Ny iray amin'ireo tondro dinihina rehefa misafidy karazany dia ny fitazonana ny kalitao. Ankoatra ny zava-misy fa mila mamboly ovy dia mila tehirizina ihany koa izy ireo.
Inona no atao hoe fitazonana kalitao? Izany dia ny fahafahan'ny ovy voatahiry mandritra ny fotoana voafetra tsy misy fatiantoka lehibe, fahasimban'ny micro micro-organismes phytopathogenic sy ny aretina ara-batana, ny fahasimban'ny tsena, ny tsiro ary ny toetran'ny voa.
Ny fitehirizana ny fijinjana ovy dia sady dingana farany amin'ny vanim-potoanan'ny fitomboana ary, miaraka amin'izay koa, ny fiandohany - raha miresaka momba ny akora ho avy isika.
Ao amin'ny dingan'ny famolavolana karazany vaovao, miaraka amin'ny vokatra, ny fanoherana ny toetr'andro ratsy, ny aretina ary ny bibikely, dia raisina ho toy ny iray amin'ireo fepetra fototra ny famantarana ny fiainana. Ny fitazonana ny kalitaon'ny tubers mandritra ny fitahirizana dia tombanana amin'ny mari-pamantarana 9, izay 9 isa no isa ambony indrindra, tena tsara; 6 - antonony ho tsara, 1 - ambany dia ambany. Ohatra, ny karazana Norika voafantina amin'ny ambaratonga 1 ka hatramin'ny 9 dia manana salan'isa fitazonana 7 amin'ny salan'isa, izay voamarika ho tsara fitazonana tsara. Ity angona ity dia manampy antsika hahatakatra hoe hafiriana no azo tehirizina ny karazany, ny fomba fitehirizana ny ovy, na mora mitsimoka izy ireo - izany rehetra izany dia mamela antsika hamaritra ny fotoana tsara indrindra hivarotana ny vokatra ary, raha ilaina, manitsy ny fitondrana fitehirizana. Ny toetran'ny karazany iray dia manan-danja lehibe ihany koa. Ohatra, ny karazana Inara dia manana naoty 5 araka ny rafitra storability point, raha ny karazany dia miorina mandritra ny fitahirizana, tsy matahotra ny hitsimoka tapaka, ny tubers dia afaka mitsimoka hatramin'ny in-telo - tsy misy fiantraikany amin'ny fitsimohany sy ny vokatra. izay zava-dehibe rehefa mamboly.
Ny fitazonana ny kalitaon'ny tubers dia miankina amin'ny lafin-javatra maro: toetran'ny fototarazo amin'ny karazany, fepetra fijinjana, fitehirizana marina (fotoana fanasitranana) ary, mazava ho azy, ny fitondran'ny fitehirizana.
Ny ovy dia zavamananaina manana ny tsingerin'izy ireo manokana, izay manan-danja ny dingana tsirairay. Fambolena ara-pahasalamana no fototra, avy eo mila mamboly azy, mahazo vokatra tsara, dia esory tsara, ataovy ao anaty tahiry, miaro azy amin'ny fivoaran'ny aretina, ny fitsimohany, ny hypothermie, sns. Ny fitahirizana dia maharitra 7 volana eo ho eo. amin'ny 12. Nahoana no zava-dehibe ny fotoana fitehirizana, ankoatra ny halavan'ny fe-potoam-piasany? Amin'ity dingana ity, misy dingana ara-batana sy biochemika isan-karazany ao amin'ny tubers ovy, ny vokatr'izany dia misy fiantraikany amin'ny kalitaon'ny ovy. Ohatra, ho an'ny karazana chips, ny firafitry ny siramamy dia tena zava-dehibe mba hahazoana chips tsara tarehy, matsiro, tsy misy pentina rehefa endasina, ary ny vokatra tadiavina dia tsy azo atao afa-tsy amin'ny fitazonana ny mari-pana fitahirizana marina (8-10 ° C, mba tsy hivadika ho siramamy mampihena ny starch, afa-tsy ireo karazana tsy afaka manova ny firafitry ny siramamy amin'ny + 4 ° C ary mitazona ny kalitaon'ny vokatra ilaina amin'ny famokarana chips - anisan'izany, ohatra, ny karazana Kibits) .
Ny faharatsian'ny fiainana mandritra ny fitehirizana dia mety noho ny antony maro: fahasimbana mekanika amin'ny tubers, toetr'andro ratsy mandritra ny vanim-potoanan'ny fambolena sy ny fijinjana, ny fanitsakitsahana mandritra ny fitehirizana ovy, ny karazana varietal.
Ny iray amin'ireo dingana lehibe indrindra amin'ny fampivoarana ny kalitaon'ny ovy dia ny fijinjana. Mandritra ny fanomanana azy dia ilaina ny manara-maso ny toetry ny tampony ary manala azy ireo ara-potoana (miankina na mekanika). Ity asa ity dia atao rehefa maty ny raviny amin'ny 70% na 75% amin'ny halavan'ny taho tsy misy ravina (mihatra amin'ny karazany amin'ny vondrona afovoany sy aoriana). Rehefa tratran'ny haintany tara dia esorina aloha ny tampony.
Esorinay ny tampony mba:
- manamora ny fijinjana (20-30 t/ha ny lanja ambony amin'ny tany maitso ary 2-3 t/ha amin'ny tany maina);
- manafaingana ny fahamatorana ara-batana ny tubers + mampitombo ny tanjaky ny peel mba hisorohana ny fahasimbana mekanika;
- mampihena ny mety ho voan'ny otrikaretina, anisan'izany ny viriosy.
Aorian'ny famitana ny dingan'ny fanesorana ny tampony dia tsy maintsy mandalo roa na telo herinandro farafahakeliny alohan'ny hanombohan'ny fijinjana ny hoditry ny tubers.
Marihina ihany koa fa amin'ny famokarana ovy voa, ny tampony vao lehibe no tena loharanon'ny viriosy amin'ny zavamaniry. Ny fomba hanesorana ny tampony, ny filaharany, ny fanomanana ary ny tahan'ny fampiharana dia voafantina tsirairay isaky ny tranga manokana. Tokony ho tsaroana fa tsy ny fanomanana rehetra dia mety amin'ny fanamainana ny tampon'ny ovy, ankoatra izany, dia tsy maintsy raisina an-tsaina fa amin'ny tany mora mitongilana, dia asaina mampiasa desiccants aloha ary avy eo manala ny tampony. Amin'ny karazany misy tampony malemy, azonao atao tsy misy fanesorana mekanika amin'ny alàlan'ny famafazana amin'ny tifitra roa.
Zava-dehibe ihany koa ny mandinika ny fampiasana tsara ny zava-mahadomelina, satria ny fanitsakitsahana ny fenitry ny fampiharana dia mety miteraka fanamaizina ny peratra vaskular (amin'ity tranga ity dia tsy fisehoan'ny aretina izany), ny fandotoana ny tendron'ny stolon (" tadim-poitra ovy"), izay mitarika ho amin'ny faharatsian'ny fiainana talantalana sy ny fahaverezan'ny kalitao ara-barotra.
Mandritra ny fijinjana dia tsy maintsy manao ny ezaka rehetra ny mpamboly mba hampihenana ny fatiantoka sy ny ratra amin'ny voa. Ny fitaovana fanadiovana isan-karazany (miaraka amin'ny fisafidianana fitaovana ara-teknika tsara indrindra ho an'ny faritra manokana) dia manampy amin'ny fanatanterahana io asa io; fanitsiana ny fijinjana sy ny milina fanasokajiana; safidy mahefa ny hafainganam-pandeha miasa. Zava-dehibe ny mametraka ny halalin'ny tena marina indrindra amin'ny fandavahana ny havoana, izay tsy ho simba ny tubers ary tsy hijanona ao anaty tany; diniho ny fisian'ny vato sy baingan'ny tany amin'ny fikorianan'ny vokatra.
Ny ovy dia alaina rehefa masaka, manana hoditra matanjaka, indrindra amin'ny andro maina.
Ny fepetra tsara amin'ny fijinjana ovy dia ny tsy fisian'ny orana, ny mari-pana amin'ny tany sy ny rivotra dia tsy ambany noho ny 10 ° C (rehefa mijinja eo ambanin'ny 8 °, mitombo ny isan-jaton'ny fahasimbana mekanika), ny hamandoan'ny tany dia tsy mihoatra ny 70% amin'ny hamandoana manontolo. fahafahana.
Ary teny vitsivitsy momba ny mari-pana. Raha latsaky ny 5 °C ny hafanan'ny rivotra mandritra ny fijinjana sy ny fitehirizana, dia tsy mitranga ny fizotran'ny fanasitranana voajanahary ao amin'ny tubers, izay mitarika ho amin'ny fahaverezan'ny vokatra mandritra ny fitahirizana. Ankoatra izany, ny tubers mando nangonina amin'ny andro mangatsiaka dia tsy manam-potoana ho maina, izay manampy amin'ny fampihenana ny androm-piainana.
Ankehitriny momba ny ratra ovy. Ny fanangonam-bozaka tsy matotra miaraka amin'ny hoditra marefo dia tsy maintsy atao amim-pitandremana, satria mora simba. Alohan'ny hanombohan'ny asa dia tsy maintsy manao lavaka fitsapana mba hahafantarana ny fahavononan'ny ovy. Ankoatra izany, tsy tokony hohadinointsika fa ny karazany dia manana ambaratonga samihafa amin'ny fanoherana ny fahasimbana mekanika. Ny karazana misy votoaty avo lenta dia mitaky fanadiovana tsara. Ny tuber lehibe sy ny karazany lava dia tsy mandefitra tsara ny fahatairana. Ary ho an'ny poti-ovy, ny fisian'ny mangana (vokatry ny kapoka) dia antony iray hanambarana ny ampahany iray tsy mety amin'ny fanendasa.
Ny dingana fitahirizana dia manana fe-potoana maromaro:
- fe-potoana fitsaboana;
- vanim-potoana mangatsiaka;
- vanim-potoana fitahirizana lehibe;
- fanafanana alohan'ny hampidina entana / fipetrahana.
Ny dingan'ny fanamainana ovy aorian'ny fijinjana dia manan-danja lehibe amin'ny fananganana ny fitazonana ny kalitao. Amin'izao fotoana izao, ny fahafahan'ny ovy manasitrana ny fahasimbana dia tsapa. Ny mpanamboatra ihany koa dia mahazo ny fahafahana hanitsy ny olana nipoitra nandritra ny fanadiovana: ohatra, raha nisy asa natao tao anatin'ny hamandoana avo.
Mandritra ny vanim-potoana mangatsiaka dia mihena 1 ° C isan'andro ny mari-pana ao amin'ny trano fitahirizana. Izany dia atao amin'ny alalan'ny ventilation amin'ny rivotra mando (mba hitahiry ny turgor ny tubers). Ny rivotra mahery loatra na ny famatsiana rivotra maina dia hitarika amin'ny fahaverezan'ny hamandoana ao amin'ny tubers sy ny fihenan'ny lanjany, mampiadana ny fizotran'ny fanasitranana ary mety hiteraka lo maina. Tokony hajanona avy hatrany ny fandefasana rivotra raha toa ka maina ny sosona ambony amin'ny tubers ary toa feno vovoka.
Ny faharetan'ny fitsaboana dia miankina amin'ny toetry ny andro, ny habetsahan'ny hamandoana, ny karazana fitehirizana (shaft/container) ary ny kalitaon'ny ovy nojinjaina. Amin'ny fiafaran'ity dingana ity, ny andrana voalohany amin'ny tuber aorian'ny fijinjana dia atao mba hahafantarana ny fahasalaman'ny tany sy handraisana fepetra fanampiny mba hiarovana tsara kokoa ny vokatra.
Mandritra ny vanim-potoana mangatsiaka dia mihena tsikelikely ny hafanan'ny tubers mankany amin'ny optimum. Ary avy eo, mandritra ny vanim-potoana fitahirizana lehibe, ny mari-pana sy ny hamandoana dia tsy maintsy tazonina amin'ny ambaratonga tsy tapaka (tsy misy jumps) amin'ny alàlan'ny rivotra. Ao anatin'izany toe-javatra izany, dia voasakana ny fizotry ny tsimokaretina ovy, na dia misy karazany mora mifoha aloha aza, noho izany dia mila ahena ny "temperature braking" ho azy ireo (mihatra amin'ny ovy voa).
Andeha isika hikasika kely ny lohahevitra momba ny aretina fitahirizana. Ny ady amin'izy ireo dia manomboka eny an-kianja; ny fahasalaman'ny andiany ho avy dia napetraka mandritra ny vanim-potoanan'ny fambolena. Ny ovy dia tena mora voan'ny aretina ary tontolo tena tsara ho an'ny fivoarany. Mandritra ny fitahirizana dia mety handroso ny aretina. Fa! Azo fehezina izy ireo raha mandinika haingana ny isan'ny tubers simba amin'ny totalin'ny famokarana ianao, manatanteraka tsara ny fotoana fitsaboana, ary avy eo manara-maso ny mari-pana sy ny hamandoana ao amin'ny fitehirizana. Ny ovy dia mampiseho ny "teboka fanaintainany"; mila mahatakatra azy ireo tsara ianao ary miezaka mampihena ny voka-dratsy.
Arahabaina ny rehetra amin'ny fiandohan'ny vanim-potoana vaovao, mirary toetrandro tsara ho anao izahay ary vokatra manankarena amin'ny kalitao tsara!
The cop