Antsoin'ireo mpampiantrano ny vermicelli manify "web spider", izay ampiana lasopy minitra vitsy alohan'ny handrahoana azy. Oleg Gordeev, mpahay siansa ao amin'ny South Ural Research Institute of Horticulture and Potato Growing (Chelyabinsk), dia namoaka analogue mahaliana sy mahasoa kokoa amin'ity vokatra lafarinina ity - "web spider" amin'ny ovy. Ary miomana ny hahazo patanty ho an'ny teknolojia ny fanamboarana azy.
"Tady" ovy voatetika maina dia tena mitovy amin'ny paty ary masaka haingana ihany koa - na ahoana na ahoana, haingana kokoa noho ny ovy maina mahazatra, izay maharitra adiny iray eo ho eo vao sitrana.
Mba hitondrana ny ovy cobweb amin'ny antsasaky ny fahavononana, dia ampy ny manatsoboka ny vokatra amin'ny rano mafana na mangatsiaka mandritra ny 8-10 minitra. Ankoatr'izay, ny vokatra semi-vita dia azo ampiasaina amin'ny fandrahoan-tsakafo ovy pancakes, casseroles ary sakafo ovy hafa. Ary koa ny hafa. Araka ny fanamarihan'ny mpanoratra, ny "tranon-kala" dia tsara tarehy amin'ny lasopy ary manampy piquancy amin'ny salady isan-karazany.
Tsara homarihina fa ho an'i Oleg Gordeev, ny "tranonkala" dia lavitra ny famoronana voalohany. Saingy talohan'izay, ny dokotera momba ny siansa ara-teknika sy ny lehiben'ny sampan-draharaham-pambolena ovy dia manam-pahaizana manokana amin'ny tetik'asa injeniera, ao amin'ny "entany" dia misy, ohatra, ny patanty ho an'ny fitaovana fanasokajiana zavatra miendrika boribory. Ny mpahay siansa dia manazava ny fahalianany amin'ny "famoronana kulinar" amin'ny alàlan'ny faniriana hampivelatra ny fitarihana ny fanodinana ovy any Rosia, mba tsy hariana ny ovy amin'ny taona tsara, fa hojinjaina ho ampiasaina amin'ny ho avy. Teny an-dalana, ny "tranonkala" dia tena voatazona tsara (fandinihana ny toetra organoleptika ny vokatra dia natao nandritra ny roa taona mahery).
Tonga ho azy ny hevitra hamoronana "web", ary tsy maintsy nodiovina nandritra ny fotoana ela ny fomba fanamboarana. "Tamin'ny voalohany, nivadika mainty ny ovy nandritra ny fanamainana," hoy i Oleg Gordeev. - Tao an-trano dia nisy shredder manual ho an'ny karaoty, nampiasako azy hanapaka ovy. Avy eo dia nanatsara ny teknolojia fanamainana izy, ary nandeha ny zava-drehetra. "
Ankehitriny ny "tranonkala" dia manana loko fanamiana mahafinaritra (mavo na fotsy, arakaraka ny karazana akora). Ho an'ny famokarana azy dia azonao ampiasaina ny ovy rehetra, saingy irina, araka ny fanamarihan'ny mpahay siansa, fa ny tubers dia malama ary misy tsiranoka bebe kokoa.
Ity vokatra semi-vita ity dia tena hita ho an'ny mpizaha tany, ny miaramila ary ny olona rehetra izay mandany fotoana be eny an-dalana na ny gadona eo amin'ny fiainana dia tsy mamela ny mandany fotoana amin'ny fanosehana ovy, fa hatramin'izao dia ny mpiasan'ny YUNIISK ihany no afaka mankasitraka ny tombony rehetra.
Tsy afaka mividy ovy "web spider" ao amin'ny fivarotana ianao: mba hitondrana ny famoronana amin'ny sehatra indostrialy dia mila miala amin'ny asa tanana ianao. "Ilaina ny mamolavola milina fanodinana mekanika ho an'ny ovy", hoy ny fanazavan'ny mpahay siansa, "ary mitaky fampiasam-bola ara-bola izany."
Amin'izao fotoana izao, Oleg Gordeev dia nangataka patanty ho an'ny fomba fanomanana "web" ary manantena valiny avy amin'ireo mpampiasa vola liana amin'ny fanatanterahana tetikasa mampanantena.
Afaka mifandray amin'ny mpamorona ianao amin'ny: o.gordeev60@mail.ru