Tale jeneralin'ny Foibe Siantifika sy Practical ho an'ny ovy sy horticulture ao amin'ny Akademia Nasionaly momba ny Siansa ao Belarosia Vadim Makhanko dia nilaza tamin'ny mpanao gazety. nianatranahoana ny mpahay siansa ao amin'ny foibe nandao ny teny hoe "universal variety".
"Ny karazana ovy manerantany dia ratsy kokoa noho ny karazana manokana. Efa 30 taona lasa izay, dia nandao ny teny hoe "variety manerantany" mihitsy aza isika. Ny karazany iray dia tsy mety amin'ny zavatra rehetra. Noho izany, mizara mazava tsara ny karazany amin'ny karazana latabatra, ho an'ny fanodinana indostrialy sy famokarana varimbazaha. Ny nalaza hatramin'izay i Belarosia dia ny vokatra avo lenta, izay manana fahafahana manondrana lehibe. Ny karazana latabatra, voalohany indrindra, dia tokony ho tsara tarehy, satria ny mpividy dia maka ny entana amin'ny masony. Avy eo dia tonga ao an-trano izy, manomboka manadio izany, ary manombana azy fanindroany ho fanadiovana fako. Ny fanintelony dia nijery azy izy mba hahazoana tsiro, "hoy i Vadim Makhanko.
Ny manam-pahaizana manokana dia nilaza fa ny ovy Belarosiana teo aloha dia fotsy hoditra sy masaka tsara. Amin'izao fotoana izao dia tena hafa ny tsiron'ny mponina. Ny ankamaroan'ny mpanjifa, latsaky ny 90 isan-jato, dia tia ovy misy nofo mavo. Salama kokoa izy io raha jerena ny sakafo. Ahitana vitaminina A, carotene mitovy amin’ny ao anaty karaoty sy voatabia.
"Raha ny momba ny fandevonan-kanina dia misy karazany maro ihany koa. Mbola misy olona tia ovy, izay tena malefaka. Misy maka iray ho vaky, izay mila tapahina amin'ny antsy. Averina indray, raha miresaka momba ny sakafo ara-tsakafo, dia vitsy kokoa ny hydroéthylamidon. Tsy maintsy manolotra karazany isan-karazany ho an'ny mpanjifa isika amin'ny endriky ny tuber, ny tsirony, ny haingon-trano, ny fandevonan-kanina ary ny lokon'ny hoditra. Ao amin'ny ovy maoderina, ny nofo dia mety tsy fotsy, crème, mavo, fa mavokely ary volomparasy mihitsy aza. Ny zava-drehetra dia noforonina tamin'ny fampiasana karazany voajanahary, saingy na izany aza, dia mbola miavaka ho antsika izany », hoy ny tale jeneralin'ny institiota.