hena
Hormel Foods Corporation sy Better Meat Co. mitarika tetikasa fiaraha-miasa amin'ny famolavolana ny taranaka ho avy amin'ny solon-proteinina maharitra miaraka amin'ny akora mycoprotein Rhiza misy ovy vaovao.
Ny Rhiza dia mycoprotein ara-boajanahary manontolo miaraka amin'ny firafitry ny hena. Misy proteinina kokoa noho ny atody ary vy kokoa noho ny henan’omby.
Izy io dia vokatra proteinina maharitra ho an'ny tsenan'ny hena tsy mitsaha-mitombo.
LABIERA
Namoaka labiera niampy ovy ny orinasa Kanadiana Establishment Brewing Company. Nantsoina hoe This Spud's For You ilay zava-pisotro.
Fantatra fa rehefa manao labiera dia matetika mampiasa additives ny mpanamboatra mba hampiovaova ny tsiron'ny vokatra. Matetika ny katsaka na vary no ampiasaina ho toy izany, fa tamin'ity indray mitoraka ity dia nisafidy ovy ny mpanao labiera.
“Nosoloinay ovy ny 20%-n’ny vary orza. Nahazo ovy nopotsehina izahay, avy eo dia navadika ho siramamy ny starch ovy. Ary avy eo siramamy
amboarina amin'ny lalivay mba hamokarana alikaola", - nizara ny antsipirian'ny recipe, ny lehiben'ny orinasa mpamokatra labiera, Mike Foniok.
Naharitra enina herinandro teo ho eo ny fanomanana sy ny fandevenana an’ity andiana labiera ity.
Mariho ihany koa fa navoaka ho fanohanana ny toeram-pambolena an-tanàn-dehibe lehibe indrindra ao Canada, Grow Calgary (fikambanana tsy mitady tombony izay mamboly legioma vaovao mba hanomezana azy ireo ho an'ny mahantra ao Calgary) ny labiera "voa ovy".
RONONO
Ny marika Soedoà vegan ronono Dug dia namolavola ronono miorina amin'ny ovy voalohany eran-tany.
Ny vokatra dia misy proteinina pea, maltodextrin, fibre chicory, menaka fanolanana ary tsiro voajanahary. Ny ronono koa dia voaaro amin'ny vitamina, anisan'izany ny D, B12 ary ny asidra folika.
Manolotra tsiro telo i Dug amin'izao fotoana izao: Original, Barista, Unsweetened.
Ny vokatra dia laktose, soja, gluten ary tsy misy voanjo, izay mampiavaka azy amin'ny ronono vegan hafa eny an-tsena. Ny vokatra dia azo ampiasaina hanomanana lovia vita amin'ny ronono mahazatra, entana vita amin'ny mofo ary na dia mamorona latte latte aza.
Antsoin'i Dug koa fa maitso maitso ny vokatra azony raha oharina amin'ny namany. Ny ronono ovy an'ny marika dia manana dian karbaona faran'izay ambany, tombanana eo amin'ny 0,27-0,31 kg CO2e/kg. Ny solontenan'ny orinasa dia manantitrantitra fa ny akora ho an'ny ronono ovy dia mitaky tany kely kokoa noho ny fambolena oats. Ary eo am-panamboarana ny vokatra dia 56 heny ny rano ampiasaina amin'ny famokarana ronono amandy.
SNACKS AMIN'NY FOTOANA HO AVY
Namoaka "50-50 Potazos" ny orinasa indianina Britannia Industries. Ny vokatra vaovao dia napetraka ho "fusion", dia biscuit manify misy tsiron-tsakafo. Talohan'ny fandefasana dia nanao fanadihadiana momba ny mpanjifa manerana ny firenena ny marika. Nankasitrahana ny zava-baovao
avy amin'ny mponina ao amin'ny firenena ho "vokatra vaovao tsara indrindra" amin'ny indostrian'ny snacks, miaraka amin'ny 90% amin'ireo mpandray anjara amin'ny fanadihadiana dia naneho faniriana hividy "Potazo 50-50" atsy ho atsy.
Vinay Subramaniam, filoha lefitry ny orinasa, dia nanamarika fa kasaina hampiroboroboana ity vokatra ity na amin’ny maha biscuit na amin’ny sakafo masira. Fa momba izay ihany,
ireo no lalana roa lehibe indrindra amin'ny tsenan-tsakafo ao amin'ny firenena.