Ny mpahay siansa Rosiana aloha dia namakafaka voalohany ny fandrafetana ny legioma maoderina mba hamboly ny tena mampanantena azy ireo.
Zavamaniry maherin'ny 500 no nohadihain'ireo manampahaizana manokana avy ao amin'ny Ivon-tserasera siantifika federaly momba ny famokarana legioma sy ny oniversite RUDN. Fa indrindra, ny mpahay siansa dia liana amin'ny votoatin'ny akora manokana izay, manamboatra zavamaniry mahasoa. Miresaka sangan'asan'ny mpahay siansa isika, izay matetika antsoina hoe antioxidant. Izy ireo dia manohitra ny aretim-po sy ny neurological, mampatanjaka ny hery fiarovana, ary ny tena zava-dehibe - dia manakana ny fahanterana sela tsirairay sy ny taova rehetra.
"Talohanay dia tsy nisy olona nanao asa toy izany, ka tsy fantatray hoe firy ny singa fenôlika voarakitra ao amin'ny vokatra legioma maoderina," hoy ny Profesora Murat Gins, lehiben'ny laboratoara fampidirana, fisiolojia ary biokimia an'ny Federal State Budgetary Scientific Institution an'ny Ivotoerana fikarohana momba ny fambolena legioma. "Ny tanjonay dia ny manasokajy ny legioma mba hamoronana vokatra sakafo azo ampiasaina any aoriana, ary koa ny zavamaniry voafantina ho an'ny fiompiana mifototra amin'ny toetrany biokimika.
Tsy hoe kisendrasendra ny zavatra nianarana sôkratika mahagaga. Raha tamin'ny taonjato farany dia ny fahatsinjovana ny mahasoa indrindra dia ny fisian'ny vitamin C C, ankehitriny dia niova ny foto-kevitra ankehitriny: nanaporofo ny mpahay siansa fa tsy mandeha ny vitamina C, ireo singa avy amin'ity vondrona ity dia ilaina "hamolavola" azy.
Ho fanampin'ny zucchini nentim-paharazana, voatavo, tongolobe ary ovy, ny mpahay siansa koa dia nandalina ny kolontsaina misy anarana tsy mahazatra amin'ny besinimaro, ohatra, ny melon-trondro, momordica - bozaka bozaka avy amin'ny fianakaviana voatavo, asparagus haricot ary Beninkazu wax melon. Matoky ny mpahay siansa fa ny legioma nentim-paharazana ho an'ny latabatra azontsika avy amin'ny fahitana ny karazana microelement, noho ny antony maro, dia nanjary tsy dia mahasoa, noho izany dia mila mandinika tsara ireo "zavatra vaovao" ianao. Nasehon'izy ireo ny valin'ny asany tamin'ny Fihaonambe Iraisam-pirenena "Zavamaniry Vaovao sy Alternativa ary Prospect amin'ny fampiasana azy", izay natao vao haingana tany Sochi.
Ao anaty legioma
Eo amin'ny tany ambanin'ny Ivontoerana siantifika federaly momba ny fambolena legioma, ny kafitera sekoly dia mamofona, saingy eo amin'ny rihana faharoa dia misy voankazo mamy sy legioma mamy - laboratoara izay anadihadian'ny mpahay siansa ny fandrafetana ny legioma.
Ny fenitra simika fenitra sy ny isan-jaton'ny vitamina, ireo singa mandoko ary singa hafa azo ampiasaina biolojika amin'ny legioma dia fantatra. Ao anatin'ireo antontan-taratasy, ity andiany ity dia namboarina ho an'ny karazany isan-karazany nambolena tao amin'ny faritry ny Federasiona Rosiana ary nanafatra (rehefa nidina tany Russia tany am-boalohany ny voankazo tropikaly exotic, tamin'ny taona 90 tany ho any, dia nanao famakafakana isaky ny vokatra vaovao ny mpiasa. Fa amin'ny fampiharana, ny voankazo ao amin'ny famolavolana nataony dia mety ho samy hafa amin'ny lisitry ny mahazatra.
Ny mpahay siansa dia misaraka amin'ny fangaro sakafo amin'ny legioma, mandanja azy ireo ary mando azy ireo ho fikarohana. Andramo ny habetsaky ny hamandoana sy siramamy. Ny fisian'ny vitamina sy micronutrients dia voafaritry ny chromatograpera avo lenta amin'ny rano avo. Ny tena fototry ny fomba dia somary tany am-boalohany: ny "fitrandrahana" avy amin'ny legioma dia levona ao anaty rano, avy eo ampiharina amin'ny karazana "blotter" ary ny fandrafetana ireo boribory manindrona dia hodinihina. Amin`ity tranga ity, ny singa mizara ho sosona - singa isan-karazany izay samy hafa mihetsika sy ny sorbent. Ny mpahay siansa dia mila manao kajy ny isan'ireo singa ilaina, mifantoka amin'ny sosona iray manokana.
Ankehitriny dia misy fomba chromatography lafo vidy kokoa sy mandroso ankehitriny izay ahafahanao mamaritra ny fifandanjanaana amin'ny akora kely dia avo tokoa. Saingy mba hamaritana ny habetsahan'ny antioxidant amin'ny legioma, Profesora Gins dia nampiasa kromatografi taratasy tsotra.
Hoy i Murat Sabirovich: "Ny vokatr'izany dia mila miasa be isika amin'ny fikarakarana izany data izany." Tsy mila tsipiriany toy izany izahay. Nizarazara ho vondrona 4 izahay rehetra, noho ny fiantraikany amin'ny vatana ary mamaritra ny fifantohana akora ao anaty karazany mampiasa fitaovana kilasy.
Raha ampitahaintsika ny vokatry ny antioxidant ao amin'ny ravin'ny zavamaniry sy ny potony, ny legioma ravina, toy ny fitsipika, dia misy singa manamafy ny lalan-drà sy ny tsy fahampiana amin'ny ankapobeny, ary ny fambolena voaangona manangona sisan-javatra miavaka polymer manokana izay tafiditra amin'ny fananganana sela sy ny famelomana indray ny vatana.
Hita fa ny legioma maintso dia ahitana ny ankamaroan'ny zavatra ilaina indrindra amin'ny fomba fahasalamana, ary ny sasany amin'izy ireo dia tsy nambolena any Russia.
Ilay tompon-daka tsy misy farany, izay nanangona ny habetsaky ny antioxidant avo indrindra avy tamin'ny vondrona rehetra indray mandeha, dia chrysanthemum masira tery (tsy manana izany isika, fa any Azia atsimo atsinanana, China, Vietnam, ary indrindra any Japon, dia adala fotsiny ny ataon'izy ireo). Ny voankazo dia very betsaka amin'ny zavamaniry maniry, fa ao amin'izy ireo koa misy ny tompon-daka ao amin'ny isan'ny antioxidant. Ireo mpitarika telo dia ahitana tongolobe, voatabia ary paoma.
Ny ankamaroany anefa, ireo mpikaroka dia tsy aingam-panahy amin'ny vokatra fanta-daza, fa amin'ireo vaovao (ho an'ny ankamaroan'ny mpanjifa), izay manana fanantenany manokana. Inona no resahinao?
"Fox tail" ary tsy eo ihany
Nandalo tao amin'ny trano fitehirizam-bolan'ny ivon-tsiansa momba ny famokarana legioma isika - efitrano lehibe iray misy latabatra tsy manam-petra rakotra gazety. Feno hipoka amin'ny lamba volomparasy lehibe izy ireo. Ny voninkazo dia maimbo voninkazo maina sy vahona kely iray, ny volom-borona mainty manjavozavo no nesorina azy ireo tamin'ny gazety. Ity dia amaranth, na, tsotra, ny "rambon'ny amboahaolo."
Amaranth dia reharehan'ny Profesora Gins. Avy amin'ny ravin'ity zava-maniry ity, ny manam-pahaizana manokana avy amin'ny Ivotoerana dia nanamboatra famenon-tsakafo ara-tsakafo amin'ny dite ahitra. Ity dite ity dia trano fitehirizana ny antioxidant rehetra fotsiny. Ny dehydroquercetin, quercetin, amaranthine, ary ny zavatra hafa biolojika mavitrika izay misy ao anaty dite amaranth dia manampy amin'ny fanamafisana ny hery fanefitra ary mampitombo ny fahaizan'ny maso. Ary ny dite an-tsaha dia miasa toy ny prebiotic, mandrisika ny fitomboan'ny bakteria mahasoa ao amin'ny tsinay.
Hoy i Murat Gins: "Nankafy amaranth izahay tamin'ny taona 90, rehefa nipoitra ny olan'ny loko loko voajanahary." Namolavola teknolojia fandokoana doka avy amin'ny biomass ravina amaranth, ary rehefa nanomboka nianatra ny fananany izy ireo dia hita fa tena mahaliana.
Miaraka amin'ny Institute of Microbiology. Ny mpahay siansa Gabrichevsky dia nandinika ny vokatry ny amaranth amin'ny fitomboan'ny bifidobacteria sy lactobacilli. Niharihary fa teo imason'ny fitrandrahana amboadia, dia nitombo avo 1000 heny ny fitomboan'ny bakteria mahasoa.
Ao amin'ny Ivontoeram-pikarohana momba ny fikarohana ny antibiotika vaovao nomena anarana Ireo mpamboly goavam-be dia nanandrana ny fanoherana ny homamiadana amaranth amin'ny totozy.
Hita fa noho ny fanampiam-panafody amaranth dia miakatra 60 ka hatramin'ny 98 isan-jato ny vokatry ny fanafody mahazatra amin'ny fivontosana tsy misy aina. Ny mpahay siansa dia nanandrana ny dite herbal vaovao amin'ny ankizy sy ny olon-dehibe voan'ny dysbiosis - ary eto dia tsy nandiso fanantenana ny amaranth. Ny andiany faha-4 ny dysbiosis dia niova ho faha-3, faha-3 - ho an'ny faha-2 sy ny sisa. Araka ny fandaharan'asan'ny Ministeran'ny Fahasalamana ao amin'ny Faritra Moskoa, ny amaranth dia nosedraina tamin'ny mpianatra. Ireo ray aman-dreny mpandray anjara tamin'ilay fitsapana dia nanamarika fa ny zaza dia lasa tsy nahazo hatsiaka.
"Amaranth dia vokatra sarotra." Hoy ny Profesora Gins. "Ohatra, ny menaka azo avy amin'ny voany amaranth dia misy squalene be dia be - singa iray mahatsapa boom-bahoaka amin'izao fotoana izao. Ilay Japoney, feno fiarovana tamin'ny radio sy homamiadana dia nahita azy tao am-pon'ny ranomasina lalina ary nangataka hazandrano mahantra nandritra ny fotoana ela, mandra-pahitan'ny amaranth dia manankarena kokoa amin'ity singa tsy manam-paharoa ity amin'ny antsy. Miady amin'ny sela homamiadana ny squalene, mitazona hery fiarovana, mifehy ny famokarana hormonina ary mitazona ny fahatanorana. Ary dia amaranth voa dia nivadika ho tompon-daka tamin'ny votoatin'ny squalene. Eny ary, ny ravin'ny amaranth dia tompon-daka amin'ny marika sôkratika.
Zavamaniry iray tsy fomban-drazana iray hafa, izay miankina amin'ny siansa Federal an'ny Tetibolam-bolam-panjakana Federaly momba ny fambolena legioma, nivadika ho yakon - legioma mitovy amin'ny artichoke an'i Jerosalema misy mamontsina crispy mamy.
Ny tanànan'ny yakon dia ny Andes, fa raha hitan'ny manampahaizana manokana fa tsy manam-pahaizana ny zavamaniry ary afaka mipetraka any amin'ny faritra hafa climatic, izy io dia nanomboka nihalehibe tany ambanivohitra. Ao amin'ny trano maitso ao amin'ny fitantanam-bolan'ny andrim-panjakana, ny rantsan-tsary iray dia lava tahaka ny mpilalao basikety tsara iray izay manondraka ravina lehibe azo tsidihina amin'ny masoandro.
- Tsy afaka maka sary ianao! - Ny mpiasan'ny tranobe izay miambina ny haitao vaovao amin'ny fambolena dia tena mampitandrina.
Ny biolojika PFUR dia nitondra ireo trano maintso ireo ary nampidirina tao amin'ny State Reharehan'ny Federasiona Rosiana dia yacon vaovao misy votoaty zava-mahadomelina be dia be. Ny fakany amoron'ny yakon dia manankarena amin'ny inulin - singa voajanahary misy tsiro mamy, izay ampiasaina amin'ny fanafody fanafody ho mamy. Amin'ny alàlan'ny tarehimarika biochemical an'ny kisary, ny mpahay siansa dia namolavola vokatra iray ho an'ny diabeta, anisan'izany ny masety masirasira avy amin'ny potiny. Yakon ihany koa dia azo ampiasaina amin'ny sourdough ho loharano misy karbôgria fanampiny: raha ny yakon puree dia ampiasaina eo amin'ny sehatry ny fanomanana ny masidro amin'ny famokarana ny mofo avy amin'ny fifangaroana masirasira sy ny varimbazaha, avy eo ny tsiro sy ny fofona ary ny sakafo mahavelona ny vokatra vita amin'ny lafarinina.
Fomba vita amin'ny foam ho antoandro
Ny vokatra izay ezahan'ny mpahay siansa rosiana mba hampivoatra dia antsoina hoe miasa. Izy ireo dia vokatra mahasoa indrindra izay mety hampiakatra ny fanoherana ny vatana amin'ny aretina, hanatsara ny dingana ara-batana. Izy ireo dia malaza indrindra any Japon, izay tamin'ny faran'ny taona 80 tamin'ny taonjato farany no namolavola ny foto-kevitra momba ny sakafo mahasalama amin'ny sehatry ny fanjakana. Ankehitriny ny minisitry ny fahasalamana dia manandrana mampita hevitra mitovy.
Ny fisehoan-javatra toy izany dia hita ho valin'ny zava-misy: ny legioma maoderina amin'ny ankamaroany dia tsy very tsirony fotsiny fa mahasalama ihany koa. Ary ny nostalgia nandritra ny andro taloha, rehefa mavo ny voankazo ary mamy ny rano dia tsy mahazatra foana izany.
Taona vitsy lasa izay, ny departemanta amerikanina momba ny fambolena dia namoaka data fa tamin'ny taonjato tapany lasa izay, ny votoatin'ny akora manankarena dia mihena be amin'ny legioma sy voankazo. Noho izany, ny habetsahan'ny calcium ao kale, izay noheverina ho loharano voalohany amin'ity singa ity, dia nidina ho an'ny 85 isan-jato. Ny votoatin'ny magnesium ao amin'ny persily sy ny dill dia mihena mihoatra ny 30 isan-jato. Ny habetsaky ny vy amin'ny ankapobeny amin'ny legioma dia nihena 27 isan-jato, phosphore - 14 isan-jato. Toy izany koa no nitranga tamin'ny votoaty vitaminina: ny haben'ny vitamina B2 nihena 38 isan-jato ary ny vitaminina C tamin'ny 20 isan-jato.
Ny fanentanana ambany ny singa mavitrika ara-batana dia manafoana ny vokatra mahasoa sy ny tsiro mahafinaritra. Iray amin'ireo antony nahatonga ireo fiovana lehibe toy izany, ny mpahay siansa dia miantso ny pestisida izay nampiasaina tamin'ny fambolena nandritra ny ampolo taona.
"Zava-mahadomelina ara-batana mahasoa ho an'ny sakafontsika dia namboarina tamin'ny voankazo misy fisian'ny anzima," hoy ny fanazavan'i Amiran Zanilov, lehiben'ny Departemantan'ny Famindrana Teknolojia Vaovao ao amin'ny foibe indostrialy agro-indostrialy ny Centre Federal for Consulting momba ny Fambolena eo ambanin'ny Ministeran'ny Fambolena ao amin'ny Federasiona Rosiana. izay mamaritra ny tombo-tsoa azo avy amin'ny vokatra - antioxidant. Ny fiasan'ny fihenan'ny anzima, na ny hafainganam-pandehany, dia mety hahatratra arivo arivo isan-tsegondra! Ary ny pesticides dia manafoana ny asan'ny enzyme ny rafitra hatramin'ny voalohany. Na mihetsika mivantana ilay fanafody famonoana bibikely ary "mihemotra" amin'ny adidiny mivantana ny anzima ary, raha tokony hamokatra antioksida, dia miady amin'ny famonoana bibikely, izany hoe miasa hanala azy ireo amin'ny foetus, na miasa tsy mivantana: manakana ny asan'ny microflora ny tany. Ohatra, ny fungicide bi-58 na fitambaran'ny organochlorine sy organofosforosy hafa, andro vitsivitsy taorian'ny nidirana tao anaty tany, dia mampihena ny asan'ny anzima sasany hatramin'ny 2,5 heny, ary vondron'ireo zavamiaina bitika bitika - hatramin'ny 4 heny.
Ny natiora dia miady amin'ny pestisida. Ny faharatsiana sy ny famongorana azy ireo dia mitranga ao amin'ny tany na ao anaty sela mpitaiza. Ny fitrandrahana intracellular dia mavitrika kokoa. Midika izany fa amin'ny teorika, avy amin'ny zava-maniry simika fitsaboana, dia afaka mahazo vokatra madio ianao. Saingy amin'ny fotoana iray hafa dia anala ny tsirony marevaka - satria tsy famokarana antioxidants, dia mamono ny pesticides ireo angovo. Ny vokatra dia azo antoka ary ... legioma sy voankazo tsy misy ilana azy "voan'ny" foam ".
Murat Gins avy ao amin'ny FSBI Federal Research Center for Vegetable Production dia manana ny fomba fijeriny momba an'io isa io.
Hoy ny Profesora Gins, hoy ny Profesora Gins: "Betsaka ny olona mihevitra fa ny fandavan'ny zezika dia ampy hiheverantsika fa mifindra amin'ny fambolena voajanahary." Fa ny zezika simika kosa dia tsy ampiharina amin'ny tany any amin'ny faritra rehetra, fa tsy misy afa-tsy ny manankarena fotsiny: Faritany Krasnodar, Rostov, Lipetsk, faritra Belgorod, any Altai. Mazava ho azy fa mety hiteraka olana goavana ny fandotoana ny teknolojia amin'ny lozisialy, nefa ho antsika tsy dia mifanaraka amin'ny, ohatra, ho an'ny Sina. Misy olana hafa iray. Araka ny voalazan'ireo mpandinika tontolo iainana dia misy karbonika betsaka amin'ny habakabaka. Amin'ny lafiny iray, dia mahasoa amin'ny zavamaniry, maniry haingana kokoa izy ireo. Saingy ny totalin'ny biomass dia mahazo, ary mijanona ho mitovy ny micronutrients. Ny vokatry ny dilifying dia azo.
Izao angamba no raharaha?
Ny singa iray hafa amin'ny fahasimbana eo amin'ny kalitaon'ny voankazo dia, hafahafa tsara. Araka ny voalazan'ny mpahay siansa, ny fampitomboana ny fiompiana dia hampitombo ny fahombiazana, izany hoe vokatra avo lenta. Noho izany, ny votoatin'ny akora mavitrika amin'ny vokatra amin'ny fambolena dia tsy raisina an-tànana amin'ny fomba hafa.
Ny aloky ny hazo paoma
Araka ny voalazan'ny mpahay siansa, raha maka paoma iray avy amin'ny hazo maintso ianao ary manakaiky ny alokaloka, dia hafa ny habetsaky ny otrikaina sy zavatra hafa biolojika hafa amin'ireo voankazo ireo. Ny singa biolojika dia miovaova na dia ao anatin'ny faritra iray ihany, ka ahoana ny amin'ireo voankazo avy amin'ny faritra climatic samihafa. Hita fa amin'ny tranga sasany, ny voankazo izay maniry any ambanivohitra dia mety ho sarobidy kokoa noho ny voa maniry any Italia.
Hoy ny Profesora Murat Gins avy ao amin'ny Ivotoeram-pikarohana momba ny fambolena legioma: «Ny karazany dia misy karazana zavamaniry satria lehibe ny biby ary tsy afa-miala ny zavamaniry. Tsy maintsy miaro ny tenany eo an-toerana izy amin'ny rivotra, orana ary ny tsy fitovian'ny hafanana. Rehefa mahatsapa toe-javatra mampiady saina ny zavamaniry, manomboka ny synt synt acid ascorbic, izay mampitombo ny fahamarinan'ny vatana. Ireo agronomista dia mampiasa ity fahaizana ity ho fomba teknolojia mahery vaika ho an'ny manankarena zavamaniry - trano maitso misokatra, manala rivotra ary mangatsiaka. Arakaraka ny maha-samihafa ny toe-piainana mitombo, ny habetsaky ny habakabaka biochemical dia tokony hasiana synthés amin'ny zava-maniry. Noho izany, ny voatabia atsimo, ohatra, dia mafana kokoa, manangona karbôgria maro kokoa izy ireo, ary ny anay, izay maniry eo amin'ny lalam-afovoany, dia asidra kokoa, fa manana zavatra mavitrika biolojika kokoa.
Hoy i Murat Gins: "Misy ny fahalalana fototra, fa ny sakafo hena dia miasa ary miasa ny angovo, ary ny sakafo legioma dia manana fanasitranana sy fiasa." Na ny fiarahana ny voankazo mitovy aza dia miova rehefa misondrotra. Ary ny karazany isan-karazany dia afaka miovaova be amin'ny fananany. Eto Andrefana dia mihinana brokoli betsaka ary saika tsy mihinana laisoa fotsy. Koa satria voninkazo lavenona ny Mediterane (ny broccoli sy brussels mitovy aminy) dia voninkazo avokoa izy rehetra, izay midika hoe misy angovo mitahiry, antioxidant. Ny laisoa fotsy mahazatra ho anay dia misy ravina fotsy mitoka-monina. Manana fibre sy menaka be dia be izy ireo, satria famelomana ho an'ny microbiome - microflora tsinay, izay mamokatra vitamina sy mineraly ilaintsika. Ny karazana laisoa dia samy manana fiasa samihafa, saingy tsy ny rehetra mahalala izany.
Mandritra izany fotoana izany, ny fahalalana manokana tena ilain'ny tsirairay avy. Ambonin'izany, avelany ny fampandrosoana ny siansa vaovao - kombinatorika sakafo, izay mifantina ny vokatra ho an'ny olona iray manokana. Tsy ho ela, azo antoka ny mpahay siansa, hanangona sakafo ho an'ny tenantsika isika izay tsy misy ifandraisany amin'ny sakafo voafetra maoderina toy ny "aza mihinana aorian'ny enina."
- Ny famoronana sakafom-bary dia tsy olana amin'ny safidin'ny mpamatsy sakafo, - hoy i Vladimir Bessonov, Doctor of Science biolojika avy amin'ny Ivotoerana fikarohana momba ny fanjarian-tsakafo sy bioteknolojia. vokatra. Ny sakafo dia tsy fetra, fa famokarana mirindra ireo akora biolojika miasa. Ary izany dia tsy noho ny safidin'ny mpahay sakafo mahavelona loatra fa ny safidin'ny olona mihitsy. Ny zava-misy dia raha miakatra amin'ny sakafo mifanohitra amin'ny fihinanan'ny olona isika dia tsy hanaraka azy io. Noho izany, ny lahasa dia ny manitsy ny fahazaran-tsakafo amin'ny alàlan'ny fahalalana vaovao ary mahita sakafo miasa misy zavatra betsaka ilaina amin'ny olona iray. Ary mba hahasalama azy io, fa matsiro ihany koa ...
Pharmacy avy amin'ny zaridaina
Ny mpahay siansa dia nizara ny legioma ho vondrona efatra, ka ny otrikaina no aseho azy tsara. Ireto misy ireo mpandresy amin'ny tsirairay ireo "mpanendrena" ireo.
Azo zahana chrysanthemum, amaranth, selestra petiole
Ity vondrona ity dia misy asidra hydroxycinnamic sy ireo ester azy. Ny siran-javatra toy izany dia afaka manomboka ny asan'ny rajako manontolo miaro ny vatana amin'ny vokatry ny akora manimba, ary koa manakana ny fizotran'ny fahanterana.
Brokoli, laisoa sinoa, rano mifono rano
Ao amin'ny anana misy an'ity vondrona ity dia misy ny sôkratika tsotra sy asidra hydroxybenzoic tsotra. Ireo akora rehetra ireo dia mandrisika ny fitomboan'ny zavamaniry. Miorina amin'ny alàlan'ny tanin-tanety iray manontolo ny akora, izay manakana ny fizotry ny fahafatesana sela.
Karazan-tsavony amaranth, mint, voasarimakirana
Ny fandrafetana ireo zava-maniry ireo dia ahitana flavonoids maro be - singa manerantany izay mandrisika ny vatana. Miaro sela amin'ny hetsiky ny karazana oksizenina mahery vaika sy radikaly malalaka izy ireo, mandray anjara amin'ny fizotran'ny metabolika ary manampy handresy otrikaina.
Fampitandremana broccoli, chrysanthemum azo hanina
Izy ireo dia ahitana ny antsoina hoe fehezin'ny fatorana sy polymerika. Manatanteraka fiasa anaty trano any amin'ny sela, izany hoe, izy ireo dia mpanampy ilaina amin'ny fanavaozana ny vatana.
Ny tsara indrindra
Ny legioma azon'ny Rosiana isan'andro dia ahitana ny antioxidants mahasoa amin'ny vatana. Fampahafantarana ireo dimy voalohany
- Ny tongolo volomparasy dia zanak'olo-tongolo mamy sy mamirapiratra amin'ny tongolo mahazatra. Ny fatran'ny otrikaina avo indrindra dia miompana amin'ny sosona ambony indrindra amin'ny tongolo, eo ambanin'ny hoditra.
Ahitana anthocyanins - antioxidants izay manakana ny fivoaran'ny diabeta, homamiadana ary ny aretina ny rafi-pitatitra. Izy ireo dia manohitra ny otrikaretina ary mampiadana ny dingan'ny fahanterana.
Ny ozy koa dia misy quénetin de flavonoid - ity anti-fanafody ity dia manana anti-allergenic sy diuretic fananana, manana fiantraikany anti-inflammatory, antispasmodic, anti-tumor ary radioprotective.
- Broccoli no legioma kely indrindra ankafizin'ny ankizy any amin'ny ambaratonga voalohany. Na eo aza izany, ny fananana mahasoa dia mahatonga azy io ho iray amin'ireo vokatra manandanja indrindra amin'izao androntsika izao. Ny broccoli dia misy sulforaphane, fitambarana organika miady amin'ny homamiadana.
Ny World World Foundation dia nahita fa mahomby ity laisoa ity amin'ny fisorohana sy ny fifehezana ny homamiadan'ny esophagus, vavony, havokavoka, hoditra ary ny rafitry ny genitourinary.
Ary ny vitamina C ao broccoli dia in-2 mihoatra noho ny voankazo bitika. Tsarovy fa ity vitaminina ity no anti -xidant mahery indrindra izay manatanjaka ny hery fiarovana, miantoka ny fiasan'ny fikaonan'ny mpampitohy sy taolana, ary koa ny fahatsaran'ny lalan-dra.
- Ny dipoavatra Bell dia misy vitamina B, PP, E be indrindra ary indrindra ny vitamina C. Betsaka amin'izany ny 30-60 grama an'ity legioma ity dia ampy hanomezana fahafaham-po ny filan'ny vatana isan'andro. Ny dipoavatra dia misy singa marobe marobe koa, ary ny mahaliana dia ny capsicidin antibiotika voajanahary (manakana ny fitomboan'ny mikraoba sy mikroflora holatra ao amin'ny vatana, manatsara ny fandevonan-kanina).
Ny votoatin'ny haavon'ny fibre, pectin, glucose, fruktosa, vy, magnesium sy varahina, bioflavonoids ary vitamin C dia misy fiantraikany mahasoa amin'ny fahatsoran'ny lalan-drà.
- Ny karaoty, izay saika ny rehetra dia tia ny karotenina, izay mampiroborobo ny fananganana sela vaovao sy ny fiforonan-dra, miady amin'ny otrikaretina, manamafy ny hoditra, taolana ary ny nify, manatsara ny maso. Ny karotyina koa dia mila ny voa, ny lalan-dra sy ny havokavoka.
Amin'ireo antioxidants, ny karaoty dia misy vitaminina C, izay manamafy ny rindrin'ny lalan-drà ary manatsara ny fahasarotana.
Ho fanampin'izany, ny vitamina E ao anaty karaoty dia misy akony mahasoa amin'ny hoditra - mandrisika ny fanjary ny faran'ny mason-koditra amin'ny hoditra ary mampitombo ny elastika amin'ny hozatra. Ny tena mahasoa amin'ny fakan'ny faka dia manakaiky ny hoditra.
- Ny voatabia dia legioma iray hafa tian'ny rehetra. Izy io dia misy vitamina C, ny antioksidan rutin, izay miaro amin'ny taratra ultraviolet, vitamina B, asidra folika, ary mineraly maro. Ho fanampin'izany, ny voatabia dia misy immotostimulant sy carotene antioksidant be dia be. Ny asidra voajanahary ao anaty voatabia dia manatsara ny fandevonan-kanina ary manafoana ny mikroflora pathogenika. Ary noho ny lycopene antioxidant, ny fihinanana voatabia tsy tapaka dia mampihena ny risika aretim-po 26 isan-jato.
Source: https://kvedomosti.ru/