Рынок крахмалопродуктов сегодня является перспективным не только для действующих игроков, но и для потенциальных инвесторов.
Amin'izao tontolo izao, ny fanjifàna tsiranoka zanatany isan-taona dia tombanana ho 35 tapitrisa taonina, syrups (ao anatin'izany ny HFS) - 50 tapitrisa taonina, kankana novaina - 10 tapitrisa taonina. Ny loharano lehibe amin'ny fitrandrahana masaka dia mijanona amin'ny fambolena efatra: katsaka, varimbazaha, mangahazo ary ovy.
Ny tsenan'i Rosia amin'ny vokatra marobe toy ny starches teratany, karazana molotra isan-karazany sy syrups glucose-fructose dia azo antoka. Na tamin'ny 2016 na tamin'ny 2017, ny habetsaky ny famokarana volo-tanindrazana dia nahatratra 230 taonina, syrup ny masira - 499 arivo taonina ary GFS - manodidina ny 165 taonina.
Mandritra izany fotoana izany dia mitombo ny famokarana starches novaina. Tamin'ny taona 2017, novokarina 20,5 arivo taonina izy ireo, ary efa ho 9 arivo taonina izao mandritra ny 27 volana amin'ity taona ity. Ho fanampin'izany, satria nanomboka nanamboatra maltodextrin kalitao avo lenta ho an'ny fampiharana maro ny zavamaniry tsangambato Gulkevichsky, amin'ny ho avy tsy ho ela dia hahita fiakarana maranitra amin'ity famantarana ity isika.
Any amin'ireo firenena ao amin'ny Vondrona eropeana, ny làlan-kizorana lehibe amin'ny fampiroboroboana ny indostria dia ny vokatra fampiasa amin'ny sakafo, ny fizotran'ny famokarana, ny fiarovana ny angovo ary ny famerenana amin'ny laoniny ny harena voajanahary. Any Eoropa Atsinanana dia misy fahalianana lehibe amin'ny fampiroboroboana vokatra azo avy amin'ny starch sy fampiasam-bola amin'ny tsipika famokarana vaovao.
Amin'ny ankapobeny, ara-jeografika, fironana maro hafa no azo fantarina amin'ny firenena. Ny firenena aziatika dia manohy manitatra ny velaran-tanimanga sy mangahazo amin'ny fikarakarana azy. Any Amerika Avaratra, tsena efa milamina sy miorina miaraka amin'ireo mpilalao lehibe no efa nipoitra. Brezila no mpilalao isam-paritra haingam-pandeha indrindra any Amerika Latina. Mbola mamolavola ny tsena ihany i Afrika, fa na eo aza ny fahaiza-manao avo lenta dia avo lenta ihany koa ny risika politika amin'ity jeografia ity
Niches mampanantena
Из зерна можно производить широчайшую линейку продуктов. Например, после переработки крахмала можно получить порядка 70 пищевых ингредиентов. А также амино- и органические кислоты, побочные продукты: глютен/клейковина, кормовые продукты.
Следует учитывать тот факт, что самые перспективные ниши переработки крахмала в России заняты. Предприятия либо уже успешно работают и наращивают мощности, либо вводятся в эксплуатацию в ближайшем будущем.
Na izany aza, tsy tokony hadinoina ny momba ny tsena kely sy mampitovy vidy, ohatra, ny famokarana ny starches E-1412, E-1422 sy ny hafa. Ny tsena ho an'ny tsirairay dia tsy lehibe, fa amin'ny agregate dia manana tombony sy tombony. Ho fanampin'izany, ny fitoniana ara-bola amin'ny orinasa dia tsy miankina amin'ny famokarana ny vokatra lehibe ihany, fa amin'ny kalitaon'ny vokatra by-vokatra ihany koa.
Mandritra izany fotoana izany, ny fampiharana ny tetikasa fanodinana lalina ny akora fambolena dia mifandraika amina atahorana izay tsy maintsy tantanana. Ny fanombohana dia tsy tokony hanadino ny fampiasana ireo rafitra mpanohana ny fanjakana napetraka ao amin'ny fitsipika. Ohatra, ny fandraisana anjara amin'ny tolotra araky ny didim-panjakana navoakan'ny federasiona rosiana laharana 1312 - mba hanonerana ny vidin'ny R&D ao anatin'ny tetikasan'ny tetikasa fampiasam-bola feno.
Ilaina ihany koa ny miditra amina vondrona indostrialy, na mamorona cluster ary mandray anjara amin'ny fifaninanana amin'ny didim-panjakana navoakan'ny federasiona rosiana laharana faha-41 - mba hanonerana ny ampahany amin'ny vola lany (ao anatin'izany ny R&D, ny fanamarinana, ny fiofanana) amin'ny rafitry ny tetik'asa iraisana miaraka amin'ireo mpikambana ao amin'ny vondrona. Mamorona zaridaina indostrialy (indostrialy) mifanaraka amin'ny didim-panjakana RF No. 1119 - hanonerana ny vidin'ny fitaovana sy ny fotodrafitrasa fitaterana.
Famokarana vovoka ovy any Eropa
Европейские лидеры по производству картофельного крахмала — Швеция, Нидерланды, Германия. Трудоемкость выращивания и хранения картофеля в этих странах очень высока, поэтому государство старается поддерживать и стимулировать европейских производителей.
Ohatra, ny fiompiana ovy sy ny kaoperativa dia tompon-tany amin'ny orinasa mpanodina. Izany hoe, ny orinasa dia liana amin'ny fivarotana ny vokatra farany an'ny starch sy ny derivatives. Ary koa, ireo orinasa dia manana serivisy agronomika manokana izay manome azy ireo fitaovana voajanahary avo lenta amin'ny famokarana ovy miaraka amin'ny votoatin'ny zana-kazo farafaharatsiny 20% ary amin'ny ankapobeny dia manome hevitra momba ny fambolena azy ireo. Ankoatr'izay, ny mpamokatra ovy dia mahazo fampindramam-bola amin'ny fividianana masomboly, zezika ary solika ary menaka manitra, izay voafaritra amin'ny fifanarahana famatsiana ho avy.
Araka izany, mampihena ny vidin'ny ovy ny orinasa. Milamina ny tombom-bolan'ireo orinasa, satria avo ny vokatra, ary mahatratra 25% ny valan-tsiranoka ao anaty ovy. Mandritra izany fotoana izany dia ahena ho 1 taonina ny fihinanana ovy isaky ny starch 4,5 taonina ary mihena ny vidin'ny angovo manokana amin'ny fikarakarana azy.
Raha ampitahaina amin'ny mosary zanatany hafa, ny starch ovy dia misy atiny ambany kaloria sy mineraly avo lenta. Sanda angovo 100 g starch ovy (in kcal / kJ) - 299/1251 (raha ampitahaina, vodin-katsaka - 329/1377). Ampiasaina amin'ny sakafo (92,6%) no tena ampiasain'ny ovy, ary amin'ny antsinjarany aza (49,4%). Ny starch ovy dia ampahany amin'ny saosisy (18,2%) sy jelly voankazo sy voaroy (12,3%).
Ho an'ny tanjona ara-teknika, ny indostrian'ny taratasy (3,7%), indostria manokana isan-karazany (1,6%), ary ny famokarana dextrin (1%) dia tsy hanao raha tsy misy ny paty ovy. Ao amin'ny indostrian'ny fanafody-simika dia ampiasaina amin'ny takelaka sy vovoka ny starch ovy.
Orinasa maromaro no azo avahana amin'ireo mpamokatra masinina ovy lehibe indrindra ao amin'ny Vondrona Eropeana. Ny AVEBE Potato Growers Cooperative (1919) no mpitarika manerantany amin'ny famokarana masaka ovy, miaraka amin'ny varotra 560 tapitrisa € ary tombony 11,8 tapitrisa € ho an'ny 2014. Ny koperativa mpamboly ovy KMC KARTOFFELMELCENTRALEN (1933) dia manome 127 tapitrisa € ny varotra ary tombony 18,8 tapitrisa € ho an'ny 2014. Ny orinasa tsy miankina EMSLAND GROUP (1928) dia nanidy ny telo voalohany, mpamokatra masira ovy lehibe indrindra any Alemana miaraka amin'ny varotra 520 tapitrisa € ho an'ny 2014.
Inona no manakana ny orinasa Rosiana?
Amin'izao fotoana izao, ny mpamokatra rosiana ovy Rosiana dia ao ambadiky ny orinasa eropeana. Ary misy antony marim-pototra tokoa. Io dia tsy fahampian'ny mpiasa mahay, ary ny tsy fahampian'ny fotodrafitrasa famokarana ilaina, ny tsy fahampian'ny vola indramina avy amin'ny andrim-bola, singa malaindaina, rojom-bidy sarotra, fahaiza-manao marketing malemy ary fanodinkodinam-bola ataon'ny mpilalao eran-tany, ny loza mety hitranga ary ny maro hafa.
Androany, ny fe-potoana averimberina famerenam-bola ho an'ny famokarana any Russia dia 10 taona, ny fampiasam-bola faran'izay kely indrindra amin'ity tranga ity dia avy amin'ny 15 miliara robla. Mampalahelo fa vitsy ny olona vonona hampiasa vola "vola lava" toy izany amin'ny fambolena.
Saingy, tao anatin'izay taona faramparany, noho ny sazy sy ny olana ara-toekarena hafa dia nanjary nifantoka bebe kokoa tamin'ny mpamokatra anatiny ny tsena. Moa tsy izany fotoana izany hanaporofoana ny tenanao na dia tsy misy aza ny fifaninanana sy ny fanilihana avy amin'ireo orinasa vahiny? Ny fotoana dia hitantara ny fivoaran'ny tsena anatiny, saingy tsy tokony hampihena ny fironana tsara sy ny fitomboan'ny volan'ny famokarana ny olona tato anatin'ny taona vitsivitsy.
Source: https://agrovesti.net