Mykola Hordiychuk, talen'ny Agrico Ukraine LLC, dia niresaka momba ny fironana amin'ny tsena sy ny fivoaran'ny orinasa ovy tamin'ny resadresaka nifanaovana tamin'ny tranokalan'ny Agri-Gator.
- Ny vanim-potoanan'ny fahavaratra amin'ny 2019 dia manapaka ny firaketana ny mari-pana rehetra. Hisy fiantraikany amin’ny voly ve izany, ary inona no tokony hatao mba hampihenana ny voka-dratsiny?
- Mazava ho azy fa izany, indrindra raha jerena fa ny ankamaroan'ny ovy dia tsy voatondraka. Amin'izao fotoana izao, ny toe-javatra dia manakiana, amin'ny ankapobeny, tsy noho ny hafanana ambony, fa satria maharitra ela be. Ny tantsaha ankehitriny, anisan'izany isika, dia manohana ny zavamaniry misy vokatra biolojika isan-karazany sy asidra amine. Amin'ny hafanana toy izany dia mahatsapa adin-tsaina izy ireo, noho izany dia tsy ilaina ny manome simia. Izao no vanim-potoanan'ny voninkazo, mila fanohanana ambony indrindra ny zavamaniry. Tsikaritray fa amin’izao fotoana izao dia betsaka ny mpamboly no mampiasa zava-mahadomelina sy mandrisika ny fitomboana, eny fa na dia ireo izay mbola tsy nampiasa izany aza.
Inona no tombony azo amin'ny fambolena ovy hatreto? Efa nieritreritra ny hifantoka amin'ny voly voamaina ve ianao?
“Ankehitriny dia mihavitsy ny olona manao raharaham-barotra noho ny fandraharahana. Izahay, amin'ny maha-orinasa sy mpikambana ao amin'ny fikambanana (Okrainian Association of Potato Producers, ed. fanamarihana), dia mampianatra ny tantsaha hanao kajy, manao kajy ny vola ampiasaina isaky ny hektara. Raha miresaka momba ny ovy sy ny tombom-barotra goavana ianao dia afaka mahazo 30-50 arivo hryvnia isaky ny hektara, fa alohan'izany dia tsy maintsy mampiasa vola 130-150 arivo ianao, izany hoe 30% fotsiny ny profitability. Raha abstract isika - ohatra, dia afaka mampiasa ny 10-12 arivo hryvnias amin'ny soja, ary mahazo 20-25 arivo hryvnias, ny ara-toekarena fahombiazana famantarana dia 100%. Noho izany antony izany dia maro ny tantsaha nanomboka nihevitra ny tombom-barotra tsy isaky ny hektara, fa amin'ny vola ampiasaina. Tsara homarihina manokana ny fampiasam-bola amin'ny fitaovana. Ny mpijinja mitambatra dia tsy mety amin'ny ovy, ka raha te hifindra avy amin'ny ovy mankany amin'ny voa dia mila mampiasa fitaovana vaovao ianao. Mitaky fampiasam-bola izany. Orinasa lehibe maro, mitodika amin'ny tenany, miala amin'ny orinasa ovy. Miditra kosa ny orinasa madinika, ka tsy niova ny fifandanjana ankapobeny amin'ny ovy ao Okraina tato anatin'ny taona vitsivitsy.
Mamboly ovy organika ve ianao?
- Ankehitriny dia kely dia kely ny niche, mba hanaovana izany amin'ny ambaratonga lehibe. Ankehitriny ao Okraina, ampahany kely amin'ny mponina no vonona handoa ny vokatra toy izany. Ankoatra izany, raha azo aondrana ny ampemby, ampemby, soja (ohatra, i Holandy dia mividy varimbazaha organika avy amintsika ary mandoa vola amin'izany), dia tsy afaka mivarotra ovy organika isika raha tsy ao an-trano, satria i Eoropa sy Rosia mihidy amin'ity vokatra ity. Ny orinasa lehibe dia tsy hanao izany, fa, mazava ho azy, ho an'ny mpanamboatra kely, vintana izany, raha misy fantsona fizarana.
- Inona avy ireo fironana amin'ny fampandrosoana ny kolontsaina ovy?
- Ankehitriny dia misy fironana miakatra mazava eo amin'ny fihinanana ny vokatra ovy. Ohatra, mitombo 10-12% isan-taona ny fihinanana frites eran-tany. Ny ampahany amin'ny flakes ovy, izay famenoana vokatra maro, anisan'izany ny vokatra culinary, dia mitombo 10% isan-taona eo amin'ny tsena eran-tany. Ka ny fironana amin'ny fampandrosoana ny indostrian'ny fanodinana dia tena tsara.
Source: EastFruit