Momba ny fepetra takiana amin'ny kalitao sy ny fonosana ovy amin'izao fotoana izao, ohatrinona ny tubers kely kaliber no takian'ny mpividy ary inona no tombony amin'ny rafitra fifanarahana momba ny fambolena. hoy ny mpamaky ny gazety "System Potato". Pavel Rozhkov, lehiben'ny sampan-draharahan'ny fifanarahana momba ny fambolena ao amin'ny rojo antsinjarany "Magnit".
- Sahirana ve ny orinasanao tamin'ny fividianana legioma sy ovy vokarina tao anatin'ny roa taona (tsy fahampian'ny vokatra, olana momba ny kalitao)?
Ny "Magnit" dia manana fantsona famatsiana azo antoka ho an'ny legioma sy voankazo, anisan'izany ny orinasany manokana. Fanampin'izay, isika no iray amin'ireo mpandraharaha ara-pitaovana lehibe indrindra any Rosia miaraka amin'ny kamiao efa ho 4,5 arivo. Izany dia ahafahantsika manome ny mpividy vokatra tsara kalitao mandritra ny taona ary manamaivana ny fiantraikan'ny toetry ny tsena, ny toetr'andro ary ny fahasahiranana hafa. Araka izany, ny tambajotra dia manatanteraka fonosana tetikasa hanohanana ny tantsaha. Nanomboka tamin'ny taona 2016, dia namolavola fiaraha-miasa amin'ireo mpamokatra fambolena izahay amin'ny alàlan'ny drafitry ny fifanarahana maharitra amin'ny hoavy, na, amin'ny teny hafa, fifanarahana momba ny fambolena. Ny tanjonay dia ny hametraka famatsiana legioma sy voankazo mivantana, hanilika ny mpanelanelana, hifehy ny rojo manontolo manomboka amin'ny fihodinan'ny vokatra ka hatramin'ny fandefasana, ary amin'izany dia manome vokatra avo lenta amin'ny vidiny mirary ny mpanjifa. Tiako ny manamarika fa liana amin'ny fanitarana ny faritra izahay ary misokatra hatrany amin'ny fiaraha-miasa amin'ireo mpanamboatra vaovao.
Na izany aza, ny roa taona lasa (2020 sy 2021) dia sarotra. Voalohany indrindra, ny jeografian'ny mpiara-miombon'antoka amin'ny fifanarahana ara-pambolena dia tena midadasika, manomboka amin'ny repoblika any Kaokazy Avaratra ary mifarana amin'ny foto-kevitry ny distrika federaly Ural sy Siberia (faritra Tyumen, Kurgan ary Novosibirsk). Araka izany, nisy fiantraikany tamin’ny toetr’andro tany amin’ny faritra maromaro ny fividianana. Tao Stavropol, tamin'ny faran'ny fahavaratra lasa teo sy tamin'ny fiandohan'ny fararano, dia nisy hain-tany, izay niafara tamin'ny fahasimbana ara-mekanika lehibe nandritra ny fijinjana sy ny fanomanana ny ovy, olana mitovy amin'izany no nisy tao amin'ny faritr'i Tambov. Tao amin'ny Distrikan'i Dmitrovsky ao amin'ny Faritr'i Moskoa, ny tantsaha dia afaka niaina saika ny karazana loza voajanahary rehetra, manomboka amin'ny tondra-drano, hain-tany ary miafara amin'ny tsofin'ny rivotra. Ireo fizarana rehetra ireo dia nisy fiantraikany manokana tamin'ny ovy. Na izany aza, tamin'ny farany dia nahavita nitazona ny habetsaky ny ovy an-trano izahay teo amin'ny talantalana.
Ankoatr'izay, tamin'ny Febroary-Martsa tamin'ity taona ity, ny rojo federaly dia niatrika fahasarotana tamin'ny "fanasana mialoha ny sisan'ny" tongolo ao an-trano avy amin'ny mpamokatra. Voatery izahay "mampifandray" avy hatrany ny fanafarana mba tsy hahatsapan'ny mpanjifanay ho tsy fahampian'ny vokatra.
Saingy amin'ny ankapobeny dia tsy mahita olana lehibe amin'ny famatsiana legioma isika ankehitriny.
- Efa nohavaozina ve ny fepetra takian'ny intranet momba ny kalitaon'ny legioma sy ovy vokarina any Rosia tato anatin'ny roa taona lasa? Ary raha eny, ahoana?
Ny sokajy "Voankazo sy legioma" ao amin'ny tambajotranay dia miteraka fifamoivoizana. Raha ny ovy dia tafiditra ao amin'ny fividianana TOP-10. Mametraka fangatahana betsaka amin'ny legioma sy voankazo izahay. Etsy andanin’izay dia miezaka hatrany izahay manampy ireo mpiara-miombon’antoka amin’ny fandaminana tsara ny famokarana, ny famenoana ary ny fanaterana vokatra mba ho afa-po ny mpanjifa.
Mangarahara sy azon'ny besinimaro ny fepetra takian'ny vokatra rehetra. Tsy hotanisaiko ny fepetra napetraka, satria mila fotoana be izany. Mazava ho azy, miezaka ny mamaly ny toe-javatra ao amin'ny indostria araka izay azo atao, satria ny vanim-potoana vaovao tsirairay dia voafaritra. Miara-miasa amin'ny mpanamboatra izahay, ny fitantanana ny sokajy, ny departemantan'ny rafi-pitantanana kalitao ary, raha ilaina, dia manitsy ny fepetra. Ohatra, raha misy fiantraikany amin'ny fijinjana ny toetr'andro any amin'ny faritra iray, dia mihaona amin'ny antsasany isika ary manalefaka ny fepetra tsy misy fitsarana an-tendrony amin'ny mpividy.
- Azo atao ve ny milaza fa ny kalitaon'ny legioma sy ovy Rosiana amin'ny ankapobeny dia lasa ambony / ambany tato anatin'ny taona vitsivitsy?
Mihatsara ny kalitaon’ny vokatra ao anatin’ny sokajy « Voankazo sy anana » eny amin’ny talantalan’ny tambazotrantsika, ka izany no vokatry ny fiaraha-miasan’ny tambajotra sy ny mpamokatra. Ao amin'ny magazay ny tenany, nanomboka tamin'ny taon-dasa, dia nanomboka ny tetikasa "Quality Assistant", ny andraikitry ny mpiasa manokan-tena dia ahitana ny fanaraha-maso isan'andro ny toetry ny fivoahana sy ny entana mba hanomezana ny mpitsidika ny serivisy tsara indrindra. Tsy takona afenina fa ny varotra ao amin’ny sokajy Voankazo sy Legioma no anisan’ny tena mampiavaka ny tsy fivadihan’ny mpanjifa. Amin'ny fanolorana vokatra manara-penitra eny amin'ny talantalana, afaka miantehitra amin'ny fitsidihan'ny mpanjifa miverimberina amin'ny toeram-pivarotanay izahay mandritra ny herinandro. Nanadihady izahay fa raha afa-po amin'ity vokatra ity ny mpitsidika iray, dia matetika izy no tonga any amin'ny fivarotana in-telo isan-kerinandro.
Amin’io lafiny io, miaraka amin’ireo mpiara-miombon’antoka dia manao hetsika tsy tapaka izahay hanatsarana ny toetran’ny entana atolotra.
Amin'ny fambolena, ny fahombiazana sy ny fifaninanana amin'ny vokatra vokarina dia miankina betsaka amin'ny fanatsarana ny dingana, ny fanatsarana ny fotodrafitrasa famokarana, ny fampandrosoana mitohy ny mpiasa ary, mazava ho azy, ny akora masomboly avo lenta, noho izany ny mpiara-miombon'antoka dia mihatsara hatrany amin'ireo faritra ireo, ao anatin'izany ny alalan'ny fandoavana mialoha nokendrena, omen'ny fifanarahana fanao isan-taona miaraka amin'ny tambazotrantsika.
Ho fanamorana ny mpividy sy ny fifandraisana tsara kokoa amin'izy ireo, tamin'ny taona 2019 dia nanangana ny marika manokana "Magnet Freshness" ny orinasanay, izay misy toerana maherin'ny 100 ankehitriny novokarina ao amin'ny sokajy legioma sy voankazo, ary hatramin'ny 2020 - vokatra vita amin'ny ronono sy hena. Tsy ny orinasan'ny rojo ihany no miasa amin'ity marika ity, fa ny tetikasa miaraka amin'ny marika ihany koa. Manao fanaraha-maso ny kalitao miaraka izahay, misy safidy amin'ny fanaterana vokatra amin'ny alàlan'ny fitateranay mba handrakotra faritany lehibe amin'ny jeografia sarotra. Ny teny filamatra an'ity marika ity: "Avy amin'ny zaridaina mankany amin'ny talantalana amin'ny hafainganam-pandehan'ny freshness"! Teny an-dalana, ny marika dia nanamarika fatratra ary nahazo ny diplaoma "Breakthrough of the Year" tao amin'ny Pivate Label Awards - ny hetsika manan-danja indrindra eo amin'ny sehatry ny marika manokana.
Ny fitomboan'ny haavon'ny kalitao dia voaporofo ihany koa fa tamin'ny taona 2020 dia nampitombo 5,4% ny vidin'ny fividianana avy amin'ny mpamokatra eo an-toerana, anisan'izany ny ovy. Tiako ny manamarika fa ny laharam-pahamehanay mandritra ny taona dia ny legioma sy voankazo ambolena ao Rosia, saingy indrisy fa mbola voafetra ny habetsahan'ny vokatra eo amin'ny tsenantsika. Antony iray lehibe mahatonga izany ny tsy fahampian’ny trano fitahirizana maoderina, izay midika fa izany no toerana tsara ho an’ny tantsaha. Ohatra, afaka manavaka ireo mpamokatra paoma any amin'ny repoblika Kaokazy Avaratra isika, indrindra any Kabardino-Balkaria. Tao anatin'ny taona vitsivitsy izay, ny hafainganam-pandehan'ny fanamboarana ny vata fampangatsiahana vaovao dia nampahery.
- Miova ve ny fepetra takian'ny rojo amin'ny fonosana vokatra? Misy fameperana ve amin'ny fampiasana fitaovana tsy manimba ny tontolo iainana (tsy azo averina)?
Tamin'ny taon-dasa, ny Magnit dia nandray ny paikady ho an'ny fampandrosoana maharitra hatramin'ny taona 2025, izay mandrakotra ny sehatra rehetra amin'ny asan'ny orinasa. Ny antontan-taratasy dia misy faritra laharam-pahamehana misaraka "Green procurement". Ankehitriny izahay dia manohy mamolavola fitaovana ho an'ny fifantenana tompon'andraikitra amin'ny mpiara-miombon'antoka, mamolavola tetikasa iraisana amin'ny famokarana entona ekolojika sy ny fampiasana ny eco-packaging. Noho izany, any amin'ny fivarotana lehibe dia nampidirina ny toeran'ny ovy ao anaty kitapo vita amin'ny asa tanana, ary ny fampidirana karaoty sy tongolo ao anaty kitapo vita amin'ny asa tanana dia novolavolaina.
Tamin'ny taona 2020 ihany koa, ny trano famokarana an'i Magnit dia nahavita nampihena 9,5% ny totalin'ny fitaovana famonosana tamin'ny alàlan'ny fanatsarana ny mari-pamantarana ny fonosana tsirairay, ary tao amin'ny magazay dia nivadika tamin'ny fampiasana kitapo misy plastika 30% recycled izahay.
- Amin'izao tontolo iainana ankehitriny izao, moa ve ny orinasanao liana kokoa amin'ny fividianana ovy voasasa kely (ambaratonga ambony) na ovy "maloto" amin'ny kilasy "ekonomika"? Amin'ny ankapobeny, ahoana no fiovan'ny karazana ovy ao amin'ny fivarotana rojo tato anatin'ny taona vitsivitsy? Mihalalina ve izany? Tokony hisy entana entam-barotra maromaro foana ve eo amin'ny talantalana (ohatra, ovy ao an-toerana sy avy any ivelany, mena sy fotsy, ho an'ny fandrahoan-tsakafo sy ny endasina, ao anaty fonosana ary betsaka)?
Raha telo taona lasa izay tao amin'ny "Magnet", ny mpividy dia nihaona tamin'ny ovy tsy voasasa teo amin'ny talantalana, ankehitriny dia nitombo be ny isan-karazany ary misy toerana ho an'ny filana isan-karazany. Mahita valin-kafatra tsara ho an'ny mpanjifa izahay ary manohy mamolavola ny sokajy. Ao amin'ny fivarotana, miankina amin'ny cluster (faritra amin'ny toerana, ny isan'ny mponina ao amin'ny tanàna, ny tian'ny mpanjifa, sns.), karazana ovy dia aseho: kaliber kely na "zazakely", lehibe; voasasa, tsy voasasa; premium; fonosana isan-karazany.
Mazava ho azy, ny tena ilaina dia ny vokatra kaliber lehibe, izay mora kokoa ny manomana. Nanao fitsapana vondrona mifantoka amin'ny mpanjifa mihitsy aza izahay, izay mampiseho fa tsy vokatra entam-barotra ny ovy kely. Na izany aza, ity toerana ity dia mahafeno ny filana sasany ary noho izany dia aseho amin'ny tambajotra.
Ankoatr'izay dia nanavaka ny fonosana izahay: ankoatry ny ovy (araka ny lanjany), misy ny fonosana amin'ny harato 2,5 kg, ny entana avo lenta dia fenoina amin'ny mesh extrusion ary ampiana amin'ny kasety, tsy mitovy amin'ny loko (ohatra, mena - ho an'ny fry. , fotsy - ho an'ny fandrahoan-tsakafo, ny lehibe kokoa dia ho an'ny grilling).
Mifantoka tsara amin'ity sokajy ity izahay ary nanangana atrikasa famenoana manokana izay mifototra amin'ny iray amin'ireo ivon-toerana fitsinjarana anay.
- Lazao anay bebe kokoa momba ny fifanarahana momba ny fambolena. Inona no tombony hitanao amin’ny fiaraha-miasa amin’ireo mpamokatra legioma sy ovy?
Araka ny efa nolazaiko dia nankalaza ny tsingerintaona voalohany tamin'ity taona ity ny fomba fiasan'ny fifanarahana momba ny fambolena ao amin'ny orinasanay, sambany izahay nanolotra ireo fepetra ireo ho an'ny fiaraha-miasa amin'ny tantsaha Rosiana tamin'ny taona 2016. Tena faly izahay amin'ity tetikasa ity, isaky ny vanim-potoana vaovao dia mihamaro ny orinasa amin'ny habetsahan'ny fanaterana vokatra an-trano mankany amin'ny tambajotra.
Miara-miasa amin'ny mpamatsy 60 mahery izahay, mandefa legioma isan-karazany izy ireo (ovy, laisoa, karaoty, tongolo, betiravy) ary voankazo (paoma, melons - pastèque), ao anaty complex - zavatra mihoatra ny 50. Tamin'ny taona 2020, tamin'ny fifanarahana momba ny fambolena, dia nividy legioma sy voankazo 300 arivo taonina ny orinasa. Raha miresaka manokana momba ny ovy izy io dia sokajy manangom-bola amin'ity tetikasa ity, izay mitentina eo amin'ny 50% amin'ny famatsiana.
Ny tombony lehibe amin'ny fifanarahana momba ny fambolena dia, voalohany indrindra, ny fitoniana sy ny fahatokisana amin'ny ho avy ho an'ny mpamokatra sy ny tambajotra, aseho amin'ny fivarotana sy famatsiana azo antoka mandritra ny vanim-potoana. Tsy latsa-danja amin'izany ny kalitao tsy miovaova amin'ny vokatra atolotra, izay tratra amin'ny alàlan'ny fepetra maromaro, fifandraisana tsy tapaka eo amin'ny solontenan'ny tambajotra sy ny mpiasa amin'ny toeram-pamokarana, ny fitsidihana tsy tapaka ny agronomista amin'ny orinasa mandritra ny vanim-potoana - manomboka amin'ny fotoana fanomanana. famafazana ary mifarana amin'ny fijinjana sy fitehirizana. Manao fitsirihana ny kalitaon'ny mpandinika (assurance) ihany koa izahay ao amin'ny tranokalan'ny mpanamboatra, izay manamaivana ny mety ho fiverenan'ny vokatra, ka mampihena ny mety ho vidin'ny mpamokatra fambolena sy ny tambajotra.
The cop