Efa ela no tsy nisy ny vidin'ny ovy tany Rosia. Efa hatry ny ela ny lohahevitra momba ny fiakaran'ny vidin'ny vokatra dia nafana hatrany ho an'ny haino aman-jery maro hatramin'ny fararano. Na dia tsaraina aza, ny fisondrotry ny vidiny dia tsy nahatonga ny ovy tsy azo nidirana na ho vokatra lafo vidy fotsiny. Saingy sambany tao anatin'ny dimy taona fara fahakeliny, mpanamboatra maro no afaka miaina malalaka kokoa. Marina, indrisy, tsy ho an'ny rehetra.
Plus amin'ny fandaniana minus
Araka ny fanamarihan'i Sergei Filippov, filohan'ny orinasam-pambolena any Moskoa, Dmitrov Vegetables, dia tsy taom-pamokarana ho an'ny orinasany ny taona 2020: “Nisy faritra niharan'ny hain-tany mafy tao amin'ny firenena, saingy difotry ny rano izahay. Ny tsy fahampian'ny vokatra ovy ao amin'ny orinasanay dia eo amin'ny 40 ka hatramin'ny 50% amin'ny vola nomanina.
Amin'ny fitambarany, ao amin'ny Federasiona Rosiana (ao amin'ny sehatry ny indostria), araka ny angon-drakitra ofisialy, ovy 6,6 tapitrisa taonina no voajinja, izay efa ho iray tapitrisa taonina latsaky ny herintaona.
Ny loza amin'ny toetr'andro dia nisy fiantraikany lehibe tsy tamin'ny habetsahana, fa tamin'ny haben'ny vokatra ihany koa: any amin'ny toeram-pambolena maro, ny ampahany lehibe amin'ny vokatra dia vita amin'ny ovy amin'ny ampahany 35+ (kely loatra amidy amin'ny rojo antsinjarany).
Ovy kilasy ara-toekarena
Niharihary ny olana tamin'ny Septambra. Ny orinasam-pambolena lehibe (ary ho an'ny sasany amin'izy ireo ny habetsaky ny ovy kely mahatratra hatramin'ny 50% amin'ny vokatra) dia niatrika ny fandrahonana ny tsy fahatanterahan'ny fifanarahana ary niezaka nitady vahaolana: nanoro hevitra izy ireo fa ny mpivarotra - mba misoroka ny tsy fahampian'ny ovy eo amin'ny talantalana - mampihena ny fepetra takiana amin'ity mari-pamantarana ity, manondro ny GOST amin'izao fotoana izao ho an'ny ovy sakafo, izay milaza fa ny kaliber ambany indrindra amin'ny tubers mety amidy amin'ny karazana boribory dia 35 mm, ho an'ny karazana oval - 30 mm. Naniry ny hamatsy ovy tsy voakilasy (anisan'izany ny madinika) amin'ny harato milanja 2,5 kg ireo mpamokatra fambolena ary vonona ny hanaiky ny vidin'ireo vokatra ireo.
Tamin'ny volana desambra, raha efa nampiakatra ny vidin'ny vokatra manan-danja teo amin'ny sehatry ny governemanta ny Vondrona Ovy dia nanolotra io tolo-kevitra io mba hodinihan'ny Ministeran'ny Fambolena, ary ny departemanta dia nanohana ny hetsika. Marina fa tsy nisy fanapahan-kevitra ankapobeny noraisina mihitsy.
"Ny orinasanay dia nahavita nifanaraka tamin'ny tambajotra sasany momba ny famatsiana ovy caliber 45+, miaraka amin'ny hafa - 50+," hoy i Sergey Filippov, "fa ireo dia fifanarahana tsy miankina, mikendry izay tsy mihatra amin'ny indostria."
"Etsy ankilany," hoy ny fanampim-panazavan'ny filohan'ny Vondron'ny Orinasa Dmitrov Vegetables, "tsy misy dikany intsony izany ankehitriny, tsy mahita vokatra 35...45+ be eny an-tsena izahay."
Vokatr'izany dia namidy tamin'ny alalan'ny fantsona hafa ireo ovy kely, nandalo ny rojo antsinjarany, nariana ny ampahany, ary tsy maintsy nampian'ny mpamokatra ny fatiantoka tamin'ny totalin'ny vidin'ny famokarana. Na dia tsy nisy aza izy ireo, dia lafo ny vidin'ny ovy.
vidiny mirary
Tamin'ny tapaky ny volana febroary, rehefa nomanina ity fitaovana ity, ny vidin'ny ovy ambongadiny (miankina amin'ny faritra sy ny kalitaon'ny vokatra) dia eo amin'ny 15 ka hatramin'ny 22 roubles/kg. Izany dia avo lenta, raha tadidinao fa tao anatin'ny roa taona farany ny ankamaroan'ny entana dia mitentina 6-8 roubles/kg. Hoy i Vladimir Denisov, tale jeneralin'ny orinasa Scorpion, Vladimir Denisov: “Mety hahatsapa fa mahazo vola ireo mpamokatra fambolena amin'ity taona ity, raha ny marina, talohan'ity taona ity, dia niharan'ny fatiantoka be izahay nandritra ny taona maromaro nisesy. Tsy mandà akory aho fa ny fiakaran'ny vidin'ny ovy amin'ity taona ity dia vokatry ny faharetan'ny mpamboly ovy: tamin'ny fotoana iray, nanapa-kevitra ny olona fa mila mahazo tombony izy ireo na miala tanteraka amin'ny famokarana ity vokatra ity."
"Ny vidin'ny ambongadiny ara-drariny ho an'ny ovy dia manomboka amin'ny 12 roubles/kg," hoy i Vladimir Denisov, "ary raha miresaka momba ny vokatra mahafeno ny fepetra takian'ny tambajotra (kalibre 55+) isika, dia tsy ampy ny 15 roubles/kg, ny toeram-pambolena dia manana vokatra toy izany , raha ny fitsipika, tsy mihoatra ny 40%, ny ambiny dia tsy maintsy ariana. Eto, 20 roubles/kg dia efa ny vidiny mendrika ny hiatrehana ny ovy. ”
Hevitra mitovy amin'izany no nozarain'ny lehiben'ny orinasa mpamokatra ovy Bryansk (fambolena tantsaha Dovgalev M.M.) Mikhail Dovgalev. Nomarihiny fa ny vidin'ny ovy ao amin'ny toeram-piompiany amin'ny faran'ny ririnina dia 15-16 roubles/kg (raha jerena ny fiakaran'ny vidin'ny fitahirizana isam-bolana), noho izany dia tsy azo heverina ho avo loatra ny vidin'ny varotra (22 roubles/kg).
Hisy tombony ve?
Mbola aloha loatra ny hamintinana ny vokatry ny vanim-potoana, kanefa, raha heverina fa mitazona ny fihetsehan'ny fitomboany mandritra ny lohataona ny vidiny, dia maro ireo mpamboly ovy no hahazo fidiram-bola tsara. Sa fahafahana fotsiny "mametaka lavaka amin'ny tetibola"?
Vladimir Denisov dia mino fa mazava ho azy fa aloha loatra ny miresaka momba ny sisiny ambony amin'ny indostria: "Raha miresaka momba ny vokatra ara-bola amin'ny orinasa fambolena ovy isika vao haingana, dia ny efatra amin'ny dimy taona dia lasa tsy fahombiazana ho an'ny maro. Nihena ny vidin'ny ovy, ary nila nanohy niasa ny toeram-pambolena; Ankoatra izany, nitombo isan-taona ny habetsahan'ireo fandaniana ireo, satria miankina mivantana amin'ny tahan'ny fifanakalozana ny vidin'ny "consumables". Tafavoaka velona tamin'ny fampindramam-bola izahay, ary ankehitriny ny haavon'ny trosa amin'ny orinasa fambolena dia avo dia avo.
Ny fahombiazana amin'ity taona ity, araka ny filazan'i Denisov, dia hamela ny tantsaha hanalefaka kely ny toe-draharaha, "mba hiala kely amin'ny lelan'ny antsy."
Viktor Solenkov, tale jeneraly lefitry ny toeram-pambolena Tambov Vesta, dia mijery ny toe-javatra amin'ny fomba feno fanantenana: “Mazava ho azy fa tsy dia avo loatra ny tombom-barotry ny fambolena legioma tato anatin'ny taona vitsivitsy. Nandritra ny fotoana ela, ny fikojakojana ny toeram-pambolena ihany no zakanay, fa amin'ny taona tahaka izao dia afaka manomboka manavao ny andian-tafika sy ny fananganana trano fitehirizana. "
Na izany aza, mbola betsaka ny mety hiova. "Ao anatin'ny rafitry ny rafitra kapitalista isika," hoy ny famintinan'i Viktor Solenkov, "Ary ny rojo antsinjarany dia manana fiantraikany lehibe indrindra amin'ny tsena. Raha mividy ovy nafarana be dia be izy ireo dia hirodana ny vidiny ary tsy misy afaka manampy antsika.
Ary ny fieritreretana ny ho avy dia mivadika avy hatrany ho fifanakalozan-kevitra momba ny fahatsinjovana ny vanim-potoana vaovao, izay miteraka ahiahy lehibe ho an'ny rehetra.
Amin'ny ankatoky ny vanim-potoana vaovao
“Mampanahy ny toe-po amin’ity taona ity”, hoy i Viktor Solenkov, “marika fa mitombo ny fangatahana masomboly eny an-tsena, ary misy ny fahatsapana fa hitombo be ny isan’ny mpamokatra ovy ato ho ato. Hisy olona maro izay, mifototra amin'ny vidiny amin'izao fotoana izao, dia hiteny hoe: "Oh, nahoana aho no tsy mahay mamboly ovy?"
“Tamin’ny taon-dasa”, hoy hatrany izy, “dia nihena 34% ny faritra ambanin’ny ovy tany amin’ny faritra misy anay, tsy mety ny toetr’andro, miampy ny fijinjana maina. Ny vokatra dia ny tsy fahampian'ny ovy ao amin'ny faritra ary ny vidin'ny fividianana dia 15-20 roubles / kg. Amin'ny lafiny iray, mampifaly antsika izy ireo, amin'ny lafiny iray, manintona mpilalao vaovao amin'ny tsena. Raha toa ka tsara kokoa ny toetry ny andro amin'ny vanim-potoana ho avy, dia hiatrika ny olana amin'ny famokarana be loatra isika. "
Sergei Filippov dia mino ihany koa fa ny faritra ho an'ny ovy amin'ny vanim-potoana vaovao, farafaharatsiny, dia tsy hihena: "Nahazo vola be ny mpamokatra sy ny faritra tsirairay tamin'ity taona ity ary tsy hampihena ny fambolena. Ireo izay tsy nahazo vola koa dia tsy mikasa ny hampihena ny habetsaky ny famokarana. "
"Efa ela no fantatra fa raha misy ovy amin'ity taona ity dia tsy tokony hiloka amin'izany ianao amin'ny herintaona," hoy i Vladimir Denisov namarana. – Efa imbetsaka isika no nandalo an’izany. Mihazakazaka mankany amin'ny lalana iray ny olona amin'ny fanantenana hahazo tombony haingana, ary avy eo mangatsiaka ary miala amin'ny tsena. Mila miasa ara-dalàna isika, mitombo karazana vokatra enina, fito na valo, ny antsasany dia hanana vidiny tsara foana, ary ny antsasany hafa dia hanana vidiny ambany. Amin’izany fomba izany no ahafahan’ny orinasam-pambolena hihazona ny fifandanjana”.
Azo atao ihany koa anefa ny fomba hafa hanamafisana ny fitoniana amin’ny toe-karena: ohatra, ny famokarana akora ho an’ny fanodinana. Viktor Solenkov dia mihevitra ity toromarika ity ho tena mampanantena: “Efa dimy taona izao no nambolenay tongolobe ho an'ny Belaya Dacha Traating, nitovy ny vidiny nandritra izany fotoana izany, ary mety aminay izany. Mazava ho azy, rehefa mandeha ny fotoana dia mihena kely ny tombom-barotra, saingy manana hevitra mazava momba izay ho azontsika amin'ny farany isika. Raha mitombo amin'ny teknolojia maoderina isika, miaraka amin'ny fanondrahana, dia tsy miovaova be ny vidiny, ary azo antoka amin'ny fianjeran'ny tsena. Vao tsy ela akory izay dia nanomboka nanandrana namboly ovy izy ireo mba ho lasa frites frantsay, ary nahomby ihany koa. Eny, tamin'ity vanim-potoana ity dia nanome vokatra amin'ny vidiny ambany noho ny vidin'ny tsena ny processeur. Saingy tamin'ny taona 2019, namidy "avy any an-tsaha" ny ovy ho an'ny 9-10 roubles/kg (raha jerena ny kalitao avo lenta). Mahasoa anay ny manao asa toy izany, nefa koa satria eo akaikin’ny orinasan’ny mpanjifa no misy ny toeram-pambolenay, ary manana fanondrahana izahay”.
Aza adino ny momba ny filàna miasa mba hanatsarana ny kalitaon'ny vokatra lehibe. Na dia amin'ity raharaha ity aza dia tsy miankina amin'ny mpanamboatra ny zava-drehetra. Araka ny nomarihin'i Sergey Filippov, miatrika olana roa ny mpamboly ovy ankehitriny. Voalohany: tsy fahampian'ny masomboly tsara kalitao. Faharoa: ny fisondrotan'ny vidin'ny zezika, ny vokatra fiarovana ny zavamaniry, ny fitaovana ary ny zavatra rehetra ilaina amin'ny famokarana - tsy misy olona miezaka mandamina izany dingana izany, izay tsy azo lazaina momba ny vidin'ny ovy.
Raha manana loharanon-karena ampy sy fahafahana hampitombo ny vokatra mifanaraka amin'ny teknolojian'ny famokarana ny mpamokatra dia haseho amin'ny vokatry ny vanim-potoana vaovao.