Mpahay siansa avy amin'ny Institute of Plant Biochemistry. Leibniz any Halle, Alemaina, dia namorona voatabia volomparasy tamin'ny fampiasana teknika injeniera fototarazo. Mba hanaovana izany, dia nampiditra fototarazo tompon'andraikitra amin'ny biosynthesis ny betanin avy amin'ny betiravy ao amin'ny zavamaniry voatabia izy ireo, ary nampihetsi-po azy ireo tamin'ny voankazo masaka.
Ny Betanine dia tsy vokarin'ny zavamaniry voatabia; nalaina tamin'ny betiravy izy io ary ampiasaina ho fandokoana sakafo voajanahary.
Ny tanjona lehibe amin'ity fanadihadiana ity dia tsy ny hamorona karazana voatabia vaovao ho an'ny fihinanan'ny olombelona, fa ny fanatsarana ny fomba teknika génétique, satria amin'ity tranga ity dia hamokatra pigment mibaribary ny zavamaniry transgenika.
Ny zavamaniry dia rafitra tena mandaitra sy sarotra izay manana rafitra fanaraha-maso marobe izay, fa tsy manafaingana, dia afaka mampiadana ny dingan'ny biosynthesis ny akora vokarina. Mbola tsy takatry ny saina ihany ireny fomba fiasa fanehoan-kevitra sarotra ireny.
Ny mpikaroka avy any Halle dia nampiditra fototarazo telo tao amin'ny zavamaniry voatabia, izay ilaina amin'ny biosynthesis ny betanin, ary koa ny "fanodinan'ny génétique" maromaro ka ny fototarazo nampidirina dia mavitrika amin'ny voankazo mandritra ny fahamasahana. Na izany aza, ny famokarana betanin amin'ny voankazo dia tsinontsinona tamin'ny voalohany.
Nilaina ny nampidirana fototarazo fahefatra, manome akora mpialoha lalana manan-danja mba hitazonana ny biosynthesis pigment avo kokoa. Toy izany no nahaterahan'ny voatabia volomparasy mainty, misy betanin kokoa noho ny betiravy.
Ny voankazo vokarina dia azo antoka tanteraka amin'ny fihinanana ary tena ilaina, satria betanin, toy ny pigment maro hafa, dia manana fiantraikany antioxidant mahery.
Ny voankazo volomparasy dia mety ho loharanon'ny betanin, fandokoana sakafo. Namokatra vokatra mahaliana sy mampanantena ny fanandramana voalohany hampiasana betanin voatabia handokoana yaourt sy lemonade.