Ny mponina ao South Urals dia nifidy karazana ovy tsara indrindra. Ankoatr'izay, tsy ny endrika ivelany ihany no nanombanana, fa koa ny tsirony. Ny fanandramana dia natao ho isan'ny hetsika "O, ovy, matsiro!" Inona no karazana nahazo ny anaram-boninahitra "nasionaly"?
"Hatoronay anao ny fomba fahandro ovy nendasina miaraka amin'ny tongolo nendasina, bacon ary tongolo lay."
Mba hahombiazan'ny lovia dia mila mampiasa ovy karazana ianao - "Red Lady". Raha ny tsiro dia tsy mitovy amin'ny karazany Ural ity karazana Alemanina ity. Malemy kokoa izy io ary manana tsiro manokana. Noho izany, ny mpikarakara tokantrano any Ural dia miteraka ara-bakiteny ny tsiambaratelon'ny ovy vahiny maniry. Androany, ho fanampin'ny karazana Alemanina, dia natolotra ny mponina Chelyabinsk ny ovy any Mosko sy St. Petersburg.
Irina Novikova, Tale Jeneralin'ny State Unitary Enterprise “Food Corporation”: “Karazan'aty vaovao ireo natolotry ny mpiompy alemanina sy ireo Rosiana anay, ary noraisinay izy ireo mba hosedraina. Satria ny ovy dia zavatra iray amin'ny tany Moskoa, St. Petersburg na Alemana, ary zavatra hafa - any amin'ny faritra Chelyabinsk. "
Ny chef tsara indrindra dia nanomana puree marefo ho an'ireo vahiny. Afaka nanandrana ny lovia ny tsirairay. Nihaino tsara ny torohevitra momba ny fandrahoan-tsakafo ny mponina ao South Urals ary nanamarika ireo fomba fahandro. Nilaza ireo manam-pahaizana momba ny kulinarina hoe karazana inona no tsara ampiasaina amin'ny fanaovan-tsakafo, ary iza amin'ireo no hanisy fanamarihana tsiro mahaliana amin'ny ovy nendasina tsotra.
Tatiana Peshkova, mpitati-baovao: “Ny lovia nentin-drazana toa izany dia manana fahasamihafana maro amin'ny tsiro, loko ary endrika mihitsy aza. Ny sasany amin'ireo karazany dia tsy ampiasaina amin'ny lovia sasany ihany. Ohatra, ny fritella dia ampiasaina hanamboarana fries frantsay, ary i Babushka dia manao «puree» tena tsara. "
Taorian'ny fanandramana, ireo mponina any South Urals dia afaka nanombatombana ny karazana tian'izy ireo tamina tsiky iray manokana. Ny ankamaroan'ny "tia" dia nahazo karazana "Cornflower" maro karazana amin'ny sakafo. Olona 25 no nifidy an'io.
Source: https://31tv.ru