Ny vanim-potoana nanomboka tamin'ny fararano 2021 ka hatramin'ny fiandohan'ny fahavaratra 2022 dia nidina teo amin'ny tantaran'ny indostria ho fotoanan'ny ovy lafo vidy; lasa iray amin'ireo mahomby indrindra ho an'ny mpanamboatra vokatra latabatra ary tena sarotra ho an'ny orinasa fanodinana. Ny mpandray anjara amin'ny tsenan'ny fanodinana dia manombana ny vanim-potoana ankehitriny ho tony, saingy tsy misy olana mihitsy.
Ny fararano no nahatonga ny liona tamin'ny fahasahiranana, izay nanitatra be ny fotoana fijinjana tany amin'ny ankamaroan'ny faritra. "Efa ela aho no niasa tamin'ny fambolena, saingy tsy tadidiko ny taona iray nijinja ovy talohan'ny faran'ny Novambra," hoy i Alexander Shatalov, tale jeneralin'ny toeram-pambolena Bryansk "Melensky Potato", "na dia eo aza ny zava-drehetra. ezaka natao, nisy ny vokatra nijanona teny an-kianja, 181 ha io.
Ny fanadiovana mandritra ny vanim-potoana mangatsiaka dia tsy mety hisy fiantraikany amin'ny kalitaon'ny vokatra. "Namita ny asa tamin'ny mari-pana + 1 ° C izahay, fa tsy tamin'ny +10 ° C, araka ny soso-kevitra," hoy i Alexander Shatalov, "vokany, ny sasany amin'ireo vokatra (karazana chips) dia mihoatra ny haavon'ny siramamy. Amin'izao fotoana izao dia ao anaty tahiry ny ovy, mihamafana tsikelikely, mihena ny tahan'ny siramamy, saingy mandeha tsikelikely ny dingana.
Tao amin'ny toeram-pambolena Vesta Tambov dia nahavita nijinja tanteraka ny ovy izy ireo, saingy nijaly ny kalitaon'ny ampahany sasany. "Ny zava-nitranga tamin'ity taona ity dia nandavaka ireo karazana ho an'ny fanodinana farany izahay," hoy ny fanazavan'ny tale lefitry ny orinasa Viktor Solenkov, "vita teo ambanin'ny lanezy ny fijinjana, ary ny 5-8 isan-jaton'ny boky dia nangatsiaka. Raha miresaka momba ny ovy ware isika dia tsy hikasika ity faritra ity: tsy azo tehirizina ny vokatra toy izany. Saingy nesorin'izy ireo taminay izany mba hokarakaraina, na dia nampihena kely ny vidin'ny fividianana aza, ary tena mankasitraka ny orinasa mpanjifa izahay noho izany. "
Ny orinasa fanodinana dia mitaraina momba ny kalitaon'ny akora, saingy voatery mampifanaraka amin'ny toe-javatra iainana.
"Ao amin'ny faritr'i Ryazan, izay misy ny orinasanay, ovy be dia be no nalevina tao ambanin'ny ranomandry, ary ny zavatra azonay nangonina dia tena tsy lavorary," hoy ny fizarana vaovao avy amin'ny talen'ny orinasa mpamokatra ovy Kasimov Yuri Mironov, " ary tsy maintsy ahena ny fepetra takiana amin'ny akora fototra. Ho an'ny famokarana fries dia manaiky ny ovy misy siramamy be loatra izahay, fa tsy mametraka azy ireo amin'ny famokarana, fa alefa any amin'ny tahiry. Rehefa afaka kelikely, dia miverina amin’ny laoniny ny siramamy, ary ataonay miasa ny ovy.”
Orinasa chips Lorenz Snack World Production Kirishi tena mahatoky amin'ny mpamatsy akora ihany koa. Hoy i Sergei Kokovin, mpitantana ny fividianana sy famatsiana ovy: “Tsy maintsy mandray izay atolotry ny tsena isika amin'ity taona ity. “Mazava ho azy fa mila kalitao tsara kokoa aho. Ny olana lehibe amin'ny akora tonga eto amintsika dia tsy ny siramamy loatra fa ny mekanika. Betsaka ny ovy misy kilema. Mazava ny antony - tara ny fiotazana: tsy mahatohitra ny fahasimbana ara-mekanika ny karazana poti-tsigara avo lenta, indrindra rehefa atao amin'ny hafanana ambany ny asa.
Na izany aza, na inona na inona toe-javatra, ny processeur dia mino fa mandeha tsara ny vanim-potoana. "Ankehitriny dia manana tolotra ampy avy amin'ny mpamatsy izahay", hoy i Sergei Kokovin, "ny akora dia entina avy any amin'ny faritr'i Leningrad, Novgorod, Tver, Ivanovo, Vladimir, Bryansk. (Any amin'ny faritr'i Leningrad no misy ny orinasa - ed.)".
Tombontsoa lehibe iray hafa amin'izao vanim-potoana izao ny tsy fisian'ny fifanoherana eo amin'ny mpanodina sy ny tantsaha momba ny vidin'ny akora. Tamin'ity taona ity, noho ny tsy fahampian'ny ovy sy ny vidin'ny vokatra ara-tsakafo dia nihena ho azy ireo. Ohatra, nampihena antsasany ny vidin'ny vidin'ny ovy Kasimovsky Processing Plant raha oharina tamin'ny taon-dasa. Orinasa lehibe maromaro no nivadika ho vidim-bidy mavitrika, mampifandray ny vidin'ny akora amin'ny tsena.
"Tamin'ny taon-dasa, tantsaha maro no tsy nety niara-niasa tamin'ny mpanamboatra noho ny vidin'ny fifanarahana henjana," hoy i Viktor Solenkov, "vokany, ny orinasa iasanay dia nanova ny fepetran'ny fiaraha-miasa: ny vidin'ny akora ankehitriny dia miankina mivantana amin'ny haavony. ny vidin'ny vokatra latabatra amin'ny sehatry ny varotra (-20% amin'ny tsena). Tamin'ity vanim-potoana ity dia tanteraka avokoa ny nampanantenaina rehetra. Ny vidiny dia nivadika ho tena tsara, ary ny mpanjifa dia nanome ny fitaterana azy manokana, ny ovy dia nalaina tsy voasokajy, "miaraka amin'ny loto" (ny lanjan'ny tany dia nesorina, mazava ho azy), ary ny loto tamin'ity taona ity dia nahatratra hatramin'ny 20% ny vokatra.”
"Ny fifanarahana famatsiana dia nosoniavina tamin'ny lohataona lasa teo, manome fahafahana hanitsy ny vidiny miankina amin'ny toetry ny tsena izy ireo," hoy i Alexander Shatalov nanampy, "ara-dalàna ny vidiny, indrindra raha raisinao ny fepetra: mandefa ovy betsaka izahay, tsy misy fonosana, tsy milahatra araka ny habeny sy ny kalitao. Raha raisina izany dia tsara kokoa ny miara-miasa amin'ny processeur toy izay miaraka amin'ny rojo antsinjarany; azo antoka fa vitsy kokoa ny olana. "
Mbola sarotra ny maminavina ny fivoaran'ny toe-javatra eo amin'ny indostria alohan'ny hanombohan'ny fanaterana vokatra vaovao. Ny manam-pahaizana dia miresaka momba ny mety hisian'ny scenario samihafa.
"Tsy ratsy ny fijinjana ovy tamin'ny taona 2022," hoy i Yuri Mironov naneho ny heviny, "saingy raha tsy voajinja daholo ny zava-drehetra, dia tsy azo tsinontsinoavina ny mety ho tsy fahampian'ny akora. Etsy ankilany, herintaona lasa izay dia natahotra ny rehetra fa tsy ho ampy ny ovy raha tsy amin'ny fahavaratra, fa amin'ny faran'ny vanim-potoana dia natolotra ovy be dia be izahay ka afaka nisafidy ny kalitao sy nampihena ny vidin'ny fividianana. .”
Mbola tsy vonona amin’ny vinavina marina ihany koa ireo mpamatsy ovy.
"Miezaka ny hifikitra amin'ny fifanarahana izahay; ny fivilian-dàlana avy amin'ny boky voalaza ao amin'ny fifanarahana, amin'ny ankapobeny, dia tsy mihoatra ny 10%, "hoy i Alexander Shatalov. "Saingy amin'ity taona ity dia miankina amin'ny hafanana ny ovy." Raha tonga amin'ny dingana tiana ny tubers amin'ny resaka siramamy, dia tsy tokony hisy olana. Ny mpividy lehibe anay, mpanamboatra chip lehibe, dia mahafantatra izany toe-javatra izany. "
Sarotra kokoa ny manao drafitra ho an'ny fotoana maharitra. Na izany aza, mitohy mivoatra ny indostria. Any Rosia, misy orinasa vaovao aorina ary miitatra ny famokarana ireo efa fanta-daza eny an-tsena. Indrindra indrindra, ny orinasa lehibe indrindra an-trano ho an'ny famokarana ny fries frantsay, "Wee Fry" (Lipetsk faritra), dia tsy mandao ny drafitra efa voalaza teo aloha. "Antenaina ao anatin'ny herintaona eo ho eo ny fametrahana ny trano vaovaon'ny orinasa," hoy i Sergei Marchenko, talen'ny fampandrosoana ny orinasa. "Ny tsipika famokarana faharoa dia ahafahantsika mampitombo ny vokatra vita ho 225 taonina isan-taona ary ny totalin'ny fanodinana ovy ho 000 taonina isan-taona."
Mandritra izany fotoana izany, i Sergei Marchenko dia mitanisa ireo sakana lehibe amin'ny fampitomboana bebe kokoa ny habetsaky ny fanodinana ovy amin'izao fotoana izao toy ny tsy fahampian'ny ovy voa ho an'ny famokarana akora sy ny tsy fahampian'ny faritra voatondraka amin'ny toeram-pambolena Rosiana.
Vonona ve ny mpamboly hanitarana ny famokarana karazana hokarakaraina? Raha ny tanjona dia tsy asa mora izany na dia ho an'ny matihanina aza.
“Mbola misy ny fitakiana akora avy amin’ny mpanodina”, hoy i Alexander Shatalov, “ary mbola tsy afaka manome fahafaham-po an’izany izahay, na dia manana traikefa be amin’ny fambolena ireo karazany mifandraika amin’izany aza ny toeram-pambolenay. Manao fifanarahana ho an'ny boky iray izahay, saingy raha ny marina dia mahalana no azo tanterahina amin'ny fomba feno: indraindray tsy mahomby ny vokatra, indraindray tsy mijinja ny saha, indraindray zavatra hafa."
Saingy ny fiheverana an'io sehatra io avy amin'ny tantsaha, araka ny filazan'ny manam-pahaizana, dia mitombo - indrindra noho ny tombony azo antoka.
"Taorian'ity taona ity, araka ny fandinihako, dia toeram-pambolena maro indray no tena liana amin'ny fanodinana," hoy i Viktor Solenkov. – Tari-dalana mampanantena izany. Misy lafin-javatra ara-teknolojia sasany tokony hojerena (ohatra, ny mari-pana fitehirizana ny ovy ho an'ny fanodinana dia avo kokoa ary tsy maintsy tsaboina amin'ny tsimokaretina mitombo manomboka amin'ny Novambra), fa ny zava-drehetra dia azo vahana. Ny zava-dehibe indrindra dia ny fambolena ovy eo ambanin'ny fifanarahana, ny mpanamboatra dia mahazo saika ny tombom-barotra nomanina. Raha vao niditra an-tsena izahay ary tsy manana mpanjifa ho an'ny ovy ambony latabatra, dia hifantoka amin'ny famokarana karazana frites frantsay izahay.
Resy lahatra ny mpamokatra fambolena fa mety ho famporisihana fanampiny amin'ny fanitarana ny fandaharan'asa famokarana ovy ho an'ny fanodinana dia ny fampidirana karazany vaovao mamokatra be.
"Amin'izao fotoana izao, amin'ny faritra iray amin'ny saha ihany, ny karazana latabatra misy anay dia mamokatra 60 t/ha, ary ny varimbazaha mamokatra eo amin'ny 50 t / ha, miaraka amin'ny teknolojia mitombo mitovy," hoy i Viktor Solenkov, "dia hita fa miitatra. ny faritra ho an'ny ovy Tsy dia mahasoa antsika ny fanodinana. Nanandrana namboly karazany vaovao ho an'ny frites izahay, ary ny iray tamin'izy ireo dia nampiseho vokatra tsara, saingy hatramin'izao dia tsy manana programa voa ho an'izany ny mpanjifa.
Na ho hita eo amin'ny tsenantsika ny karazany irina ary amin'ny fotoana inona no hitrangan'izany amin'ny toe-javatra misy ankehitriny dia fanontaniana tsy misy valiny.