Narotsaka ny ovy nopotsehina, notorotoroina ary nararaka anaty vera. Mila esorintsika fotsiny ny sarony ary arotsaho ny rano mangotraka amin'ny lovia vita.
Ny famokarana ilay zavamaniry fanodinana sakafo "Miloslavsky" dia miorina amin'ny iray amin'ireo distrika atsimo indrindra amin'ny faritra Ryazan. Ary ny flakes ovy, izay maniry ihany koa any amin'ny tany Miloslavl, dia novokarina nanomboka tamin'ny 2011.
Avy an-tsaha ka hatrany amin'ny counter
Ny fanapaha-kevitra hanangana orinasa fanodinana ovy dia natao tamin'ny taona 2007 avy amin'ny fitantanana ny vondrona varotra sy indostrialy Kuntsevo. Tao anatin'ny telo taona dia vita tao amin'ny tanàna miasa Miloslavskoye ny fananganana ilay zavamaniry sy ny fametrahana ny fitaovany. Ary tamin'ny Janoary 2011, ny ekipan'ny orinasa vaovao dia nandefa ny laharana voalohany amin'ny famokarana flakes ovy. Fitaovana haitao avo lenta no nahafahana namokatra vokatra 550 kg isan'ora. Ary na eo aza ny zava-misy fa ny dingana rehetra amin'ny fikarakarana ovy - hatramin'ny nahatongavany avy tany an-tsaha ka hatramin'ny fonosana harona - dia natao tsy nisy hidiran'ny olombelona.
- Mazava ho azy, tsy afaka miresaka momba ny mandeha ho azy zato isan-jato isika, - hoy ny fanazavan'ny talen'ny teknolojia an'ny orinasa Mikhail Sarantsev. - Misy olona isaky ny dingana teknolojia. Saingy olona 20 ihany no miasa an-tserasera mandritra ny andro.
Ny fizotry ny fanomanana ny sombin-kazo eo amin'ny orinasa, araka ny filazan'izy ireo, dia ao amin'ny sehatra ho an'ny daholobe. Ary mamaky ny dingana rehetra miaraka amin'ny teknolojia izahay ao anatin'ny 20 minitra, mandritra izay, eo ambanin'ny fakan'ny milina marobe mitafo metatra, dia hita fa ny karazana ovy manokana ho an'ny zavamaniry fanodinana sakafo dia nambolena teo akaiky teo - tao an-tanàna an'i Chernava. Ary ankoatry ny JSC Ryazan Potato, izay ampahany amin'ny famokarana famokarana, dia entin'ny orinasam-pambolena hafa any amin'ny faritra misy anay, ary koa ny fambolena amin'ny faritry Lipetsk, Tambov, Tula ary Vladimir. Mba hahazoana antoka fa misy ovy mandavantaona, ary tsy mijanona mandritra ny iray andro ny famokarana flakes, ny tahirin-tsakafo dia manana tahiry ovy manana tanjaka 18000 taonina.
Noho izany, ny dingam-pamokarana an-kianja dia manomboka amin'ny tubers miditra amin'ny tsipika famokarana. Voalohany, sasao ny ovy ary diovina amin'ny etona, avy eo nesorina tao aminy tao anaty amponga manokana ny hoditr'ahitra izay mampiasa borosy fanaovana scraper manokana. Rehefa avy nodiovina dia nankany amin'ny faritra voafehy ny fantsom-panafody, izay nanesoran'ireo mpiasan'ny orinasa mpanamboatra sakafo ny fako avy amin'ny tsipika - ovy izay manana endrika tsy mety na teboka mainty.
Aorian'izany, ny vokatra vita dia afangaro ary alefa any amin'ny amponga hanaovana fikosoham-bary, ary avy eo, noho ny fitsaboana setroka, dia azo ovy nopotsehina farany. Fa tsy izay ihany. Ny masomboly puree dia mandeha any amin'ny fanamainana amponga, mivadika ho ravina manify sy mangarahara. Ity izy, amin'ny farany, ary potipotehina ho lasa fonosana ao anaty kitapo kraft na kitapo lehibe.
Raha ny tokony ho izy, teo amin'ny dingana fanamainana, nahavita nanandrana vokatra saika vita aho, "nandrovitra" sombin-taratasy avy amin'ny "ravina ovy" goavambe. Araka ny voalazan'ny teknolojia dia nivadika ho ovy madio indrindra izy io, tsy nisy additives. Toy ny puree mangotraka ao anaty rano izy io ary manadino ny manisy sira azy. Ny tsiro dia mitovy.
Avo roa heny
- Ny famokarana toy izany dia manana tombony betsaka, - Mikhail Sarantsev manohy ny tantarany. - Voalohany, ny fizotrany fanodinana toy izany dia ahafahanao mampihena ny fatiantoka kalitao sy habetsahana izay hitranga mandritra ny fitahirizana tuber. Noho ny mandeha ho azy, mihena ny vidin'ny angovo sy ny asa, satria ny ovy dia tsy mila hosasana, hodorana ary ampangotrahina amin'ny tanana. Ny flakes dia voatahiry lava kokoa, na dia tsy very ny soatoavina biolojika misy amin'ny ovy tuberous, ary kely kokoa ny habaka ao amin'ny trano fitehirizan-trano.
Raha ny sandan'ny serealy ihany dia tsy misy gluten io, izay mahatonga ny vokatra azo antoka ho an'ireo olona manana olana amin'ny fandeferana an'io proteinina io. Ankoatr'izay, ny enhancer tsiro - monosodium glutamate, ary koa ny preservatives sy ny loko artifisialy dia tsy ampiasaina amin'ny famokarana flakes.
Ny flakes toy izany, madio amin'ny masontsivana rehetra, dia ampiasaina amin'ny fanomanana lovia any amin'ny toeram-pisakafoanana ampahibemaso. Izy ireo dia mety ho lasa akora ilaina amin'ny vokatra sakafo isan-karazany - dumplings, cutlets ovy, zraz, meatballs, pancakes, pies, casseroles ary maro hafa. Ilaina koa ny flakes amin'ny famokarana pellets, chips ary snacks.
Ankoatr'izay dia ampiasaina amin'ny vokatra eo noho eo izy ireo - ovy nopotsehina, solomaso, lasopy nopotsehina. Ao amin'ny zavamaniry fikarakarana sakafo "Miloslavsky", raha ny fanazavana, karazan-ovy 8 nopotsehina avy hatrany no namboarin'izy ireo miaraka amin'ny fanampin'ny vokatra maina. Novokarina teo ambanin'ny mari-pamantarana Kuntsevo izy ireo ary hita eny amin'ny talantalana fivarotana lehibe.
- Any Rosia, dia amidinay 70% ny voamadinika ovy tsy misy additives sy flakes ovy miaraka amin'ny tsiro voajanahary sy ireo vokatra maina mangatsiaka. Ny ambiny dia lasa any ivelany, - hoy ny fanazavan'i Alexey Yemelyanov, Tale Jeneralin'ny Miloslavsky Food Factory. - Ny flakes dia alefa any Polonina, Bulgaria, Romania, Belzika, Portugal, Arzantina, Alemana, Italia, Chili, Sina, Kazakhstan, Repoblika Tseky, Israel, Serbia, Georgia ary Uzbekistan. Tsy hijanona eo isika. Amin'izao fotoana izao, ny orinasa dia miasa amin'ny fampiharana ny tetikasa fampiasam-bola vaovao.
Izy io dia kasaina hampitomboina avo roa heny ny vokatra azo avy amin'ny tsipika fanodinana ovy - hatramin'ny 1100 kg ny ovy ovy isan'ora, hanitatra ny vokatra isan-karazany amin'ny fanombohana ny famokarana fries sy frarchie ovy, ary hampiakarana 36000 XNUMX ny tahiry ovy. taonina.
Mazava fa ny fanovana toy izany dia hitarika amin'ny fitomboan'ny fanondranana. Ny habeny dia kasaina hatao avo roa heny. Fa ny tena zava-dehibe dia ny fampiharana ny tetikasa dia hitarika amin'ny famoronana asa vaovao amin'ny famokarana, izay midika fa tsy 100, fa olona 150 no hiasa ao amin'ilay orinasa.
Ny vokatra avy amin'ny Miloslavsky Food Plant dia nahazo fankasitrahana mendrika avy amin'ny mpanjifa. Ny kalitaon'ireo voamadinika ovy novokarina dia nohamafisin'ny fandresena tamin'ny fifaninanana hatrany. Anisan'ireo loka ireo ny medaly volamena tamin'ny fampirantiana Rosiana faha-13 sy faha-15 an'ny Rosiana, diplaoma tamin'ny fifaninanana Rosiana rehetra an'ny fandaharana "Entana tsara indrindra zato an'i Russia" tamin'ny 2014 sy 2018, ary koa ny famantarana "kalitaon'ny Ryazan ", izay noraisin'ny orinasa tamin'ny 2016.