Betsaka ny ovy amin'ity taona ity, mora vidy ary toa tsy mahita mpividy azy ianao? Misy mpividy!
Avy hatrany dia lasa mpandray anjara tamin'ny Contact Exchange ny rojo antsinjarany malaza 26, izay natao tamin'ny 25 Janoary ho ampahany amin'ny fampirantiana "Potatoes and Vegetables Agrotech" teo amin'ny fijoroan'ny Vondrona Potato. Nivory tao amin'ny efitrano mahafinaritra ao amin'ny Trano Ovy ireo manam-pahaizana manokana momba ny fividianana legioma mba hitady mpamatsy tompon'andraikitra amin'ny vokatra tsara ho an'ny fivarotany.
Mitady: lehibe, matsiro ary azo antoka
Karazana ovy inona no notadiavin'ny mpaninjara? Mazava ho azy, ny iray izay ho takiana amin'ny mpividy.
"Ao amin'ny faritra misy anay, ny ovy fotsy amidy tsara indrindra dia caliber 6+, tsara tarehy, malama, tsy misy lesoka ivelany", hoy ny solontenan'ny rojo varotra Samara Pelikan sy Almond. Sergey Gudkov.
Vitsy kokoa ny fepetra takian'ny rojo VkusVill momba ny fisehon'ny vokatra. "Mividy avy amin'ny mpanamboatra ovy lehibe izahay, 55+, fa tsy maloto, izay nandalo fomba fanadiovana maina," hoy ny tompon'andraikitra amin'ny vokatra manasongadina ny fepetra fisafidianana lehibe. Nikolay Malakhov. Ity mpivarotra ity dia mandinika bebe kokoa ny tsiron'ny vokatra. "Ny ovy dia tokony ho mamy be, antonony matevina, antonony andrahoina", hoy ny fizarana vaovao Nikolay Malakhov. "Ny biraonay dia manana lakozia lehibe, ary izany dia mamela anay hanandrana ny vokatra rehetra kasaina hamidy," hoy hatrany ny manam-pahaizana manokana, "handrahoana ovy avy amin'ny mpamatsy mety izahay, hanandrana azy ireo, jereo izay nitranga tamin'ny tubers taorian'ny fitsaboana hafanana. ary raha manana "kilema anatiny" izy ireo.
Ny mari-pamantarana momba ny kalitaon'ny vokatra mitovy amin'izany ho an'ny VkusVilla dia ny fiarovana, ka ny santionany rehetra dia voasedra ao amin'ny laboratoara telo samy hafa momba ny votoatin'ny akora manimba izay azo ampiasaina mandritra ny fambolena.
Betsaka sa fonosina?
Ny vokatra tsirairay dia manana ny mpividy azy - ny solontenan'ny rojo antsinjarany dia miray hevitra amin'io hevitra io. Tokony hisy safidy foana ao amin'ny fivarotana, na dia tsy misy toerana be ao amin'ny talantalana aza. “Tsy afaka mividy vokatra be dia be izahay, satria 80-100 metatra toradroa ihany ny haben'ny fivarotana VkusVill. m. Saingy manolotra ovy amin'ny lanjany sy ovy ao anaty fonosana "trano", ao anaty fonosana 2,5 kg izahay," fanehoan-kevitra. Nikolay Malakhov. - Rehefa manomboka ny vanim-potoana fandrahoan-tsakafo dia manolotra ny mpanjifanay ovy zazakely ao anaty fonosana banga izahay, izay mora atao any ivelany. Ny faritra mangatsiaka dia manana wedge ovy miaraka amin'ny zava-manitra isan-karazany, izay tena mety sy ilaina ihany koa.
Ao amin'ny hypermarkets dia tsy misy olana amin'ny habaka, fa misy fahasarotana amin'ny karazana - ny ampahany amin'ny vokatra vita amin'ny fonosana any amin'ny faritra maromaro dia tsy ampy. Antony: tsy fahavononan’ny tantsaha hampiasa vola amin’ny fanasan-damba sy famenoana ary famonosana.
"Mitombo ny fangatahana ovy voasasa ao anaty fonosana," hoy ny tompon'andraikitra amin'ny fividianana sy fampandrosoana ao amin'ny Lenta. Alexander Kokush, – ny olona dia vonona ny handoa ny kalitao, isan-karazany ny karazana fonosana sy ny toetra mampiavaka ny vokatra. Saingy amin'izao fotoana izao, ny zavatra ilain'ny mpanjifa amin'ny vokatra avo lenta dia tsy misy afa-tsy any amin'ireo tanàn-dehibe ao afovoan'i Rosia, fa any amin'ny faritra atsimo, ary indrindra any amin'ny Urals sy Siberia, dia mbola betsaka ny tokony hatao.
Ny manam-pahaizana dia matoky fa ireo mpamokatra fambolena izay mivarotra ovy amin'izao fotoana izao dia tsy manana fahafahana hahazo vola. “Ny hafatro ho an'ny tantsaha: mila mamolavola, mampiditra vokatra vaovao, manolotra, ohatra, karazana fonosana bebe kokoa. Izany dia ahafahana manonitra ny fatiantoka amin'ny famarotana ny amboara", hoy izy Alexander Kokush. – Raha te hahazo ovy tsy lafo be ny mpanjifa dia avelao izy hividy ovy tsy lafo. Maneho faniriana handoa ny fonosana tsara tarehy sy ny tanana madio, omeo azy io fahafahana. Samy mandray soa avy amin’izany ny tsirairay. Ary mila mahay mandanjalanja sy mamaly ny fitakian’ny tsena ny mpanamboatra mba hiara-miasa aminy mivantana ny mpivarotra, fa tsy hitodika any amin’ny mpivarotra”.
Ny vokatry ny orinasa amin'ny fanitarana ny ampahan'ny vokatra fonosina dia efa tena mahavariana. "Ny fivarotanay dia manolotra lahatsoratra dimy amin'ny marika ovy tsy miankina, ary tsy fonosana vonjimaika izany, fa anarana marika", hoy ny fanambaran'ny manam-pahaizana manokana, "dia miantoka ny filan'ny mpanjifa amin'ny ovy ho an'ny fandrahoana, endasina ary fandrahoan-tsakafo; Manolotra ny Farmer's Select White sy ny Farmer's Select Red izahay.
Ary koa momba ny tsy fahampian'ny fitaovana
Ny rosiana rosiana trano fisotroana kafe "Kroshka-Kartoshka" (izay nandray anjara tamin'ny fifanakalozam-pifandraisana miaraka amin'ny rojo antsinjarany) dia vonona ny hifandray mivantana amin'ny mpanamboatra. Ovy 10 taonina eo ho eo no ampiasainy isan’andro, fa ny ravinkazo lehibe ihany no ilaina amin’ny fandrahoan-tsakafo, ary matetika izany no lasa sakana amin’ny fiaraha-miasa. “Ny mpamboly rehetra dia liana amin'ny fivarotana feno ny vokatra azony. Voankazo milanja 300 ka hatramin’ny 500 g ihany no raisinay, ary mitaky saram-piasana sasany ho an’ny mpanamboatra izany”, hoy ny talen’ny sampan-draharaha misahana ny fividianana sy ny lozisialy ao amin’ny Vondrona Orinasa Kroshka-Kartoshka. Alina Akisheva. – Raha misy tsipika calibration mandeha ho azy ny toeram-pambolena, dia tsy sarotra ny manao safidy. Raha tsy izany dia tsy maintsy manao calibrate amin'ny tanana ianao. "
Amin'izao fotoana izao, ny Kroshka-Kartoshka Group of Companies matetika dia miara-miasa amin'ireo mpivarotra izay manolotra vokatra amin'ny ampahany ilaina, fa amin'ny faran'ny vanim-potoana fitehirizana (ary amin'ny taona mahia na dia talohan'izay), ny tambajotra dia miatrika fahatapahana amin'ny famatsiana, ary noho izany dia misokatra. ny tolotra avy amin'ireo izay mila fantsona fizarana ovy tena lehibe.
Variety ho marika
Rehefa mandeha any amin'ny fivarotana mba hividy ovy ho an'ny sakafo hariva ny mpividy, dia mahalana no mieritreritra ny karazana voly tiany hovidina. Midika ve izany fa tsy misy dikany amin'ny tambajotra ara-barotra ny karazana omen'ny mpamokatra fambolena azy?
"Ho an'ny mpivarotra iray miasa toy ny mpanangona, ny naoty dia tena tsy zava-dehibe," hoy ny fanazavany Alexander Kokush, - fa ny rojo antsinjarany dia afaka manasongadina endri-javatra varietal sasany amin'ny vokatra, manao dokam-barotra ary mamadika ny karazany ho marika. Ohatra, tsaroantsika i Sineglazka, tena nalaza tamin’ny taona sovietika.” Araka ny voalazan'ny manam-pahaizana, amin'izao fotoana izao dia azo atao ny mampiroborobo ny karazany maoderina mampanantena, ary efa manomboka mampihatra vahaolana toy izany ny mpivarotra maro, satria zava-dehibe ho an'ny fivarotana ny fiverenan'ny olona amin'ny vokatra manokana. Fa ny fahombiazana dia tsy ho tratra raha tsy miaraka amin'ny tombontsoan'ny mpanamboatra sy ny tambajotra. Ny karazany ambara dia tsy maintsy azo amidy tsy tapaka.
Ny lehiben'ny mpiasan'ny Vondrona Ovy dia niresaka momba ny maha-zava-dehibe ny fampiroboroboana ny karazana tsirairay - fifantenana an-trano Tatiana Gubina. "Ny zava-misy ankehitriny dia mitaky ny mpamokatra hitodika amin'ny karazana Rosiana," hoy izy nanantitrantitra, "saingy maro amin'ireo karazany ireo, saingy vitsy ny voa. Amin'ny lisitra iray manontolo dia mila misafidy ny "kintana" izay hampielezan'ny mpamboly voa ianao, ary noho izany dia mila mahatakatra izay hotakiana ianao. Tianay ny hanokana ity taona ity amin'ity asa ity. Hametraka karazany Rosiana ho toy ny vokatra manana lanja nitombo izahay, satria mino izahay fa tokony hamidy tsara kokoa ny vokatra teratany. Hiara-hiasa amin'ny rojo antsinjarany izahay mba hanasongadinana ireo vokatra eo amin'ny talantalana - ary manantena izahay fa hisarika ny sain'ny mpividy. "
Jeografia ny fitaovana
Araka ny filazan'ny famoahana Kommersant, ny vidin'ny fitaterana entana any Rosia dia nitombo 2023% tamin'ny 40, ary azo inoana fa hitohy ny fitomboana. Amin'ny toe-javatra toy izany, ny mpivarotra dia voatery mametra ny isan'ny mpamatsy, amin'ny fiheverana ny halaviran'ny orinasa sasany.
Araka ny nomarihina Alexander KokushMazava ho azy fa miezaka ny mividy entana any amin'ny faritra misy azy ireo mpaninjara rehetra. Rava io fitsipika io raha tsy ampy ny eo an-toerana.
"Mihaona amin'ny ampahany lehibe amin'ny filan'ny fivarotana Almond sy Pelican izahay miaraka amin'ny vokatra ambolena ao amin'ny faritr'i Samara," hoy izy. Sergey Gudkov, - saingy misy fotoana izay lasan'ny tambajotra federaly ny habetsaky ny ovy eo an-toerana. Mba tsy ho tavela amin'ny talantalana foana, dia mifandray amin'ny mpamatsy avy amin'ny faritra hafa, fa tsy ny akaiky indrindra ara-jeografika. Ankehitriny, ohatra, dia miara-miasa amin'ireo mpamokatra ovy avy any Chuvashia izahay, ary amin'ity tranga ity, ny kalitaon'ny vokatra sy ny fihetsiky ny mpiara-miasa aminay amin'ny asany dia mihoatra noho ny fanonerana ny vidin'ny fitaterana. "
Ny rojo antsinjarany VkusVill dia vonona ny hanomboka hiara-hiasa amin'ny mpamatsy avy any amin'ny faritra lavitra raha toa ka mamela azy ireo hameno ny tsipika amin'ny vokatra manokana izany. "Tamin'ity fotoam-pivoriana ity dia nisy mpamokatra ovy avy any Karachay-Cherkessia nifandray taminay; Ny saha ao amin'ny toeram-pambolena dia eo amin'ny haavon'ny 2,5 arivo m, ny vokatra dia mitombo ao anatin'ny tontolo tsy misy otrikaretina, saika tsy misy fitsaboana PPP," hoy izy nanome ohatra. Nikolay Malakhov, "ary mahita ny mety amin'ireo ovy ireo izahay; afaka manolotra azy ireo ho an'ny mpanjifa ho vokatra avo lenta izahay."
Maro amin'ireo mpivarotra nentim-paharazana no mandany vola fanampiny isan-taona amin'ny fanaterana ovy voalohany avy any amin'ny faritra atsimo (Faritany Krasnodar, Faritra Astrakhan). Mandritra izany fotoana izany, tsy misy olona miantoka ny famatsiana ny vokatra amin'ny fararano avy amin'ny trano fitehirizana ao afovoan'i Rosia any atsimo, izay misy ovy voatahiry ratsy kokoa, ary efa misy ny tsy fahampiana amin'ny lohataona. Ity sehatra ity - raha tsy misy ny fanampiana avy amin'ny governemanta amin'ny fitaterana - dia feno fanafarana.
Tsiambaratelon'ny fiaraha-miasa
Na izany aza, manantena ny hahazo ny ampahany betsaka amin'ny ovy avy amin'ny mpamatsy rosiana ny rojo antsinjarany ary manolo-tena ny hanangana fiaraha-miasa maharitra sy mahasoa.
"Miova isan-taona ny vidin'ny ovy sy legioma, ankehitriny misy ovy mora eny an-tsena, fa ny laisoa lafo vidy, ary ao anatin'ny herintaona dia mety ho ny mifanohitra amin'izany ny zava-drehetra," hoy izy. Sergey Gudkov, – Ny andraikitray dia ny manome ny mpanjifa vokatra tsara amin'ny toe-javatra rehetra. Ary tapa-kevitra ny hifampiraharaha amin’ny mpanamboatra izahay mba hahaliana azy ny hiara-miasa aminay.”
"Ho an'ny mpivarotra amin'izao fotoana izao dia zava-dehibe ny miara-miasa mivantana amin'ny mpanamboatra, izany no miantoka ny habetsaky ny entana ilaina sy ny kalitaon'ny entana," miombon-kevitra aminy aho. Alexander Kokush"Izany no mahatonga ny rojom-pivarotana rehetra hanokafana sampan-draharaha hiara-hiasa amin'ny mpamboly, hampiditra ny tiany ho azy ireo, ary hanangana fifanarahana momba ny fambolena."
Amin'ny taona 2024, ny Lenta dia mikasa ny hanolotra ireo mpamokatra fambolena hampitombo ny vokatra araka ny baiko, ny fepetra momba ny fifanarahana momba ny fambolena dia nokarakaraina tsara mba hahasoa ny mpandray anjara rehetra. “Inona no tena fototry ny fifanarahana momba ny fambolena? - Manazava ny mpitantana ny fividianana sy ny fampandrosoana ny tambajotra. – Mampiasa vola ny mpivarotra mba hahazoana entana manana kalitao sy volume ilaina amin’ny vidiny mora. Mandritra izany fotoana izany, ny mpanamboatra dia mahazo antoka momba ny varotra sy ny fahatakarana ny tombony azony antenaina. Tena zava-dehibe tokoa fa ny vola azo amin'ny farany dia tsy ambany noho ny tsena, izany hoe ambany noho ny toeram-pambolena izay tsy voafatotry ny adidy ara-barotra azo amin'ny fivarotana ny vokatra mandritra ny vanim-potoana. Ny fifanarahana momba ny fambolena dia tsy tokony ho lalao mitongilana.
"Mety hanana traikefa ratsy amin'ny fifandraisana amin'ny antsinjarany ny mpamokatra fambolena," hoy hatrany Alexander Kokush, – tsy mitovy ny toe-javatra, ary miasa indraindray ny anton'ny maha-olombelona. Saingy zava-dehibe ny mahatakatra fa tsy misy rojo antsinjarany iray liana amin'ny fanakenda ny mpamatsy azy.
Ho an'ireo izay tsy nahita fiteny iraisana amin'ny tambajotra, ny manam-pahaizana manokana dia manoro hevitra ny hanombantombana ny toe-javatra, angamba hiasa amin'ny fahadisoana ary hanomboka indray. Indraindray dia dingana sarotra izany. “Rehefa mifoha isan’andro amin’ny 4 ora maraina ny mpanamboatra iray ary mandeha miasa eny an-tsaha dia tia ny vokatra azony toy ny zaza izy, ary sarotra aminy ny mampita fa tsy kalitaon’ny tambajotra ireo vokatra ireo. – Ny fanehoan-kevitry ny manampahaizana. - Ho an'ny ray aman-dreny, tsy ratsy ny ankizy, fa ny rojo dia mifantoka amin'ny filan'ny mpanjifa. Rehefa hitan’ny mpividy fa mekanika ny vokatra iray, dia tsy hivarotra izany ilay magazay ary hiharan’ny fatiantoka.
Ny tambajotra ara-barotra dia tsy hanome vola ho an'ny mpanamboatra, tsy fototra fiantrana izany, hoy i Alexander Kokush, fa hanome fahafahana hahazo izany, vonona ny hanorina indray, amin'ny fiheverana ny tombontsoan'ny tantsaha.
"Afaka miara-miasa amin'ny tambajotra ianao," hoy izy resy lahatra, "ireo izay te, miasa."