana fikarohana mikendry ny fampivoarana ny teknolojia revolisionera toy ny fampivoarana ny karazana diploid hybrid sy ny voan'ny ovy botanika hybrid;
- Amporisiho ny fampivoarana ny rafitra fitahirizana mangatsiaka sy fanaparitahana ny ovy voa mba ahafahan'ny tantsaha miditra sy mampiasa karazany tsara indrindra.
Orinasa indostrian'ny sakafo:
- Mety ho mpisava lalana amin'ny famokarana vokatra ovy! Ataovy mora azon'ny mpanjifa ny vokatra ovy mahavelona ary ahena ny fako.
- Miaraha miasa amin'ny mpamboly hikaroka fomba fiasa vaovao amin'ny fikarakarana sakafo ara-pahasalamana sy ny fonosana maharitra, ary koa ny fomba fizarana vaovao izay mandinika ny tombontsoa ara-tontolo iainana amin'ny ovy.
Ray aman-dreny sy mpampianatra:
- Afaka mamboly fahazarana mahasalama! Ny ovy dia mety ho anisan'ny sakafo ara-pahasalamana, miforona amin'ny fitsipiky ny isan-karazany, ny fifandanjana, ny antonony ary ny ampy. Raha mifanaraka amin'ny kolontsaina, ny ovy dia azo ampidirina amin'ny sakafo mahavelona sy mahasalama any an-tsekoly sy any an-trano. Ampirisiho ny zanakao ary ampianaro ny fahazarana misakafo ara-pahasalamana.
- Vidio ny ovy ambolena eto an-toerana mba hanohanana ireo tantsaha mamboly azy ary handray anjara amin'ny planeta salama kokoa.
Ny fikambanana tsy miankina amin'ny fanjakana sy ny fiarahamonim-pirenena dia afaka:
- Manao hetsika ho an'ny daholobe izay manasongadina ny maha-zava-dehibe ny kolontsainan'ny ovy, ny fiatrehana ny olana ara-tsakafo, ary ny fampivelarana ny rojom-bidy ovy ara-drariny sy mahasoa;
- Miara-miasa amin'ny mpanao politika sy ny tantsaha, anisan'izany ny vehivavy, ny tanora ary ny vazimba teratany, mba hahazoana antoka fa horaisina amin'ny fandaharan'asa momba ny fambolena sy ny fampandrosoana ny filany;
- Mizarà fandalinana tranga, ohatra tsara ary lesona azo avy amin'ny tetikasa eo an-toerana, ary koa ny fanavaozana mendrika ny hampitomboana.
Ahoana no ahafahako mandray anjara?
Mandamina hetsika
Manaova hetsika ho an'ny besinimaro hankalazana ny andro iraisam-pirenena momba ny ovy. Azonao atao ny mampiantrano webinar, fifanakalozan-kevitra, na fihaonana an-databatra boribory miaraka amin'ireo mpitarika ara-politika, mpanabe, mpahay siansa, mpamboly ary mpianatra, arahin'ny fotoam-panontaniana sy valiny hanentanana ny fifanakalozan-kevitra. Zarao amin'ny vahoaka ny fahalalanao sy ny traikefanao!
Zaridaina an-trano sy fiaraha-monina
Manaova tetikasa ovy vondrona ao amin'ny vondrom-piarahamonina na zaridainan'ny sekoly mba hampianarana ny tanora ny fomba fambolena ovy, hanabeazana azy ireo momba ny tombontsoa ara-pahasalamany, ary hahatonga azy ireo ho liana amin'ny fihinanana sakafo ara-pahasalamana ny vokatra. Mikaroha karazana ovy eo an-toerana.
Miaraha amin'ny vahoaka
Mifandraisa amin'ny trano fisakafoanana eo an-toerana tianao indrindra, ivom-piarahamonina, sampan-draharaha tsy miankina na governemanta, na trano fisotroana kafe any an-tsekoly ary lazao azy ireo ny andro iraisam-pirenena momba ny ovy. Asao izy ireo hanoro sy hampiditra sakafo avy amin'ny karazana ovy isan-karazany ao amin'ny sakafo.
Manomàna sakafo matsiro
Fantaro raha azo omanina amin'ny alalan'ny teknôlôjia voalaza ao amin'ny recipe nofidinao ny karazany eo an-toerana. Fantaro hoe iza amin'ireo karazana ovy no miasa tsara. Ny chef sy ny mpanentana sakafo dia afaka mampiseho amin'ny mpiara-miasa aminy ny fomba fampiasana karazana ovy tsy mitovy amin'ny tsirony sy ny firafitry ny lovia. Afaka manohy ny fomban-tsakafony ny fianakaviana amin'ny fitadidiana ny sakafo ovy tiany indrindra. Asao ny namanao sy ny mpiara-miasa aminao hizara ny fomba fikarakarana sakafo matsiro sy mahasalama.
Manolora vahaolana vaovao!
Raha mamolavola teknolojia vaovao ianao na manana soso-kevitra hanova ny rojo sandan'ny ovy, lazao amin'izao tontolo izao ny momba azy ireo! Alefaso aminay ny momba azy ireo ao amin'ny International-Day-of-Potato@fao.org ary havoakanay ao amin'ny tranokalanay ofisialy ny vaovao rehefa azonay.
Miaraha amin'ny haino aman-jery amin'ny fankalazana
Ampiasao ny fifandraisana amin'ny haino aman-jery mba hanaparitahana ny andro iraisam-pirenena momba ny ovy amin'ny alàlan'ny gazety, tranokalam-baovao, talk show na valan-dresaka ho an'ny mpanao gazety.
Aparitaho ny teny
Midira amin'ny fifanakalozan-kevitra an-tserasera ary alefaso miaraka amin'ny tenifototra #PotatoDay! Aparitaho amin'ny alàlan'ny media sosialy ny teny.
Zava-misy sy tarehimarika
Misy momba ny Misy karazany 5 ny ovy, ary io fahasamihafana io dia mahatonga azy ireo ho fitaovana ilaina amin'ny fiarovana ny sakafo sy ny sakafo maneran-tany.. Noho io fahasamihafana io, ny vokatra dia afaka mampifanaraka amin'ny toe-javatra samihafa sy ny rafitra famokarana ary ampiasaina amin'ny ady amin'ny fiovaovan'ny toetr'andro, satria ny karazany tsirairay dia manana toetra miavaka amin'ny lafiny mahavelona.
Ny ovy no fototry ny sakafon'ny olona an'arivony tapitrisa ary faha-telo amin'ny sakafo be laniana indrindra eran-tany aorian’ny vary sy varimbazaha.
Ny ovy dia tafiditra ao anatin'ny sakafon'ny roa ampahatelon'ny mponina eran-tany, izay manondro ny maha-zava-dehibe an'io tuber io amin'ny sakafon'ny mponina eran'izao tontolo izao.
Teo anelanelan'ny taona 2000 sy 2020, dia nihena 17 isan-jato ny velaran'ny ovy eran-tany, saingy nitombo 11,25 isan-jato ny famokarana vokatra. Fampiharana karazany nohatsaraina sy teknika agronomika maoderina mamela anao hamokatra vokatra bebe kokoa avy amin'ny faritra kely kokoa ary manao dingana hafa amin'ny famoronana rafitra famokarana voly maharitra.
Na aiza na aiza ambolena ovy, Ny vehivavy any ambanivohitra dia manana anjara toerana lehibe indrindra amin'ny fiarovana, fambolena, fijinjana ary fivarotana azy. Any amin'ny firenena an-dalam-pandrosoana, amin'ny ankapobeny, ny vehivavy no mamboly an'io vokatra io.
Firenena 159 maneran-tany no ambolena ovy, ary tany 17,8 tapitrisa hektara no atokana ho azy ireo.. Mamokatra ovy 374 tapitrisa taonina isan-taona izao tontolo izao.
Ny ovy dia misy antioxidants, singa voajanahary izay manampy amin'ny fiarovana ny selan'ny vatana amin'ny fahasimbana. Manampy ny antioxidants mitazona ny haavon'ny kolesterola mahasalama ary manampy amin'ny fitazonana ny fahasalaman'ny fo.
Ny ovy dia ampiasaina amin'ny famokarana vokatra mifototra amin'ny bio toy ny plastika azo simbaina. Ny iray amin'ireo fampiasana tsy mahazatra amin'ny hydroéthylamidon ny ovy dia ny famoronana fomba hafa manara-maso ny tontolo iainana amin'ny plastika nentim-paharazana. Fitaovana azo avy amin'ny ovy proteinina sy ny hydroéthylamidon, dia azo ampiasaina amin'ny fanamboarana karazana fonosana, toy ny fitoeran-tsakafo sy kapsily fanafody. Fanampin'izany, tsy misy gluten izy ireo ary miaro ny tontolo iainana, ka mahatonga ny fampiasana azy ho mahasoa ho an'ny indostrian'ny sakafo.
Potato Park any Andes. Any amin'ny Tendrombohitra Andes, akaikin'i Cusco, Peroa, zaridaina ovy mirefy 12 hektara no iray amin'ireo hetsika fiarovana tsy fahita firy izay Ny vondrom-piarahamonina teratany eo an-toerana dia mampiasa sy mitahiry ny harena voajanahary ovy sy ny fahalalana nentim-paharazana momba ny fambolena, ny fiarovana ny zavamaniry ary ny fisafidianana ity vokatra ity. Ity tetikasa ity dia mety ho ohatra ho an'ny vondrom-piarahamonina teratany hafa satria mifototra amin'ny fomba fiasa mahomby amin'ny fitazonana ny fahasamihafan'ny biolojika eo amin'ny tontolo voajanahary sy ny fampiasan'ny vazimba teratany izay mahazatra azy indrindra.
Miorina amin'ny Torolàlana momba ny Andro Iraisam-pirenena ho an'ny Ovy 2024 (Fikambanana momba ny sakafo sy ny fambolena an'ny Firenena Mikambana).