Nanao fanadihadiana ny mpikaroka ao amin'ny Oniversiten'i Purdue ary nahita fa misy fiantraikany tsara amin'ny tahan'ny glucose ao amin'ny ra ny fitambaran'ny ovy vaovao. Ny mpahay siansa dia nanamarika manokana ny fananan'ny ovy volomparasy sy fotsy.
Nisy andiana manam-pahaizana amerikana nandinika ny firafitry ny ovy sy ny soa ho an'ny vatan'olombelona. Ny kapoaky ny ovy dia hita fa manampy amin'ny fandrindrana ny valin'ny glycemika amin'ny alàlan'ny fampidinana ny glucose amin'ny rà. Miresaka momba ny anthocyanine sy ny asidra chlorogenic isika. Ireo fitambarana ireo no hita amin'ny ovy betsaka. Hitan’ny mpandinika ny zavamananaina koa hoe karazana ovy inona no ahitana fitambarana avo indrindra, ary hita fa ny ovy volomparasy sy fotsy no tena mahasalama indrindra hohanina.
Nomarihin'ny mpahay siansa fa voaporofon'izy ireo ny tombontsoa faran'izay azo avy amin'ny ovy vaovao. Ny manam-pahaizana dia mikasa ny handalina ny toetra mahasoa hafa amin'ny ovy.
Source: https://goroday.ru